ได้เวลาทำกิน ทำขาย สร้างรายได้กันแล้ว ลองทำดู นะจ๊ะ บทความนี้ขอนำสูตร ตัวดูดหวานเย็น หรือไอติมตัวดูด มาแนะนำให้ผู้อ่านได้ลองกลับไปทำกันอีกครั้งนะคะ โดยครั้งนี้ไม่ใช่ ตัวดูดโกโก้ ซ้ำอย่างที่เคยเขียนไปแน่นอน เพราะ ตัวดูดหวานเย็น รอบนี้ เรานำน้ำติ่งฟงมาปรับสูตร ให้กลายเป็นตัวดูดหวานเย็น 3 สี 3 รสชาติ จากน้ำติ่งฟง สีแดง รสสตรอเบอร์รี่ สีม่วง รสองุ่น สีขาว รสลิ้นจี่ ทั้งหมดนี้รสชาติเปรี้ยวหวาน รับรองความอร่อย และรับประกันความสดชื่นแน่นอนค่ะ แนะนำร้านจำหน่าย ตัวดูดเปล่า แต่ก่อนจะไปเริ่มบอกสูตร ตัวดูดหวานเย็น เราขออนุญาตแนะนำร้านที่เราซื้อ ตัวดูเปล่า ก่อนนะคะ (พอดีคนหลังไมค์มาถามค่อนข้างมาก) เราซื้อจากร้านในแอป Shopee ค่ะ กดที่ /// ลิงก์ /// เพื่อเข้าไปดูร้านได้เลยนะคะ ร้านนี้มีสินค้าหลายอย่าง และตัวดูดเปล่าก็มีหลายขนาดให้เลือก ที่สำคัญทางร้านน่ารัก ตอบแชทไวด้วยค่ะ (เราซื้อจริงนะ ไม่ได้ค่าสปอนเซอร์ใด ๆ) แต่ช่วงนี้เท่าที่ทราบสินค้าค่อนข้างขาดตลาด แต่ทางร้านบอกว่าจะมาเติมสินค้าอยู่เรื่อย ๆ ค่ะ ราคา ตัวดูดเปล่า ตัวดูดขนาด 60 cc ราคาจะอยู่ที่ 100 ตัว 50 บาท ตัวดูดขนาด 70 - 78 cc ราคาจะสูงขึ้นเล็กน้อยคือ 100 ตัว 60 บาท ราคานี้ไม่รวมค่าจัดส่ง (ทั้งนี้แต่ละร้านราคาอาจแตกต่างกันและในอนาคตราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงนะคะ) วัตถุดิบตัวดูดหวานเย็น รสสตรอเบอร์รี่ น้ำร้อนจัด 1600 ml. น้ำสตรอเบอร์รี่ ติ่งฟง 5 ช้อนโต๊ะ (หรือประมาณ 2 ออนซ์) น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบตัวดูดหวานเย็น รสองุ่น น้ำร้อนจัด 1600 ml. น้ำองุ่นติ่งฟง 5 ช้อนโต๊ะ (หรือประมาณ 2 ออนซ์) น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบตัวดูดหวานเย็น รสลิ้นจี่ น้ำร้อนจัด 1600 ml. น้ำลิ้นจี่ ติ่งฟง 5 ช้อนโต๊ะ (หรือประมาณ 2 ออนซ์) น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ และหากต้องการรสอื่น ๆ จากนี้สามารถใช้น้ำติ่งฟงรสชาติอื่นในการทำได้โดยใช้สูตรพื้นฐานใกล้เคียงกัน หากแต่ต้องปรับลดน้ำตาล หรือน้ำติ่งฟงลงบ้าง เพื่อให้ได้รสชาติที่ชอบ วิธีทำตัวดูดหวานเย็น จากน้ำติ่งฟง ขั้นตอนการทำทุกอย่างเหมือนกันโดยเริ่มต้นต้องใช้น้ำต้มสุก หรือน้ำร้อนจัด โดยจำนวนที่เราใช้คือ น้ำร้อน1600 ml. (สำหรับ 1 สูตร) เพื่อกรอกใส่ตัวดูดเปล่าขนาด 