ในบรรดาร้านอาหารในตลาดวงศกรซึ่งตั้งอยู่บนถนนสายไหมนั้น ที่มีคุณภาพโดดเด่นไว้ใจได้ สำหรับผมแล้วไม่มีร้านไหนเกิน “แซว” ไปได้ ร้านนี้เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี สด ใหม่ สะอาด ตัวร้านก็สะอาดสะอ้าน รสชาติอาหารเรียกได้ว่าเป็นเลิศเลยทีเดียว เมนูที่ประทับใจได้แก่ เกี้ยมอี๋น้ำ ซึ่งเส้นมีลักษณะเด้งดึ๋ง และลื่น ต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างอื่น น้ำซุปเป็นแบบน้ำใส รสชาติเค็มกลมกล่อม ลูกชิ้นต่าง ๆ สดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย มีแต่กลิ่นหอมกรุ่น ชวนให้น้ำลายสอ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และเกี๊ยวกรอบ ทานกี่ครั้งก็ยังติดใจ เกี๊ยวหมูแดง เด่นที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ กลิ่นหอมของเครื่องปรุง และน้ำซุปที่มีรสกลมกล่อม ข้าวต้มปลา (เสียดาย ไม่ได้ถ่ายภาพมา) ข้าวต้มปลานี่เป็นสุดยอดของความอร่อยจริง ๆ เขาใช้เนื้อปลากะพงสดใหม่ ไม่มีคาว ทำอย่างสะอาด พร้อมน้ำจิ้มแบบผสมเต้าเจี้ยวกลิ่นหอมรสเค็มกำลังเหมาะ ที่ร้าน "แซว" ยังมีเมนูอีกหลายอย่าง ทั้งก๋วยเตี๋ยวสารพัดเส้น เกาเหลา ข้าวต้ม แถมยังมีเบเกอรี่ กับเครื่องดื่มจำพวก ชา กาแฟ อีกอย่างหลากหลาย ภาพเมนูที่ข้างฝาของร้าน จากภาพเมนูจะเห็นได้ว่าราคาอาหารไม่แพงด้วยนะครับ เป็นราคาปกติของก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไป ทั้งที่วัตถุดิบ และรสชาติเป็นอีกระดับหนึ่ง จึงเรียกได้ว่าเป็นไฮไลท์ของตลาดวงศกร เป็นที่พึ่งของคนในย่านนั้นได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ล่าสุด...ทางร้านมีการเพิ่มเมนูวาฟเฟิล หรือขนมรังผึ้งเข้ามาใหม่ ลองชิมดูแล้ว อร่อยดี มีการใส่วิปครีมแล้วราดช็อคโกแลตให้ด้วย แต่ถ้ามีไอศกรีมโปะลงไปได้ด้วย ให้เป็นไอศกรีมวาฟเฟิล ก็จะเยี่ยมเลย เพราะจะเข้าทางผู้เขียนพอดีเลย (รวมทั้งอีกหลาย ๆ คนด้วย) สำหรับผู้เขียน พอเห็นว่ามีวาฟเฟิลก็นึกถึงไอศกรีมก่อนเลย จึงให้รู้สึกเสียดาย (มาก) ที่ไม่ได้มีไอศกรีมที่น่าจะเป็นตัวเลือกสำคัญ ให้ได้เลือก ...ได้แต่หวังว่าในอนาคตคงจะมี เพราะถ้ามีก็จะฟินที่สุดเลย จริง ๆ ร้านนี้มีระบบแคชเชียร์อย่างทันสมัย สามารถเก็บข้อมูลลูกค้าได้เป็นอย่างดี และยังได้นำข้อมูลดังกล่าวมาใช้ในการจัดโปรโมชันด้วย ที่นี่หยุดทุกวันพฤหัส และเปิดให้บริการ 07.00 น. - 16.00 น. ร้านอาหารขอให้มีเพียง 3 คุณสมบัติอย่างที่ร้านนี้มี อันได้แก่ อร่อย สะอาด และบริการดี ก็เป็นร้านอาหารที่สุดยอดแล้วละครับ หมายเหตุ: ภาพประกอบทั้งหมดเป็นฝีมือของผู้เขียนเอง