สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาอีกครั้งกับเมนูเข้าครัวง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำเมนูข้าวโพดทอดกันค่าาาา วันนี้เราจะเน้นทำง่าย ๆ อร่อย ๆ กันนะคะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เพราะสูตรนี้ เราไม่ใส่พริกและเครื่องเทศค่ะ เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวทานพร้อมหน้าพร้อมตากันได้ ยิ่งแย่งกันกินยิ่งอร่อยนะคะ ชวนเด็ก ๆ มาช่วยกันทำด้วยก็ได้ ถือเป็นกิจกรรมสำหรับครอบครัวอีกอย่างได้เลยล่ะค่ะ แถมได้ของกินอร่อย ๆ และมีประโยชน์แถมมาด้วย ข้าวโพดทอด ถือเป็นขนมกินเล่นที่อร่อยและหาค่อนข้างยากเลยนะคะ บางทีไปหาซื้อ ก็เจอแต่แป้ง ไม่เจอข้าวโพดเลย วันนี้เราเลยจะมาแนะนำวิธีทำข้าวโพดทอด แบบข้าวโพดแน่น ๆ เน้น ๆ แถมกรอบอร่อย กินเพลินจนหยุดไม่ได้ รู้ตัวอีกทีต้องทอดใหม่อีกแล้ว วัตถุดิบนั้นหาง๊ายง่าย แถมราคาไม่แพง ส่วนสูตรจะเป็นยังไง จะทำง่ายแค่ไหน ตามไปดูกันเลยค่าา วัตถุดิบ ก็แสนจะหาง๊ายง่าย ข้าวโพดดิบ 2 ฝัก แป้งอเนกประสงค์/แป้งสาลี 1/2ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู ครึ่งช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยป่น 3/4ช้อนชา น้ำเปล่า 1ถ้วยตวง วิธีทำ ก็แสนจะง่ายดาย นำฝักข้าวโพดดิบออกมาหั่นเอาเมล็ดข้าวโพด ถ้าใครไม่มีข้าวโพดฝักก็สามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องได้นะคะ จากนั้นพักใส่ถ้วยเอาไว้ ยังไม่ต้องต้มนะคะ เพราะพอเรานำไปทอดกับแป้ง ข้าวโพดจะสุกเองอยู่แล้ว แถมยังได้ความหวานจากข้าวโพดสดแบบเต็มที่เลยค่า ผสมน้ำ และเบคกิ้งโซดา ที่เตรียมไว้ คนจนเบคกิ้งโซดาละลาย เทแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า และผงฟูลงในน้ำ และคนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ระวังอย่าใส่เกลือเยอะนะคะ เพราะเสน่ห์ของข้าวโพดทอดจะอยู่ที่ความหวานจากเมล็ดข้าวโพดที่เราเอาไปทอด เอาแค่มีรวเค็มปลาย ๆ พอค่ะ เทข้าวโพดลงไปในแป้งที่ผสมไว้ คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วมข้าวโพดทอด หรือประมาณ 1 นิ้วจากพิ้นกระทะ น้ำมันต้องท่วมนะคะ เพื่อความกรอบอร่อย เปิดไฟกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มเดือด ค่อย ๆ หยอดข้าวโพดที่ผสมไว้ลงไป โดยพยายามทำให้แบนที่สุด เพื่อความกรอบอร่อยของข้าวโพดทอด เมื่อสีแป้งข้าวโพดทอดเริ่มเป็นสีทองและสุกดี ให้ตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ ขอแนะนำว่า เมื่อทำเสร็จควรรีบรับประทานโดยทันทีนะคะ เพราะถ้าหากทิ้งไว้นาน แป้งที่เราทอดนั้นจะเริ่มเหนียว ไม่กรอบฟินเหมือนตอนเพิ่มขึ้นจากกระทะ ดังนั้น ทำไปกินไป อร่อยที่สุดเลยค่ะ ขอบอก เท่านี้เราก็จะได้ของทานเล่นแสนอร่อยแถมมีประโยชน์มากินเล่นกันแล้ว ถ้ารู้ว่าทำง่ายแถมอร่อยด้วยแบบนี้แล้ว ก็อย่าลืมลองทำกินกันที่บ้านดูนะคะ รับรองว่ากรอบอร่อย มีประโยชน์ เคล็ดลับอีกอย่าง แถมให้เป็นการทิ้งท้าย อย่าลืมจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่นะคะ ความอร่อยจะยิ่งเพิ่มขึ้นไปอีก ยืนยันเลยค่า เครดิตภาพ : ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน