ย่านบางรัก เป็น 1 ในย่านที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและของกินมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นย่อมมีร้านอาหารจีน วันนี้เลยอยากจะมาแนะนำร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน ที่ราคาไม่แรง ปริมาณจุกๆ และรสชาติดีคุ้มราคา นั่นคือร้านยี่ผิ่ง นั่นเองตัวร้านขนาด 1 คูหาแอบซ่อนอยู่ในซอยเจริญเวียงที่อยู่ตรงข้ามกับโรบินสันบางรัก หากขับรถยนต์ส่วนตัว แนะนำให้โทรจองที่นั่งและบอกว่าจะเข้าไปประมาณกี่โมงเพื่อที่ทางร้านจะได้ล็อกที่จอดรถหน้าร้านไว้ให้ หรือไม่งั้นต้องไปจอดที่ลานจอดรถในซอยเจริญเวียงซึ่งจะไกลจากร้านพอสมควรเลยทีเดียวเมื่อเปิดเมนูอาหารก็รู้สึกคุ้นเคยเป็นอย่างดี ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูอาหารเสฉวนซึ่งจะเน้นไปที่รสชาติเผ็ดร้อน ของทอด หรือตระกูลราดซอสก็มีให้เลือกสั่งเต็มไปหมด นอกจากนี้ยังมีเมนูเกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวทอด และเมนูติ่มซำอย่างเสี่ยวหลงเปาให้สั่งด้วยเช่นกัน สำหรับเมนูที่ทานวันนี้และอยากแนะนำให้ลองสั่งเผื่อมาทานที่ร้าน ก็จะมีผัดถั่วแขก ราคา 120 บาท: เมนูที่หาทานได้ยากพอสมควรหากไม่ใช่ร้านอาหารจีนแนวนี้ ตัวถั่วแขกจะนำไปลวกให้สุกเพื่อให้นิ่ม ก่อนจะนำมาผัดกับกระเทียม พริกแห้งในกระทะร้อนๆ รสชาติออกเค็มนิดๆ มีความหอมของกระทะติดอยู่ในถั่ว ตัวถั่วเองก็ให้ Texture ที่กรอบๆ และรสชาติโดยรวมจะออกไปทางเผ็ดๆ แต่เป็นเผ็ดที่ทานได้เรื่อยๆเต้าหู้น้ำแดง ราคา 120 บาท: เมนูคนรักสุขภาพที่นำเต้าหู้ที่ทอดแล้ว ผัดกับแครอท หัวหอม ถั่วลันเตา และเห็ดหูหนูดำ กับซอสน้ำแดงสูตรของทางร้าน ให้ความเค็มๆ แต่ไม่เค็มมากจนต้องทานกับข้าวสวยแต่อย่างใดเต้าหู้ทอด ราคา 120 บาท: เต้าหู้ทอดเมนูหาทานไม่ยากในร้านอาหารจีน เสิร์ฟมาในรูปแบบพริกเกลือที่นำพริกขี้หนู กระเทียม และต้นหอมไปคั่วในกระทะก่อนมาโรยหน้าเพื่อความสวยงาม เต้าหู้มีกลิ่นหอมๆ เวลาทาน ด้านนอกกรอบกำลังดี ทานได้โดยไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มเสี่ยวหลงเปา ราคา 100 บาท: ราคาถือว่าไม่แพง เมื่อเทียบกับขนาดและปริมาณต่อชิ้น แป้งด้านนอกนุ่ม ส่วนด้านในมีน้ำซุปไม่แตกออกมาก่อน โดยตัวซุปจะออกเค็มและสีออกเข้มๆ ซึ่งแตกต่างจากที่เคยทานที่จะเป็นซุปใส ไส้ด้านในก็เยอะและปรุงรสออกมาได้ดี จิ้มกับจิ๊กโฉ่วเข้ากันมากๆข้าวผัดหยางโจว ราคา 100 บาท: ข้าวผัดสไตล์เสฉวน ที่นำข้าวไปผัดกับไข่ กุนเชียงหั่นเต๋า แครอท และถั่วลันเตา ผัดแบบติดกระทะทำให้มีกลิ่นกระทะหอมๆ เวลาเข้าปาก ให้ Texture ออกแห้งๆ ตามสไตล์ข้าวผัดแบบจีนมะเขือเฟรนช์ฟรายด์ ราคา 140 บาท: มะเขือที่เสิร์ฟมาในรูปแบบเฟรนฟราย หน้าตาดูดีเหมือนกับร้านอื่นๆ แต่รสชาติแตกต่างโดยสิ้นเชิง ปกติที่ทานจะออกหวานนำอย่างเดียว แต่ร้านนี้จะออกไปทางเปรี้ยวนำและหวานนิดๆ ทำให้ทานแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน ให้ Texture กรอบๆ ทานได้เพลินๆ เหมือนของทานเล่นจริงๆหมูน้ำแดง ราคา 220 บาท: พอเห็นแล้วให้ความรู้สึกคล้ายๆ กับขาหมู เพียงแต่หั่นมาเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ราดซอสที่รสชาติออกหวานๆ และเค็มๆ กำลังดี มีผักกวางตุ้งรองอยู่ข้างล่าง ซอสซึมเข้าไปถึงด้านในผักทำให้ไม่รู้สึกเหม็นเขียว และทานตัดกับเนื้อหมูที่หนังละลายในปาก และเนื้อนุ่มๆชุ่มซอสได้ดีทีเดียวไก่อบพริกเกลือ ราคา 180 บาท: จานสุดท้ายของวันนี้ โดยตัวเนื้อไก่ใช้ส่วนติดกระดูกทอดจนกรอบ ก่อนที่จะมาโรยหน้าด้วยพริกเกลือที่คั่วในกระทะ ตัวไก่ทอดได้กรอบมากจนไม่สามารถแยกได้ว่ากัดโดนส่วนแป้งที่กรอบหรือกระดูกกันแน่ มีความเผ็ดๆ นิดๆ หอมกระเทียม รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าดี มีความเผ็ดและเค็มที่ทำออกมาได้อย่างลงตัว ไม่รู้สึกว่าเค็มเกินไปในทุกๆเมนู ปริมาณถือว่าเยอะกว่าที่คิด เหมาะกับสั่งมาหลายๆ จานเพื่อเพิ่มความหลากหลายบนโต๊ะอาหาร ในราคาที่เหมาะสมและไม่แพงจนเกินไป ส่วนการบริการรวดเร็ว พนักงานเติมชาให้บ่อยมากแทบไม่ต้องตาม โดยจะมีชากับเก๊กฮวยที่ Refill หากอยากทานอาหารจีนแบบไม่จำเจ แนะนำว่าต้องมาลอง #อาหารจีนเสฉวน#ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
