วันนี้เรามีสูตรขนมโบราณ ๆ มาบอกต่อทุกคน เพื่อที่ทุกคนได้รับประทานขนมอร่อย ๆ เหมือนกับเรา วันนี้เลยจะมาบอกสูตรทองม้วนกะทิโบราณ สูตรทองม้วนนี้เป็นสูตรที่แม่ของเราค้นหาเองกับมือ ทองม้วนกะทิโบราณที่ทุกคนรู้จักจะมี 2 แบบ คือ ทองม้วนสด กับ ทองม้วนกรอบ แต่ที่เราจะมาสูตรคือทองม้วนกรอบนะทุกคน ทองม้วนกะทิโบราณของเรามีจุดเด่นก็คือ มีความหอมของเนย มีความมันของกะทิ กรอบอร่อยแน่นอน ส่วนผสม... - แป้งสาลี 450 กรัม - แป้งมัน 450 กรัม - กะทิ 500 กรัม - น้ำเปล่า 400 กรัม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - เกลือ ครึ่งช้อนชา - เนย 100 กรัม - งาดำ 1 ช้อนชา ** สิ่งที่จำเป็นต้องมีทำทองม้วนกะทิโบราณ คือ พิมพ์ทำทองม้วนไฟฟ้า ถ้าเราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะได้ส่วมผสมเป็นหม้อนึง สามารถทำได้เป็นจำนวนเยอะมาก ๆ ขอบคุณรูปภาพจาก : Photo by Megumi Nachev on Unsplash (เนย) / Photo by Patrick Langwallner on Unsplash (งาดำ) วิธีทำส่วนผสม... เตรียมโถปั่น ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ ปั่นให้ละเอียดจนละลายรวมกัน จากนั้นใส่แป้งสาลี แป้งมัน น้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วจากนั้นพักแป้งไว้ 20 - 30 นาที พอครบกำหนดให้นำงาดำใส่ลงไปแล้วคนให้เข้า นำแป้งที่ผสมเสร็จแล้ว นำแป้งใส่เครื่องพิมพ์ทองม้วนไฟฟ้า พอสุกแล้วก็นำมาม้วน ตามขนาดที่ตนเองอยากได้ พักทองม้วนกะทิโบราณให้เย็นแล้วเก็บใส่ถุง หรือ กระปุกตามความต้องการ พอทำเสร็จสิ้นแล้วก็จะได้หน้าตาแบบนี้ ทองม้วนกรอบบางคนอาจะเคยเห็นแต่ทองม้วนเล็ก ๆ แต่ทองม้วนกะทิโบราณที่เราทำคือเป็นแท่งใหญ่ ๆ ที่ให้แปลกของทองม้วนที่ไม่เหมือนใคร ทองม้วนกะทิโบราณที่เราบอกสูตรไปทุกคนสามารถลองทำดูได้นะคะ จะทำกินหรือจะทำขายสร้างรายได้เสริมก็ได้หมดเลยนะคะ แม่เราก็ได้ทำขายเหมือนกัน ใส่ถุงแบบนี้ขายเหมือนกัน ถุงนึงมี 5 ชิ้น เราขายถุง 10 บาทเอง เห็นไหมคะนอกจากเราจะได้ทำกินแล้วเรายังสร้างรายได้พิเศษได้อีกด้วย ยังไงทุกคนก็ลองทำตามกันดูน้า ถ้าใครอยากกินก็สามารถสั่งเราได้น้า สนใจทองม้วนกะทิโบราณโทร : 089-0299545