ช่วงนี้คุณกำลังหาวิธีประหยัดค่ากับข้าวอยู่หรือเปล่า การทำอาหารกินเองก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง แม้จะมีข้อเสียเรื่องการใช้เวลาหรือการเก็บล้างบ้าง แต่ถ้าบริหารจัดการดี ๆ ก็ช่วยประหยัดทั้งเวลาและงบประมาณได้ วันนี้ผู้เขียนมาแชร์วิธีใช้งบไม่เกิน 1,500 บาทในการเตรียมอาหารเอาไว้แบ่งกินได้หลายมื้อ วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับทำอาหารติดบ้านอยู่แล้วนะคะ ซื้อวัตถุดิบภายในงบ 1,500 บาท มีอะไรบ้าง วัตถุดิบหลักที่ผู้เขียนซื้อมาจาก Makro มีทั้งเนื้อสัตว์ ไข่ และผักผลไม้ เป็นการวางแผนด้านสารอาหารที่พยายามมีให้ครบทุกหมวดหมู่ โดยเนื้อสัตว์พวกหมูและไก่จะซื้อแบบแพคที่หมักสำเร็จรูปพร้อมปรุง อย่างละ 1 กิโลกรัม เพื่อจะได้ไม่เสียเวลาในการเตรียมเนื้อสัตว์มากนัก ผักและผลไม้เลือกได้ตามใจชอบ เน้นสิ่งที่เก็บได้นาน ถ้าใครซีเรียสเรื่องการคุมอาหาร อาจเน้นเป็นผลไม้น้ำตาลน้อย หรือนมที่ลดน้ำตาลเพื่อควบคุมแคลลอรี งบประมาณที่ใช้ในการซื้อวัตถุดิบจาก Makro ตามภาพด้านบน ประมาณ 1,085 บาท นอกเหนือจากวัตถุดิบในภาพ ยังมีข้าวสารรักษ์โลกที่ซื้อจากเซเว่นใกล้บ้าน ราคา 260 บาท ถ้าใครเป็นคนขี้เบื่อแบบผู้เขียน อาจซื้ออะไรมาเสริมรสชาติใหม่ ๆ นอกเหนือจากรายการที่ตั้งใจซื้อไว้ เช่น ซอสสุกี้ น้ำพริก มายองเนส เป็นต้น โดยคุมงบประมาณในการซื้อเครื่องปรุงเสริมต่าง ๆ ไม่ให้เกิน 155 บาท เตรียมวัตถุดิบ พร้อมจับคู่กันในมื้อต่าง ๆ เมื่อวัตถุดิบพร้อมแล้ว ก็เตรียมวัตถุดิบโดยการต้มไข่เก็บไว้ 10 ฟอง ที่เหลือในแผงเก็บไว้ทำเมนูไข่อื่น ๆ เนื้อสัตว์หมักปล่อยให้ละลายแล้วต้มให้สุก จัดใส่กล่องเตรียมไว้เข้าช่องฟรีซ ถ้าใครมีกล่องใส่อาหารที่พอดีสำหรับแต่ละมื้อก็จะสะดวกดี เพราะหยิบออกมาอุ่นได้เลย ส่วนเนื้อปลาผู้เขียนแยกใส่กล่องแล้วเข้าช่องฟรีซเลย เพราะสุกง่าย เมื่อจะกินค่อยนำออกมาทำให้สุกอีกที ผักกับผลไม้ยังไม่ต้องล้างทั้งหมด เก็บใส่ตู้เย็นไว้ ก่อนกินค่อยนำมาล้าง แต่ถ้าเป็นผักรวมแช่แข็ง ผู้เขียนจะต้มให้สุกก่อน แล้วค่อยแยกใส่กล่องเก็บใส่ช่องฟรีซ เมื่อจะกินก็จัดแบ่งใส่จากนำไปเข้าไมโครเวฟได้เลย ตัวอย่างเมนูอาหาร เตรียมง่าย อิ่ม และมีประโยชน์ ในแต่ละมื้อผู้เขียนจะจับคู่ตามใจชอบในแต่ละวัน ว่าวันนี้อยากกินอะไรบ้าง แล้วกินอะไรเป็นของหวาน เช่น ข้าวหน้าหมู เสริมด้วยผักรวมและไข่ต้ม กินโยเกิร์ตปิดท้าย, ข้าว ไก่ ไข่ต้ม และบลูเบอร์รี, ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาว แอปเปิ้ล เป็นต้น อาจมีบางวันที่ใช้งบนอกเหนือจากนี้ซื้ออย่างอื่นมากินบ้าง แต่โดยรวม ๆ แล้วอาหารที่เตรียมไว้ก็กินได้หลายมื้อ ครั้งนี้ผู้เขียนใช้งบซื้อวัตถุดิบทำกับข้าวไม่เกิน 1,500 บาท กินข้าวได้ประมาณ 10 กว่าวัน คิดเฉลี่ยเป็นวันละ 120-150 บาท ถือว่าประหยัดกว่าการซื้อกินเองอยู่นะ ถ้าผู้อ่านเป็นคนกินน้อยอาจประหยัดได้มากกว่านี้อีก หรือถ้ามีเวลามากกว่า อาจจะซื้อเป็นวัตถุดิบสดเพื่อนำมาทำแบบวันต่อวันได้ ไม่ว่าจะเป็นการใช้วิธีไหน ผู้เขียนขอให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารกินเองในทุก ๆ วันนะคะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !