สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน หลายบ้านคงมีเมนูโปรดประจำบ้านกันใช่ไหมคะ และเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลาคงจะเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลาย ๆ บ้าน หลาย ๆ ครอบครัว เพราะทำง่ายแถมอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือเด็ก ๆ ที่บ้านและคนในครอบครัวชอบทานมาก ถือว่าเป็นอีกเมนูที่เด็ดและทำง่านอีกด้วยค่ะ ว่าเเล้วรอช้าอยู่ใยเรามาดูส่วนผสมเเละวิธีทำกันเลยดีกว่าค่า💃👇 ก่อนอื่นหรืออันดับแรกเราต้องเตรียมวัตถุดิบในการทำอาหารเมนูนี้กันก่อนนะคะ ส่วนผสม 1. ปีกไก่ 10-12 ปีก 2. เเป้งทอดกรอบ 3. น้ำปลา 5 ช้อนชา (ใครไม่ชอบทานเค็มเเนะนำให้ใส่น้อยกว่านี้นะคะ) 4. น้ำมันพืชสำหรับทอด 5. พริกไทย 6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. รสดี 8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ต่อไปเราไปดูวิธีขั้นตอนในการทำกันเลยค่ะ ขั้นตอนการทำ 1. นำปีกไก่ไปล้างน้ำทำความสะอาดให้สะอาด จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำออก 2. นำปีกไก่ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาใส่ชามผสมใส่น้ำปลา 5 ช้อนชา , น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ , รสดีนิดหน่อย , น้ำตาลทราย 1ช้อนชา (น้ำตาลความจริงไม่ใส่ก็ได้นะเเต่เราติดหวานอ่าอิอิ) และตามด้วยพริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแลเหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที 3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ก็นำเเป้งทอดกรอบมาเทใส่ถาดและนำปีกไก่ที่เราหมักไว้มาคลุกกับเเป้งทอดกรอบให้ครบทุกชิ้น 4. ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป (ใช้ไฟกลางนะคะ) พอน้ำมันร้อนดีเเล้วนำปีกไก่ที่คลุกกับเเป้งลงไปทอดได้เลย ค่อย ๆ ทอดไปเรื่อย ๆ จนเหลืองสวยน่ารับประทาน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสริ์ฟใส่จานได้เลยจ้า💁 เห็นไหมคะเเค่นี้ก็ได้ปีกไก่ทอดน้ำปลาเเสนอร่อยเเล้ว เพื่อน ๆ คนไหนอยากทำเมนูให้เด็ก ๆ ทานหรือไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร ลองนำเมนูนี้ไปทำทานดูนะคะ รับรองว่าทำไม่ยากแถมอร่อยอีกด้วย รูปภาพ : ผู้เขียนทั้งหมด