80 cc. (โดยประมาณ) จะได้ไอติมตัวดูด 20 ตัวพอดี ดังนั้นหากต้องการทำ 3 สูตร จะได้ 60 ตัว ต้องใช้น้ำทั้งหมด 1600 * 3 = 4800 ml. จากนั้นใส่น้ำตาลตามที่ระบุไว้ด้านบน สามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกจากสูตรหากต้องการความหวานเพิ่ม ที่สำคัญเมื่อคุณทำจำนวนมากแนะนำให้หาภาชนะทนความร้อนมาใส่น้ำร้อน เพื่อแยกทำน้ำแต่ละรสชาตินะคะ ตวงน้ำติ่งฟงใส่ลงไป รสชาติของตัวดูดตามสูตรจะออกเปรี้ยว หวาน เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็อย่าลืมชิมรสชาติด้วยค่ะ หากยังไม่ถูกปากก็สามารถปรับสูตรหรือเพิ่มเติมได้ตามชอบ แนะนำว่าเมื่อตัวดูดหวานเย็นแข็งตัวเป็นไอติมแล้ว รสชาติจะจัดขึ้นอีกเล็กน้อยค่ะ พักส่วนผสมให้เย็น และกรอกใส่ตัวดูด ขนาดของตัวดูดผู้อ่านเลือกได้ตามสะดวกนะคะ แต่ถ้าถามส่วนตัวเราคิดว่าเราชอบตัวดูดขนาด 70-78 cc. มากกว่าแบบ 60 cc. ค่ะ เพราะขนาดค่อนข้างใหญ่ดี เด็ก ๆ ชอบค่ะ สุดท้ายก็เข้าช่องแช่แข็ง รอทานได้เลย ระหว่างขั้นตอนนี้จะซีลก็ได้นะคะ ใช้เครื่องซีลพลาสติกจะตอบโจทย์ที่สุดค่ะ ส่วนเราขายที่บ้านเลยไม่ค่อยซีเรียสเรื่องซีลเท่าไหร่ แต่ถ้าเพื่อน ๆ ต้องนำไปขายนอกบ้าน จำเป็นต้องซีลนะคะ ไม่งั้นหกเลอะเทอะแน่นอน หวังว่าผู้อ่านจะไปลองทำทานกันนะคะ ยิ่งถ้าใครทำขายได้ก็ยิ่งดีใหญ่เลย ขั้นตอนทั้งหมดไม่ยากค่ะ แต่อาจจะทุลักทุเลช่วงกรอก แค่ถ้าทำจนชำนาญระบรองว่าแปปเดียวเสร็จค่ะ ข้อแนะนำเพิ่มเติมในการทำตัวดูดหวานเย็น เวลากรอกตัวดูดไม่ต้องกรอกให้ล้นออกมาถึงช่วงบนนะคะ กรอกแค่ขอบพลาสติกก็พอค่ะ ไม่เช่นนั้นจะซีลยาก และน้ำจะหกได้ค่ะ หากตัวดูดที่ได้รับบู๊บี้เกินไป สามารถใช้ขวบบีบเปล่า ๆ อัดลมเข้าไปขยายก่อนได้นะคะ ผู้อ่านสามารถใช้น้ำอื่น ๆ กรอกลงตัวดูดได้เช่น น้ำเฮลซ์บลูบอย น้ำแป๊ปซี่ น้ำส้ม หรือน้ำอัดลมรสอื่น ๆ ค่ะ หากทำขายอย่าลืมคำนวนต้นทุนให้ดีและเลือกขนาดตัวดูดให้เหมาะสมนะคะ สุดท้ายนี้หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และสามารถสร้างรายได้ให้ผู้อ่านท่านนะคะ ลองทำดูค่ะ แล้วคุณจะรู้ว่าคุณทำได้ (ทำขายได้ด้วยนะ) สามารถติดตามบทความอาหาร เครื่องดื่ม ขนมหวานต่าง ๆ ของ Long Time Do ได้นะคะ ภาพประกอบและเนื้อหาในบทความทั้งหมด : จัดทำและเรียบเรียงโดยผู้เขียนและครอบครัวค่ะ (พวกเราทีมงาน Long Time Do)
