ช่วงกักตัวอยู่บ้าน หรือ Work From Home จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 นี้ อาจทำให้หลายคนต้องสวมบทบาทเป็นพ่อครัวแม่ครัวกันดูบ้าง จากเดิมที่เน้นทานอาหารนอกบ้าน หรือฝากท้องไว้กับร้านสะดวกซื้อบ่อย ๆ ซึ่งการทำอาหารทานเองนอกจากจะสะอาดและปลอดภัยแล้ว ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายลงหลายเท่าตัวเลย แต่การทำอาหารก็ใช่ว่าจะง่ายดาย หลายคนต้องพับโปรเจกต์เพราะฝีมือไม่ถึง หรือมองว่าเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ ๆ ๆ หากใครได้รู้จักกับ หม้อทอดไร้น้ำมัน รับรองว่าการทำอาหารจะกลายเป็นเรื่องสนุกมาก ๆ เลยล่ะ แถมทำได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนขี้เกียจอย่างเราโดยเฉพาะเลย

ก่อนเริ่มต้นแนะนำเมนูอาหารง่าย ๆ ขออธิบายคุณสมบัติของหม้อทอดไร้น้ำมันก่อนว่ามีความสามารถขนาดได้ โดยหม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้ลมร้อน ทำให้ประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น ทอด อบ คั่ว ย่าง ซึ่งความร้อนจะได้ทั่วถึงในทุกส่วนของอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เรียกว่าเหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่ต้องงด ลด เลิก ของทอดที่ใช้น้ำมัน

นอกจากนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันยังใช้งานง่าย เพียงแค่เสียบปลั๊กไฟก็ทำงานได้แล้ว อีกทั้งสามารถถอดตะแกรงแยกออกจากเครื่องได้สะดวกต่อการทำความสะอาด เหมาะมาก ๆ สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ หรือผู้ที่อาศัยอยู่ในคอนโด หอพัก เนื่องจากจัดเก็บสะดวก ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก

สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน ยุคนี้มีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ ทั้งระดับพรีเมียมไปจนถึงราคาเข้าถึงง่าย และมีหลายขนาดให้เลือกใช้ ส่วนตัวที่เรานำเสนอครั้งนี้ขอเลือก SMARTHOME รุ่น MV-020 ความจุ 2.4 ลิตร เป็นขนาดกลาง ๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ที่สำคัญราคาน่าคบ

รายละเอียดและคุณสมบัติเบื้องต้นสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน ดังนี้

- ยี่ห้อ SMARTHOME รุ่น MV-020 มีความจุ 2.4 ลิตร กำลังไฟ 1300W แรงดัน 220V ความถี่ไฟฟ้า 50Hz

- วัสดุตัวเครื่องทำจากพลาสติก PP ตะแกรงหม้อทอดทำจากเหล็กเคลือบด้วย Caflon

- มีระบบจับเวลาและจะมีการตัดไฟอัตโนมัติเมื่อตัวตั้งเวลาเป็นศูนย์

- มีไฟแสดงสถานะการทำงาน

- ตั้งเวลาทำอาหารได้สูงสุด 30 นาที

หม้อ - ตะแกรงใส่อาหารเคลือบ Non-stick ป้องกันอาหารติด

- ราคา 2,490 บาท (ทั้งนี้ ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงแล้วแต่ร้านค้าที่ขาย สามารถซื้อได้โดยตรงที่ smart-home.co.th หรือตามแอปพลิเคชันช็อปปิ้งออนไลน์ เช่น Shopee และ Lazada เป็นต้น)

เมนูอาหารที่เรานำเสนอคือ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

วัตถุดิบ

1. ปีกไก่ (ส่วนกลาง) 1/2 กิโลกรัม

2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

หม้อ ขั้นตอนการทำ

1. นำปีกไก่ล้างน้ำสะอาด จากนั้นพักให้แห้ง

2. นำน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันกับปีกไก่ แล้วพักไว้ 30 นาที (สามารถแช่เย็นค้างคืนได้แล้วแต่ความสะดวก)

3. นำปีกไก่มาเรียงบนตะแกรงของหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา เวลา 15 นาที (แนะนำให้วางปีกไก่เรียงกันแบบพอดี ๆ อย่าให้ไก่ทับกัน เพราะจะทำให้ไฟเข้าไม่ทั่วถึง แล้วความสุกจะไม่เท่ากัน)

หม้อ 4. เมื่อสัญญาณดังหมดเวลา ให้กลับด้านไก่ลง แล้วเพิ่มเวลาอีกประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่ความชอบแบบหนังเกรียมหรือหนังกรอบกำลังดี

หม้อ 5. ผลลัพธ์ออกมาจะได้ไก่สีเหลืองน่ารับประทาน

รีวิวหลังการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน SMARTHOME รุ่น MV-020 คือ ได้อาหารคุณภาพดี ตรงตามที่ตั้งใจไว้ และใช้งานง่าย มีปุ่มหมุนอุณหภูมิและปุ่มหมุนเวลา ตัวเลขบ่งบอกชัดเจน ในส่วนของอุณหภูมิมีแนะแนวทางว่าอาหารประเภทไหนควรใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ ทำให้ผู้ที่ไม่ถนัดเข้าครัวทำอาหารสามารถทำอาหารออกมาได้อย่าง่ายดาย แต่ข้อเสียคือ เมื่อใช้หม้อไปนาน ๆ ตะแกรงที่เคลือบไว้จะหลุดร่อนออกง่าย แนะนำว่าเวลาเช็ดล้างให้ใช้ฟองน้ำถูเบา ๆ

ส่วนรสชาติของอาหารที่ทำจากหม้อทอดไร้น้ำมัน การันตีว่าดีเลิศ รสชาติไม่ต่างกับนั่งทานในร้านเลย แถมการันตีว่าไร้น้ำมัน เฮลท์ตี้สุด ๆ ยืนยันว่าช่วงกักตัวในภาวะ Social Distancing นี้ ไม่อดตายแน่นอน คอนเฟิร์ม!

ภาพปก Pexels