เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 17 กันยายน 2567 แม้การไหว้พระจันทร์จะไม่มีให้เห็นเท่าไรแล้วในยุคนี้ แต่เมื่อใกล้ถึงเทศกาลทีไร ก็จะต้องหาซื้อ ขนมไหว้พระจันทร์ มากินรำลึกถึงความหลังและประวัติความเป็นมาทุกที ขนมไหว้พระจันทร์มีต้นกำเนิดยาวนานกว่า 1,000 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618–907) เป็นการเฉลิมฉลองเพื่อบูชาดวงจันทร์ และเป็นการแสดงความเคารพต่อเทพธิดาแห่งดวงจันทร์ ต่อมาในช่วงราชวงศ์หยวน (ค.ศ. 1271–1368) ชาวฮั่นซึ่งถูกปกครองโดยมองโกล (ราชวงศ์หยวน) และชาวฮั่นต้องการฟื้นฟูอำนาจของตนเอง จึงใช้ขนมไหว้พระจันทร์เป็นสื่อในการส่งข้อความลับซ่อนอยู่ในขนม เพื่อรวบรวมกองกำลังและล้มล้างราชวงศ์หยวน เรื่องเล่านี้ บอกกล่าวต่อ ๆ กันมาเป็นการรำลึกถึงการรวมพลังและการปลดแอกไปสู่อิสรภาพ ปกติ ขนมไหว้พระจันทร์มีรูปร่างกลมเพื่อสื่อถึงความสมบูรณ์และความเป็นหนึ่งเดียวกันของครอบครัว มีส่วนประกอบหลักคือเปลือกขนม ทำจากแป้งสาลี น้ำตาล ไขมัน และไส้ขนม ที่นิยมได้แก่ ไส้ทุเรียน ไส้ถั่วแดง ไส้เมล็ดบัว ไส้ผลไม้รวม แต่ปัจจุบันมีการวิวัฒนาการดัดแปลงไส้ให้แปลกใหม่ เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคในยุคใหม่ เช่น ชาเขียว ช็อกโกแลต เกาลัด มันม่วง ส้มยูซุ และอื่น ๅอีกมากมาย บ้างยังทำเป็นไส้ลาวา ไหลเยิ้มเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคยุคดิจิตัลด้วย ขนมไหว้พระจันทร์มักจะมีการประดับลวดลายบนหน้า เช่น สัญลักษณ์มงคลต่างๆ หรือชื่อร้านที่ผลิต บางทีก็มีการเขียนข้อความอวยพรลงไปด้วย ดูเหมือนขนมไหว้พระจันทร์จะเป็นที่นิยมและแพร่หลายมากในปีนี้ โดยเฉพาะยี่ห้อ S&P สามารถหาซื้อได้แม้ใน 7-11, Lotus หรือ Makro ซึ่งมีขายตั้งแต่ประมาณ 2 เดือนก่อนหน้านี้ แต่เมื่อใกล้เทศกาลเข้ามา กลับหายากเพราะเป็นขนมเทศกาล ขายหมดแล้วหมดเลย ราคาจะแตกต่างกันตามไส้ขนม แต่ขายราคาเท่ากันหมดในทุกห้าง เหนือกว่านั้น 7-11 มีราคาลดพิเศษในช่วงนี้ ตั้งแต่ 12-18 กันยายน 2567 ลดอย่างแรงไปเลยชิ้นละ 40 บาท นับว่าถูกมาก ไส้ขนมที่มีขายใน 7-11 ในช่วงนี้คือ ไส้ทุเรียนไข่ 1 ราคา 135 บาท ไส้เมล็ดบัวกลิ่นคาราเมล ราคา 140 บาท ไส้เมล็ดบัวไข่ 1 ราคา 115 บาท ไส้ทุเรียนล้วน ราคา 130 บาท อย่ารอช้า จัดไป 2 ชิ้น ไส้ทุเรียนไข่ 1 กับ ไส้เมล็ดบัวกลิ่นคาราเมล ราคา 135 + 140 ลดอย่างแรง 80 เหลือ 195 บาทเท่านั้น เฉลี่ยชิ้นละไม่ถึงร้อย ราคาถูกอย่างนี้ รสชาติเป็นอย่างไรหนอ ไส้เมล็ดบัวกลิ่นคาราเมล พอแกะพลาสติกออกปุ๊ป กลิ่นหอมคาราเมลก็โชยมายั่วน้ำลายปั๊บ เปลือกบางนุ่ม ลื่นหอม ไส้เมล็ดบัวเนียนหวานน้อย อมรสขมคาราเมลเล็ก ๆ อร่อยแปลกไปอีกแบบ เหมาะสำหรับคนไม่นิยมหวานมาก ไส้ทุเรียนเป็นไส้โปรดอยู่แล้ว ต้องมีไข่ 1 ด้วย (ในความเห็นผู้เขียน ไข่ 1 กำลังดี ถ้าไข่ 2 จะไปเบียดเนื้อไส้ทุเรียนให้เหลือน้อยเกินไป) เปลือกบางนุ่ม ลื่นหอม ไส้เนียนมีความหวานและหอมทุเรียนชัดเจน ตัดกับรสชาติเค็มม้นของไข่เค็มได้อย่างลงตัว กลมกล่อมละมุนมาก ไม่ให้ตกเทรนด์ปีนี้ รีบไปจัดมาชิมนะคะ ราคาสบายกระเป๋ามาก แต่รสชาติเกินราคา จิ้งมาก ๆ ภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน ภาพปกตกแต่งด้วย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !