ช่วงนี้ถ้าใครเดินเข้า 7-11 บ่อย น่าจะเริ่มเห็นเมนูของกินเล่นใหม่ๆ ที่ออกมาค่อนข้างเยอะ และหนึ่งในเมนูที่ผมสะดุดตามากที่สุดช่วงนี้ก็คือ “เอบิโรล เซเว่น” เพราะแค่หน้าตาของแพ็กเกจก็ดูเหมือนของกินเล่นสไตล์ญี่ปุ่นที่หยิบง่าย กินง่าย และดูน่าจะเหมาะกับสายของทอดหรือสายซีฟู้ดแบบผมมากๆ แน่นอน…สุดท้ายก็อดใจไม่ไหว ต้องลองหยิบมาชิมดูสักครั้ง และหลังจากลองจริง ต้องบอกเลยว่า “ดีกว่าที่คิดไว้เยอะ” สิ่งแรกที่รู้สึกได้ตั้งแต่ยังไม่เปิดแพ็ก คือความน่ากินของตัวสินค้า เอบิโรลถูกจัดเรียงมาในแพ็กแบบดูสะอาดและน่าทาน ตัวแป้งด้านนอกมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ให้ความรู้สึกเหมือนอาหารทอดสไตล์ญี่ปุ่นทั่วไป แต่สิ่งที่ทำให้ดูน่าสนใจคือ texture ของตัวโรลที่ดูแน่นและมีความ crispy ตั้งแต่ยังไม่ได้อุ่น หลังจากนำเข้าไมโครเวฟตามเวลาที่แนะนำ กลิ่นหอมของซีฟู้ดและแป้งทอดเริ่มลอยออกมาทันที กลิ่นค่อนข้างชวนหิวมาก โดยเฉพาะช่วงที่เปิดกล่องใหม่ๆ จะได้กลิ่นคล้ายกุ้งทอดสไตล์ญี่ปุ่นผสมกับกลิ่นของแป้งที่มีความ buttery เบาๆ ให้ความรู้สึกเหมือน snack ที่หาได้ตามร้าน convenience store ในญี่ปุ่นจริงๆ พอได้ลองกัดคำแรก สิ่งที่ชอบมากคือ “เนื้อสัมผัส” ด้านนอกมีความกรอบบางๆ แม้จะอุ่นด้วยไมโครเวฟ ซึ่งถือว่าทำได้ดีสำหรับอาหารพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อ ส่วนด้านในมีความนุ่มและแน่นกำลังดี ตัวไส้กุ้งให้ texture ที่ชัด ไม่ได้เละหรือหายไปกับแป้งจนเกินไป เวลากัดจะยังสัมผัสได้ถึงความเด้งของเนื้อกุ้งอยู่จริงๆ รสชาติโดยรวมถือว่ากินง่ายมาก ออกแนว savory และมีความกลมกล่อมแบบสไตล์ญี่ปุ่น ไม่เค็มจัด ไม่มันจนเกินไป และสามารถกินเพลินได้แบบไม่รู้ตัว ยิ่งกินตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย เพราะตัวแป้งด้านนอกจะยังมีความกรอบเล็กๆ ส่วนด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ สิ่งที่ผมชอบคือมันไม่ได้ให้ความรู้สึกเหมือนของทอดราคาประหยัดทั่วไป แต่กลับมีความ balance มากกว่า ทั้งในเรื่องของรสชาติและ texture ซึ่งทำให้รู้สึกว่า “ค่อนข้างคุ้ม” เมื่อเทียบกับราคาที่จ่าย อีกอย่างที่น่าสนใจคือเอบิโรล เซเว่นเป็นเมนูที่กินได้หลายโอกาสมาก จะกินเล่นระหว่างวัน กินคู่กับกาแฟ กินเป็น snack ตอนดูหนัง หรือแม้แต่ซื้อมาเป็นมื้อเบาๆ ช่วงดึกก็ยังตอบโจทย์ เพราะขนาดไม่ได้ใหญ่จนเกินไป แต่ก็ให้ความรู้สึกอิ่มกำลังดี สำหรับสายครีเอเตอร์หรือสายถ่ายรูปอาหาร ผมมองว่าตัวนี้ถ่ายรูปขึ้นมาก โดยเฉพาะถ้าจัดแสงดีๆ หรือวางคู่กับเครื่องดื่มใน 7-11 สีของตัวโรลและ texture ของแป้งทอดจะดูน่ากินมาก ยิ่งถ่ายตอนผ่าครึ่งให้เห็นไส้กุ้งด้านใน ยิ่งช่วยให้ภาพดู appetizing ขึ้นอีกเยอะ ในแง่ของความคุ้มค่า ส่วนตัวผมรู้สึกว่าอยู่ในระดับที่น่าพอใจ เพราะนอกจากรสชาติแล้ว สิ่งที่ได้คือความสะดวก ความเร็ว และประสบการณ์ในการกินที่ค่อนข้าง enjoyable สำหรับอาหารพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อ และนี่คือสิ่งที่ผมเริ่มรู้สึกกับอาหารใน 7-11 ช่วงหลังๆ ว่าหลายเมนูไม่ได้ถูกทำมาแค่เพื่อความสะดวกอีกต่อไป แต่เริ่มมีการออกแบบรสชาติและ texture ที่จริงจังขึ้นมาก หลายอย่างให้ประสบการณ์ใกล้เคียงกับร้านอาหารหรือ snack shop ขนาดย่อมได้เลย เอบิโรล เซเว่นก็เป็นหนึ่งในนั้น มันอาจไม่ได้เป็นเมนูที่หวือหวาที่สุด หรือ viral ที่สุด แต่หลังจากลองจริง กลับกลายเป็นของกินเล่นที่รู้สึกว่า “ซื้อซ้ำได้” แบบไม่ยาก เพราะทั้งกินง่าย รสชาติดี และเหมาะกับชีวิตประจำวันมากๆ โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบของทอด ชอบซีฟู้ด หรือกำลังมองหาของกินเล่นใน 7-11 ที่ไม่จำเจ ตัวนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลองจริงๆ และบางครั้ง…ความสุขง่ายๆ ของวันเหนื่อยๆ ก็อาจเริ่มจากของกินเล่นร้อนๆ ใน 7-11 เพียงกล่องเดียวก็ได้ Q&A Q1: เอบิโรลราคาเท่าไหร่ มีกี่ชิ้นต่อห่อ A1: ราคาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละสาขา โดยทั่วไปอยู่ประมาณหลักสิบบาทต่อแพ็ก และภายในจะมีหลายชิ้นขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับกินเล่นหรือแชร์กับเพื่อน Q2: 7-11 มีเมนูซีฟู้ดแบบอื่นอีกไหมที่น่าลอง A2: มีหลายเมนูที่ได้รับความนิยม เช่น ปูอัดชีส, ข้าวหน้ากุ้ง, โอนิกิริไส้แซลมอน, ลูกชิ้นกุ้ง และของทอดซีฟู้ดพร้อมทานอีกหลายแบบที่สามารถอุ่นร้อนและทานได้ทันที Q3: เอบิโรลเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน อุ่นยังไงให้อร่อย A3: ควรเก็บในตู้เย็นตามวันหมดอายุที่ระบุบนแพ็ก และแนะนำให้อุ่นด้วยไมโครเวฟตามเวลาที่กำหนดบนฉลาก หากต้องการ texture กรอบมากขึ้น สามารถนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 3-5 นาทีได้เช่นกัน #รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !