“ขนมเค้ก” (Cake) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีรสหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทำมาจากแป้ง น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เราจะนิยมทานเค้กในช่วงเทศกาลต่างๆโดยเฉพาะ งานเลี้ยงฉลองวันเกิด ซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เค้กก็จะมีรสชาติต่าง ๆ กันไป เเล้วเเต่ความชอบส่วนบุคคล ไม่ว่าจะเป็น เค้กช็อคโกแลต สตรอว์เบอร์รี นมสด ที่เป็นที่นิยม ในสมัยนี้เราจะเห็นขนมเค้กที่เเปลก ๆ กันมากมาย เพราะเปลี่ยนไปตามยุคสมัย ตามกระเเส ซึ่งก็เป็นผลดีทำให้เราได้รับประทานอะไรใหม่ ๆ ร้านขนมเบเกอรี่ก็ได้ขายอะไรใหม่ ๆ ด้วย เเละในวันนี้ดิฉันจะมาเเชร์สูตรการทำเค้กโอริโอ้ช็อคโกแลตชิพด้วยไมโครเวฟกันค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องง้อเตาอบก็ทำได้เลย มาดูในส่วนประกอบในการทำกันเลยค่ะ เเป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง เนยจืด 25 กรัม โอริโอ้ 4 ชิ้น เเลคตาซอยรสจืด (ใช้นมจืดเเทนได้ค่ะ) เเต่ถ้าใช้เเลคตาซอยจะมีความมันมากกว่า ช็อคโกแลตชิพ 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา ขั้นตอนการทำ 1. นำเเลคตาซอย 1 ช้อนโต๊ะ เเละช็อคโกแลตชิพประมาณ ครึ่งช้อนโต๊ะ มารวมกันเเละนำไปเข้าไมโครเวฟพร้อมกับเนยจืดให้ละลายเลยค่ะ ใช้เวลา 30 วินาที 2. เป็นขั้นตอนในการทุบโอริโอ้ให้เป็นชิ้นๆโดยใช้สากตำ ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ เพราะเวลากินจะได้มี texture ของโอริโอ้ด้วย 3. นำแป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ ที่สำคัญต้องร่อนแป้งด้วยนะคะ - นำน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะครึ่งใส่ลงไป (ใครชอบหวานมากเติมได้อีกเลยค่ะ อันนี้เป็นสูตรหวานกำลังดี เพราะเผื่อ texture ของซอสช็อคโกเเลตที่จะราดไปในตอนสุดท้ายค่ะ) - ใส่เนยที่ละลายไว้ จากนั้นเติมเเลคตาซอย 2 ช้อนโต๊ะค่ะ เเละคนให้เข้ากันโดยใช้ส้อม 4. เติมช็อคโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ , กลิ่นวานิลลา 1 ฝา เเละ เเลคตาซอยอีก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน 5. นำเข้าไวโครเวฟ 1 นาทีครึ่ง 6. นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเติมน้ำเเข็งไปได้เลยค่ะ หรือใครชอบร้อนๆอุ่นๆ สามารถรับประทานได้เลยค่ะ อร่อยไปอีกแบบนึง 7. นำซอสช็อคโกแลตชิพที่เราละลายไว้นำไปราดบนตัวเค้กได้เลยค่ะ เนื้อชุ่มช่ำ หวานมัน ตัวโอริโอ้เเละช็อคโกแลตชิพเข้ากันได้ดีมาก ๆ ค่ะ เเนะนำใครที่ชอบเนื้อเเข็งๆเเน่นๆนำไปแช่ตู้เย็นได้ค่ะ พอลองเอาออกมารับประทานเเล้ว เหมือนสัมผัสบราวนี่เลยล่ะค่ะ อร่อยถูกปากทุกคนเเน่นอนโดยเฉพาะคนที่ชอบช็อคโกแลต ทำง่ายเเถมไม่ใช้เตาอบอีกด้วย ลองเอาไปทำกันดูนะคะ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย : นักเขียน