สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพามาทำเมนูที่ถือว่าต้องใช้วัตถุดิบมากหน่อยแต่ว่าเป็นเมนูทำง่ายค่ะเพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย เป็นเมนูต้ม ๆ กับเมนูที่มีชื่อว่าต้มยำไก่ค่ะและสูตรที่เรากำลังจะพาทุกคนทำก็จะใส่พริกเผาด้วยนะคะ เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบหลักของเมนูนี้กันเลย✏️ วัตถุดิบหลักเมนูต้มยำไก่ใส่พริกเผา1. เนื้อไก่2. เห็ด3. พริกเผา4. ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด5. พริกสด6. กระเทียม7. มะเขือเทศ8. ผักชี, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูต้มยำไก่ใส่พริกเผา1. ผงชูรส2. น้ำปลา3. น้ำมะนาว✏️ วิธีการทำต้มยำไก่ใส่พริกเผา1. นำน้ำสะอาดเทใส่ในหม้อปริมาณประมาณครึ่งหม้อ ต้มน้ำจนเดือด2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดจะใส่ข่า, ตะไคร้และใบมะกรูดลงไปในหม้อนะคะ3. ใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นลงไปค่ะ4. ตามด้วยใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกละเอียดลงไปได้เลย5. แล้วก็ใส่เนื้อไก่ลงไปปริมาณตามชอบ6. คอยช้อนฟองน้ำซุปออกค่ะ เพื่อให้น้ำซุปใส7. ต่อมาจะใส่เห็ดนะคะ8. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันระหว่างที่ต้มค่ะ9. ต่อมาปรุงรสชาติกันเลย จะใส่พริกเผาลงไปประมาณ 2 ช้อน10. ใส่ผงชูรส11. ใส่น้ำปลาประมาณ 5 ช้อนค่ะ12. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามใจเลย ถ้าอร่อยตามใจแล้วก็ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานค่ะ และจะใส่น้ำมะนาวลงไปในถ้วยประมาณ 1 - 2 ช้อน และโรยหน้าด้วยผักชี, ผักชีฝรั่งและต้มหอมค่ะ เป็นเมนูที่น่ารับประทานมากทุกคน อีกหนึ่งเมนูน้ำซุปที่เราชอบค่ะ สำหรับรสชาติต้มยำไก่สูตรใส่พริกเผา อย่างแรกน้ำซุปเข้มข้น หอมสมุนไพร เห็ดเนื้อนุ่ม อร่อยมากรับประทานคู่กับข้าวสวยถือว่าเข้ากันดีค่ะ และเคล็ดลับสำคัญคือระหว่างที่ทำเมนูต้มยำไก่เสร็จแล้วจะไม่ใส่น้ำมะนาวลงไปในหม้อต้มยำไก่นะคะ เราจะตักต้มยำไก่ใส่ถ้วยก่อนแล้วค่อยใส่น้ำมะนาวตามหลังค่ะ และปรุงรสชาติตามใจชอบอีกครั้งนึง เพื่อเก็บรักษาต้มยำไก่ในหม้อให้เก็บได้นานค่ะ ไม่เสียง่ายทุกคนต้องไปลองทำดูนะคะ เมนูต้มยำไก่ง่าย ๆ สูตรนี้แล้วมาพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะ วันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !