Photo by Pixabay.com ต้องเรียกว่าเป็นปัญหาโลกแตกเพราะหลายๆคนก็ไม่รู้จะกินไรดีในแต่ละมื้อ ทั้งที่ประเทศไทยบ้านของเรานั้นมีของกินเยอะแยะมากมาย อาจจะเป็นเพราะความเยอะหรือเปล่าที่ทำให้คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เดินวนตลาด 3-4 รอบ ก็ยังหาของกินไม่ได้ หลาย ๆ คนคงมีปัญหาคล้ายๆกันเหมือนกับผู้เขียนเลยมีเรื่องเล่าที่เกิดขึ้นมาฝาก ครั้งหนึ่งเคยถามคุณแม่ว่า ไปตลาดแม่ไม่ได้อะไรมาเลยเหรอ แม่ตอบกลับมาว่า พรุ่งนี้ก็ลองไปตลาดกับแม่ดูนะว่าเราจะได้อะไรกินเป็นข้าวเย็นบ้าง พอตอนเย็นก็ไปจ่ายตลาดตามปกติ พอไปถึงก็เดินวนซ้ายวนขวา มองไปที่ร้านขายของหลายร้านทั้งผักสด หมูสด ปลาสดเยอะแยะเต็มไปหมด แค่คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ถ้าไม่เจอกับตัวคงไม่รู้แม่เลยพูดขึ้นว่า เป็นยังไงทีนี้รู้หรือยังว่าทำไมแม่ไม่ได้อะไรกลับบ้านเลยเพราะมันคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี แต่ละวันการหาของกินผมว่าไม่ยากเท่าไหร่ แต่จะยากตรงที่จะกินอะไรดีนั่นแหละที่ยากกว่า Photo by bruce mars from Pexels วันนี้ผมจึงมีเมนูอาหารมาแนะนำสำหรับคนที่ไม่รู้จะกินอะไรดีในแต่ละวัน ซึ่งก็ไม่ใช่ของหายากอะไร เป็นเมนูง่ายๆที่ทำกินเองก็ได้หรือไปกินที่ร้านก็ดี นั้นก็คือ ชาบูและหมูกระทะ ใครที่ชอบบรรยากาศนั่งกินลมชมวิวแต่ยุงจะเยอะหน่อยก็เลือกหมูกระทะ ส่วนใครที่ชอบนั่งในห้องแอร์เย็นๆ ฟังเพลงชิว ๆ กินของอร่อย ๆ ก็เลือกชาบู งบประมาณก็ไม่ต่างกันเยอะมาก ราคาพอ ๆ กันทั้งคู่ ชาบู อาหารญี่ปุ่นหม้อไฟที่นิยมกันมากในบ้านเรา ด้วยความที่มีความคล้ายคลึงกันของวัฒนธรรมทางด้านอาหารการกิน คนไทยเราจึงนำมาดัดแปลงเปลี่ยนรูปแบบให้มีรสชาติที่ถูกปาก วัตถุดิบที่หาได้ง่าย ส่วนใครที่อยากกินแบบต้นตำรับก็มีเช่นเดียวกัน ชาบูถือเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายเนื่องด้วยราคาที่ไม่แพงมาก ส่วนมากจะเริ่มต้นที่ 199 บาท ไปจนถึงหลักพันบาท ราคาก็จะขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ เนื้อเกรดดีหน่อยก็จะราคาสูงเพราะต้องมีการนำเข้าจากต่างประเทศ นอกจากเนื้อแล้วก็จะมีผักหลากหลายชนิด รับประทานคู่กันกับเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นประโยชน์ให้กับร่างกาย ข้อดีของชาบู - ไม่มีควันจากการย่างเพราะใช้เตาไฟฟ้า - อากาศเย็นบายเพราะอยู่ในห้องแอร์ - มีของกินให้เลือกเยอะแยะมากมายหลายอย่าง หมูกระทะ ต้องเรียกว่าเป็นเมนูคู่บ้านคู่เมืองของไทยเลยก็ว่าได้ เพราะตั้งแต่เล็กจนโตเวลามีงานสังสรรค์ หมูออกลูก ป้าข้างบ้านถูกหวย หรือลูกชายสอบได้ที่ 1 เมนูแรกที่ทุกคนคิดถึงก็คือ หมูกระทะ เป็นความคลาสสิคที่เรียบง่ายที่สามารถทำเองได้ง่ายมาก หรือถ้าไม่อยากทำเองก็สั่งแบบเป็นชุดมากินที่บ้านก็ได้เช่นกัน เตาย่าง กระทะ หมูหมัก ผักสด พร้อมเสิร์ฟถึงหน้าบ้าน กินเสร็จไม่ต้องล้าง พรุ่งนี้เช้าร้านก็จะมาเก็บเตาพร้อมกับกระทะที่เรากินเมื่อคืนกลับไป ถือว่าสะดวกถูกใจหลายๆคนมาก ที่สำคัญราคาไม่แพงอีกด้วย ข้อดีของหมูกระทะ - มีความหอมของเนื้อเวลาย่างบนเตา - ไม่เปลืองไฟฟ้าเพราะใช้เตาถ่าน - บรรยากาศเป็นธรรมชาติ - ราคาถูกสามารถรับประทานได้หลายคน ยุคที่เทคโนโลยีเข้าถึงทุกซอกทุกมุมของประเทศไทย การที่จะกินอะไรก็เป็นเรื่องง่าย แค่โทรสั่งรอสักพัก รถที่เราสั่งอาหาร ก็จะมาจอดหน้าบ้านเสิร์ฟอาหารพร้อมทานได้เลย ถือว่าสะดวกสบายกว่าแต่ก่อนเยอะ แทบไม่ต้องออกจากบ้านไปจ่ายตลาดกันเลยครับ สำหรับเมนูชาบูและหมูกระทะที่แนะนำกันไปนั้นล้วนมีข้อดีที่แตกต่างกันออกไปจะเลือก A หรือ B ก็ลองชั่งน้ำหนักดูว่าแบบไหนที่เราชอบที่สุด ใครที่ชอบบรรยากาศบ้าน ๆ ลูกทุ่ง ๆ หอมกลิ่นเนื้อที่สัมผัสกระทะก็ให้เลือกหมูกระทะ ส่วนใครที่อยากอาหารอร่อย ๆ ในห้องแอร์เย็น ๆ ของก็มีให้เลือกมากมายหลายอย่างก็ให้เลือกชาบูครับ ส่วนร้านชาบูหมูกระทะนั้นก็มีอยู่ทั่วทุกมุมเมือง หาง่ายพอ ๆ กับร้านสะดวกซื้อเลยก็ว่าได้ หากไม่อยากไปที่ร้านแวะเสาไฟฟ้าหาเบอร์โทรร้านหมูกระทะก็ได้เหมือนกัน หากบทความผิดพลาดหรือตกหล่นตรงไหน ขออภัยไว้ด้วยนะครับ ขอบคุณครับ