Tiger Ramen เป็นร้านราเมนที่ญี่ปุ๊น...ญี่ปุ่น ดูจากการตกแต่งไม่บอกก็รู้ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น หน้าร้านมีโคมไฟสีแดงสดใสและมีหน้าพี่เสือ ภายในร้านก็จะติดโปสเตอร์หนัง ดาราญี่ปุ่น และอะไรก็ตามที่เป็นสัญลักษณ์ของญี่ปุ่น ลูกค้ามาไม่ผิดร้านแน่ๆ เป็นการเพิ่มความเชื่อมั่น อย่าเสียเวลา มาเริ่มชิมกันเลยดีกว่า ชามแรกราเมนไวท์ น้ำซุปขาว เหมาะสำหรับคนกินเผ็ดไม่ได้ รสชาติจะจืดหน่อย ใครกลัวเค็มสามารถสั่งให้ลดความเค็มได้ ชามนี้มีหมูสามชั้นชาชูสไลด์ย่างสามชิ้นกับไข่ยางมะตูม ไข่มีรสชาติหวานแปลกดี หมูชาชูนุ่มไม่เลี่ยน แต่สไลด์บางไปนิด แต่ก็สมราคา 150 บาทค่ะ น้ำซุปจืดไปไม่น่าขอลดความเค็ม สั่งแบบปกติคือกำลังพอดีแล้วค่ะ ชามที่สองราเมนเรด ราเมนใส่พริกเผ็ด แต่จริงๆ ก็ไม่ได้เผ็ดขนาดนั้น เราว่าเรดอร่อยสุด จริงๆ เบสน้ำซุปราเมนเหมือนกับไวท์ แต่ใส่พริกเพิ่มความเผ็ด ใส่กระเทียมเพิ่มความอร่อย เผ็ดขึ้นจมูกได้อีก ราเมนเรด ชามที่สามราเมนแบล็ก เป็นเมนูยอดนิยมของร้าน คือคนสั่งเยอะนั่นเอง ใส่ซอสญี่ปุ่น น้องชายเราชอบ แต่เราว่ากลิ่นแรง มีความคล้ายพะโล้ แล้วแต่คนชอบเลยค่ะ คนชอบรสจัดกับรสเค็มจะชอบแบล็ก ให้คะแนนความอร่อยราเมนในเรื่องรสชาติน้ำซุป เพราะท็อปปิ้งและเส้นบะหมี่เหมือนกันจ้า ราเมนไวท์ 8/10 ราเมนเรด 10/10 ราเมนแบล็ก 6/10 เส้นบะหมี่ที่นี่เป็นเส้นสด อร่อยนุ่ม แต่ใครชอบนุ่มมากพิเศษก็สั่งได้ Fernjung ว่าแบบนุ่มปกติก็นุ่มกว่าร้านราเมนทั่วไปแล้วนะ แต่มีนุ่มกว่านี้อีก ขอมูฟออนจากราเมนไปที่อาหารอื่นๆ กันบ้าง Deep Fried Ebi Shumai เป็นของทอดซิกเนเจอร์ของร้าน อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ หน้าตาดูคล้ายปอเปี๊ยะกุ้ง กินคำแรกก็เออนี่มันปอเปี๊ยะกุ้ง แต่ว่าพอเคี้ยวกุ้งจะฟินมาก เพราะข้างในเป็นกุ้งทั้งตัวกับเนื้อบดๆ คล้ายหมูผสมกุ้ง มันจึงอร่อยกว่าปอเปี๊ยะมาก กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วเป็นต้องเบิ้ลขออีกชิ้น ราคา 150/6 ชิ้น ก็แพงแหละ ตกชิ้นละ 25 บาท แต่มันอร่อยมาก ยอมโดนน้องเอบิชูมัยตก ข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอด 180 บาท รู้สึกว่ากินไม่อิ่มเลย น้ำแกงกะหรี่เฉยๆ กินแล้วรู้สึกว่าเนื้อแกงกะหรี่มีความไข่เค็ม หน่อไม้กับเห็ดหูหนูสั่งมาเพิ่มความอร่อยให้กับราเมน ราเมนนี่เข้ากับหน่อไม้มากๆ เลยแหละ เกี๊ยวต้มเป็นของกินเล่นที่เฉยๆ มาก เหมือนเกี๊ยวต้มทั่วๆ ไป ของกินเล่นไม่ต้องคิดมาก สั่งเอบิชูมัยนี่แหละ กินกับราเมนซุปไหนก็ได้เอาที่ชอบ อยากกินราเมนอร่อย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ มาที่ Tiger Ramen พิกัด: ถนนลาซาล ซอยโรงพยาบาลศิครินทร์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. ภาพประกอบบทความถ่ายโดยผู้เขียนทั้งหมด บทความร้านอาหารอื่นๆ หอยหนูลายไหมพี่ กินแกงกะหรี่ที่สาธุ Kofuku ร้านอาหารสุดฮิปใจกลางเซ็นเตอร์พอยต์ สยามสแควร์ ก๋วยเตี๋ยวนครทอง ติดตามบทความอื่นๆ ของ Fernjung ได้ที่ https://creators.trueid.net/@fernjung
