มาม่ากับไข่ ถือเป็นเมนูที่ทำทานเองได้ง่ายๆ ด้วยงบประหยัด ทำจากอาหารที่มีคู่ครัวทุกบ้าน ด้วย 5ไอเดียเมนูมาม่ากับไข่ อร่อยได้ไม่รู้เบื่อ นำมาแชร์ให้ไปลองทำรับประทานกันดูค่ะ1. มาม่าห่อไข่วัตถุดิบ:-- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดขี้เมาแห้ง 1 ซอง- ไข่ไก่ 2 ฟอง- หมูสับ- กะหล่ำปลีหั่นฝอย- ใส้กรอกชีส- ต้นหอม ผักชี ถ้ามีวิธีทำ:-- ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 100 มล. พอน้ำเดือดให้ใส่หมูสับลงไปรวนจนสุก ตามด้วยเส้นมาม่าผัดจนนิ่มก็เติมผัก ใส้กรอกชีส เครื่องปรุงมาม่า แล้วผัดให้เข้ากันจนน้ำแห้งแล้วตักขึ้นพักไว้- ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ทั่ว เปิดไฟเบาๆแล้วเทไข่ที่ตีจนขึ้นฟูแล้วลงกระทะ แล้วค่อยๆวนจนเป็นแผ่นบางและสุกเหลืองดี- นำมาม่าที่ผัดไว้ใส่ลงตรงกลางแล้วพับไข่ทบปิดเส้นมาม่าไว้ ตักขึ้นจากกระทะพร้อมรัปประทานได้เลยค่ะ2. ไข่ตุ๋นกระทะมาม่าทรงเครื่องวัตถุดิบ:-- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ- ไข่ไก่ 2 ฟอง- หมูสับลวกสุก- ปูอัดฉีกฝอย- ต้นหอม ผักชีวิธีทำ:-- ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 100 มล. ใส่เส้นมาม่าลงไปลวกแค่พอสุกตักขึ้นพักไว้ก่อน- ตีไข่จนขึ้นฟูใส่หมูสับลวก ปูอัด ต้นหอม ผักชี และเครื่องปรุงมาม่าตีผสมให้เข้ากันดี- นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำซุบ 200 มล. ใส่เส้นมาม่าและไข่ทรงเครื่องลงไปในกระทะคนให้เข้ากันดีก่อนที่น้ำจะเดือด จากนั้นปิดฝากระทะเพื่อตุ๋นให้ไข่สุกประมาณ 10 นาที ไข่สุกส่งกลิ่นหอมก็ตักใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ3. ไข่เจียวมาม่าชีสวัตถุดิบ:-- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง รสซอสครีมต้มยำมันกุ้ง- ไข่ไก่ 3 ฟอง- หมูสับ-ชีส 2 แผ่น- ต้นหอม ผักชีวิธีทำ:-- ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 100 มล. ใส่เส้นมาม่าลงไปลวกแค่พอสุกตักขึ้นพักไว้ก่อน- ตีไข่จนขึ้นฟูใส่หมู ต้นนหอม ผักชี ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงมาม่าตีผสมให้เข้ากัน แล้วใส้เส้นมาม่าลวกลงไปตีผสมให้เข้ากันดี- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันล้วเทไข่ลงเจียวให้ด้านล่างเซ็ตตัวเหลืองกรอบแล้วพลิกอีกด้านให้เซ็ตตัวและสุกดี จึงพลิกกลับขึ้นมาอีกครั้งแล้วฉีกชีสเป็นชิ้นๆโรยหน้า พอชีสเริ่มละลายก็ปิดไฟตักใส่จานทานได้เลยค่ะ4. มาม่าคาโบนาร่าไข่นุ่มวัตถุดิบ:-- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง รสคาโบนาร่าเบคอน- ไข่ไก่ 2 ฟอง- หมูสับลวกสุก- ต้นหอม ผักชีวิธีทำ:-- ต้มน้ำให้เดือดนำเส้นมาม่าลงไปลวกแค่พอสุกตักขึ้นมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงคาโบน่าร่าให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ก่อน- ต้มน้ำให้เดือดจัดคนให้น้ำวนแล้วค่อยๆเทไข่ที่ตีจนขึ้นฟูลงไปให้เป็นสายตามน้ำเดือด เมื่อไข่สุกจะได้ไข่ที่ฟูนุ่ม ตักไข่นุ่มขึ้นราดลงบนหมูสับลวกและเส้นมาม่าที่ปรุงรอไว้ โรยต้นหอมผักชีซอยพร้อรับประทานได้เลยค่ะ- นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำซุบ 200 มล. ใส่เส้นมาม่าและไข่ทรงเครื่องลงไปในกระทะคนให้เข้ากันดีก่อนที่น้ำจะเดือด จากนั้นปิดฝากระทะเพื่อตุ๋นให้ไข่สุกปนะมาณ 10 นาที ไข่สุกส่งกลิ่นหอมก็ตักใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ5. มาม่าต้มยำหมูสับไข่จิ๋ววัตถุดิบ:-- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำหมูมะนาว- ไข่ไก่ 1 ฟอง- หมูสับ 2 ช้อนโ๊ต๊ะ- ใส้กรอกชีส- ต้นหอม ผักชี ถ้ามีวิธีทำ:-- นำไข่ไก่สดไปแช่ช่องฟรีสให้แข็งแล้วปอกเปลือกไข่ออก หั่นตามยาวให้เป็นชิ้นๆ ให้มีไข่แดงอยู่ตรงกลาง นำไปทอดในกระทะเทฟล่อนให้มีลักษณะคล้ายไข่ดาวจิ๋ว- ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 100 มล. พอน้ำเดือดให้ใส่หมูสับลงไปต้มจนสุกปรุงรสเป็นน้ำซุป รอจนน้ำเดือด- แกะมาม่าใส่ถ้วยวางใส้กรอกชีสและไข่ดาวจิ๋วเรียงให้สวยงาม เทน้ำซุปลงไปแล้วปิดฝาไว้ 3 นาที ให้เส้นมาม่าสุกก็เปิดรับประทานได้ทันทีค่ะในวันที่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีก็ลองนำทั้ง 5 เมนูที่นำมาแชร์ให้นี้ไปเป็นไอเดียทำทานกันดูนะคะ เพื่อเปลี่ยนไข่กับมาม่าธรรมดาแบบเดิม เป็นเมนูแปลกใหม่น่าทาน อร่อยได้ไม่น่าเบื่อ ชอบมาม่ารสชาติ แบบไหน ก็ลองไปดัดแปลงทำตามใจชอบของทุกคนได้เลยค่ะ รูปหน้าปกและภาพประกอบทั้งหมดถ่ายทำโดย Noonee เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !