ร้านข้าวแกงอาหารจานด่วนคู่กับวิถีชีวิตคนทำงานในภาวะเร่งด่วน หรือคนเดินทางผ่านไป ผ่านมา แวะกินในเวลาเร่งรีบ นึกเห็นภาพร้านข้าวแกงทั่วไป เดินเข้าร้านมีถาดอาหารวางให้ลูกค้าเลือก ที่นั่งแออัด ต่างคนต่างกิน รีบกิน รีบกลับ บรรยากาศคงจะน่าเบื่อ ผู้เขียนอยากแนะนำร้านข้าวแกงในพื้นที่จังหวัดหนึ่งในภาคเหนือ แต่ท่านอย่าจินตนาการไปว่ามันคือร้านข้าวแกงของภาคเหนือนะค่ะ อาหารภาคกลาง ภาคอีสานก็ไม่ใช่ ใช่แล้วค่ะมันคือร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ ภาคใต้ก็มีหลายจังหวัด ร้านนี้เขาตั้งชื่อร้านว่า “ครัวพัทลุง” เปิดขายข้าวแกงมาหลายปีแล้วเริ่มตั้งแต่ปี 2556 ถามเจตนาเดิมของเจ้าของร้านคือมีความตั้งใจจะทำเป็นธุรกิจครอบครัวเล็กๆ อยู่กับบ้าน มีแขกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อไม่ให้เหงา เริ่มบรรยากาศ รอบร้านก่อนนะค่ะ ทางเข้าเป็นธรรมชาติมาก ๆ หากไม่สังเกตจะไม่รู้ว่ามีร้านอยู่เพราะบริเวณหน้าร้านจะมีต้นไม้เยอะมากเท่าที่สังเกตดูมีต้นจิกน้ำ ต้นประดู่แดง ต้นกันเกรา ต้นลีลาวดีที่มีหลากหลายสีทั้งส้ม ชมพู ขาว ยิ่งไปกว่านั้นตามต้นไม้ต่าง ๆ ยังมีไม้เลื้อยประเภทพริกไทย กล้วยหมูสัง พวงโกเมน พวงคราม ตอนแรกเข้าไปนึกว่าเป็นป่า ร้านอะไรต้นไม้จะมากมายขนาดนี้ ยังไม่นับรวมไม้ผลบริเวณโดยรอบอีก ประกอบด้วยต้นทุเรียน ต้นมังคุด ต้นเงาะ ต้นสะตอ ต้นมะปราง ต้นสตาร์แอปเปิ้ล ต้นมะม่วง หากจะเดินสำรวจเวลาเร่งรีบแค่ 30 นาที คงไม่พอสำหรับการเดินสำรวจ ร้านมีบริเวณโดยรอบประมาณ 2- 3 ไร่ แบ่งเนื้อที่เป็นพื้นที่ปลููกผักสวนครัวประเภทข่า ตะไคร้ ใบมะกูด มะเขือเทศ มะเขือพวง มะเขือเจ้าพระยา ต้นหอม ผักชี โหระพา พริก ต้นหอม ผักกาด กะหล่ำปลี ผักที่ใช้เป็นผักเคียงที่ใช้ในร้าน ชนิด ที่ว่าเข้าไปแล้วจะลืมร้านข้าวแกงแบบเดิมไปเลย ภายในร้าน ช่วงนี้ทางร้านจะขอให้ซื้อใส่ถุงกลับบ้าน หากลูกค้าท่านไหนมาต่างอำเภอก็จะจัดโต๊ะให้ทานที่ร้าน โต๊ะล่ะหนึ่งท่าน อาจจะเหงา ๆ กันหน่อย ซึ่งทางร้านแจ้งว่าเราต้องช่วยกันให้ผ่านพ้นช่วงโควิดไปก่อน มาดูเมนูกันค่ะแต่ละวันมีมากกว่า 20 รายการ เริ่มตั้งแต่เมนูหลัก แกงไตปลา. คั่วกลิ่ง ผัดหน่อเหรียง ปลาทอดขมิ้น ( แต่ละวันจะเปลี่ยนปลาไปแต่ละประเภทเช่น ปลากะแบน ปลาทรายแดง ปลาทูสด ) หมูหวาน ฉู่ฉี่ แกงส้มปลาทู แกงส้มปลานิล แกงส้มชะอม หมูผัดกะปิ ผัดสะตอหมู ฯ ล ฯ ราคาถูกมาก ๆ ข้าวราดอาหาร 2 อย่างราคาเพียงจานละ 30 บาท ฟรีสำหรับผักกับน้ำพริกกะปิ เติมได้ไม่อั้น วันนี้กล่าวถึงร้านนี้แค่นี้ก่อนนะค่ะ ไว้มีโอกาสจะบรรยายถึงความผสมผสานร้านข้าวแกงกับธรรมชาติโดยรอบให้ท่านผู้อ่านได้รับทราบเท่าที่เขียนมาอยากบอกให้ท่านทราบว่าร้านข้าวแกงร้านนี้ไม่ธรรมดาจริง ๆ แล้วใครจะคิดว่าเป็นร้านข้าวแกงราคาแสนถูก แทบทุกคนที่เดินเข้ามาประโยคแรกจะบอกว่าร้านข้าวแกงบรรยากาศร้านอาหารกันเลยทีเดียว จบแล้ว แจ้งที่ตั้งร้านนะค่ะ ร้านตั้งอยู่บ้านฝายแก อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน ถนนสายหลักน่าน- พะเยา ไปเที่ยวน่านแนะนำนะค่ะไม่ผิดหวังแน่นอน. ภาพถ่ายโดยผู้เขียน