สำหรับใครที่ชอบทานขนมเป็นชีวิตจิตใจ อยากหยุดทาน แต่หยุดไม่ได้ เหมือนกับดิฉันค่ะ ทานอาหารเสร็จต้องมีขนมต่อท้ายตลอด แต่ในใจกลับคิดไม่อยากอ้วนเลย ซึ่งสิ่งที่คิดและสิ่งที่ทำตรงข้ามกันมากเลย ดิฉันไม่หยุดทานขนมได้ เลยพยายามหาข้อมูลในInternet ว่ามีขนมอะไรบ้างที่สามารถทำให้ดิฉันทานได้แล้วไม่อ้วน ดิฉันลองไปหาข้อมูลจาก Internet มีขนมคลีนอยู่มากมายเลยค่ะ ดิฉันสนใจจะทำ Power ball แต่ราคาค่อนข้างแรงมากเลยค่ะ เลยไปหาซื้อวัตถุดิบเพื่อจะมาลองทำ แต่เจอราคาของวัตถุดิบในการทำขนม เลยถอยดีกว่าค่ะ และช่วงนั้นพี่ที่ทำงานได้นำคุกกี้ธัญพืชมาขายพอดี ดิฉันลองซื้อมาชิมดู รสชาติอร่อยมากและอิ่มท้องด้วยค่ะ จึงไปหาข้อมูลจาก Google มาลองทำเอง เนื่องด้วยดิฉันชอบทำขนมอยู่แล้ว ราคาของธัญพืชไม่ได้แพงค่ะ มีแพ็กเกจแบบแบ่งขายด้วย CREDIT PHOTO: FREEPIK.COM จากนั้นดิฉันได้ฝึกทำ และปรับเปลี่ยนสูตรจนได้สูตรที่ลงตัวและพร้อมที่จะนำมาแจกให้กับชาว TrueID แล้วค่ะ วิธีทำแสนจะง่ายดายมากค่ะ ขั้นแรกเตรียมวัตถุดิบ ดังนี้ 1. เมล็ดฟักทอง 50 กรัม 2. งาดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม 5. เมล็ดฟักทอง 20 กรัม 5. อัลมอนสไลด์ 50 กรัม 6. เม็ดมะม่วงซีก 50 กรัม 7. ลูกเกด หรือ แครนเบอร์รี่อบแห้ง 60 กรัม 8. ไข่ขาว 1 ฟอง 9. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 10. เกลือป่น CREDIT PHOTO: FREEPIK.COM ขั้นตอนวิธีการทำ 1. เปิดเตา วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 150 องศา โดยใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที 2. เตรียมถาดโดยมีกระดาษไข วางไว้ในถาดที่จะใช้อบคุกกี้ 3. นำถั่ว และธัญพืชต่างๆใส่ถั่ว ธัญพืช อบประมาณ 15 นาที (ยกเว้นแครนเบอร์รี่อบแห้ง ไม่ต้องอบ, ลูกเกดอบประมาณ 5 นาที) จากนั้นนำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 4. นำธัญพืชทั้งหมดเทลงในอางผสม แล้วก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้น ใส่น้ำผึ้ง เกลือป่นเล็กน้อย และไข่ข่าว ลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากัน 5. นำธัญพืชเทใส่พิมพ์คุกกี้ บนลงถาดอบ 6. อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 25-30 นาทีค่ะ (ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ) 7. เมื่ออบเสร็จแล้ว นำคุกกี้มาพักทิ้งไว้ให้เย็นก่อน จากค่อยนำคุกกี้ออกจากถาดมาพักไว้บนตะแกรง 8. นำคุกกี้เก็บเข้าถุง หรือ ภาชนะให้เรียบร้อยเพื่อให้คุกกี้มีความกรอบอร่อยได้นานค่ะ CREDIT PHOTO: ถ่ายภาพโดยผู้เขียน