งาคั่วใหม่ๆ จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ถ้าเก็บรักษาไม่ถูกวิธี ก็อาจทำให้งาเหม็นหืนและเสียรสชาติได้ง่าย บทความนี้เรามีคำแนะนำดีๆ เกี่ยวกับวิธีเก็บรักษางาขาวคั่วให้คงความสดใหม่และใช้งานได้นานมาฝากกัน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย ขั้นตอนการเตรียมงาก่อนเก็บ หลังจากเราคั่วงาเสร็จแล้ว ให้เราเกลี่ยงาออกบนถาดหรือจานกว้างๆ กระจายๆออกให้ตัวงากระจาย เพื่อให้งาเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและทั่วถึง ห้ามเก็บงาในขณะที่งายังร้อน เพราะความร้อนจะทำให้เกิดไอน้ำสะสม ซึ่งจะนำไปสู่การเกิดเชื้อราและทำให้งาเหม็นหืนได้ง่าย งาที่เราคั่วแล้วต้องแห้งสนิทจริงๆ ถ้ายังมีความชื้นหลงเหลืออยู่ จะทำให้งาจับตัวเป็นก้อนและเสียเร็ว วิธีเก็บรักษางาขาวคั่ว 1. การเก็บในภาชนะปิดสนิท ควรใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศและความชื้นจากภายนอกเข้าไป พยายามบรรจุงาให้เต็มภาชนะมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อลดปริมาณอากาศภายในภาชนะ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้งาเหม็นหืน ควรวางภาชนะบรรจุงาไว้ในที่แห้งและเย็น เช่น ในตู้กับข้าวหรือลิ้นชักที่ปิดมิดชิด อย่าตั้งไว้ใกล้เตาแก๊สหรือหน้าต่างที่โดนแสงแดดส่องโดยตรง 2. การเก็บในตู้เย็น หากต้องการยืดอายุการเก็บรักษาออกไปอีก การเก็บในตู้เย็นเป็นตัวเลือกที่ดี ก่อนนำเข้าตู้เย็น ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะปิดสนิทเรียบร้อย เพื่อป้องกันกลิ่นจากอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น งาขาวคั่วที่เก็บในตู้เย็นสามารถคงความสดใหม่ได้นานกว่าการเก็บในอุณหภูมิห้องปกติมาก 3. การเก็บในช่องแช่แข็ง สำหรับผู้ที่คั่วงาครั้งละมากๆ และต้องการเก็บไว้ใช้นานๆ ใช้ถุงซิปล็อกสำหรับอาหารแช่แข็ง หรือภาชนะพลาสติกที่ใช้สำหรับแช่แข็งโดยเฉพาะ เมื่อต้องการนำงามาใช้ ก็สามารถตักออกมาจากช่องแช่แข็งได้เลยโดยไม่ต้องรอให้ละลาย งาจะคลายตัวเร็วมากและยังคงกลิ่นหอมเหมือนเดิม ข้อควรระวัง ทุกครั้งที่ตักงาออกมาใช้ ควรใช้ช้อนที่แห้งและสะอาดเท่านั้น ก่อนนำงาที่เก็บไว้นานมาใช้ ควรลองดมกลิ่นดูก่อน ถ้างาเริ่มมีกลิ่นเหม็นหืนนั่นแสดงว่าเสื่อมสภาพแล้ว ไม่ควรนำมาใช้ต่อ การเก็บรักษางาขาวคั่วให้ถูกวิธีจะช่วยให้เรามีงาคั่วหอมๆ พร้อมใช้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ และยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีก ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้ดูกันนะ ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะ😊 สามารถติดตาม ผลงานอื่นๆ 👇 🎥 สอนทำคลิปตัดผลไม้แก้วแบบฉบับง่ายๆ 🎥 ภาพนิ่งขยับได้ 🎥 เส้นเล็กคลุกพริกเผา 🎥 รีแอค WitchWatch 🎥 รีแอค ยอดบอดี้การ์ด พระเอกหล่อ บอกต่อเลย 🎥 รีแอค คู่รักปิศาจ 🎥 ขนมปังกระเทียม บทความทำอาหาร 💕 4 ขั้นตอน วิธีหุงข้าวเหนียว นุ่มอร่อย ไม่แฉะ พร้อมเคล็ดลับ 💕 แจกสูตร ผัดขนมจีน ทำเองง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย บอกต่อ!! 💕 แผ่นแป้งเวียดนามห่อเห็ดเข็มทอง อร่อยฟิน ทำง่าย ไม่ต้องทอด ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !