วันนี้เรามาแจกสูตรอาหาร เมนูคลายร้อน ทำเป็นเมนูอาหารว่างทานเล่น เติมความสดชื่นในช่วงหน้าร้อนนี้เหมาะมาก เมนูนี้ก็คือ “แตงโมหมูสับทรงเครื่อง” 🍉 แตงโมหวานฉ่ำ ๆ ทานคู่กับหมูสับทรงเครื่อง🐷 ให้รสชาติที่อร่อยมากค่ะ ตอนแรกก็ไม่คิดว่ารสชาติจะเข้ากันได้ ปรับเปลี่ยนสูตรมาจากเมนูปลาแห้งแตงโม ลองไปลองมาอร่อยเลย😋 เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายมาก ๆ ทุกคนสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้แน่นอน ให้รสชาติที่อร่อย หมูสับผัดด้วยพริกไทยดำ เผ็ดร้อนนิดหน่อย หอมเครื่องเทศ กินคู่กับแตงโมหวานฉ่ำ ๆ น่ากินที่สุดเลย ฟินมากค่ะ👍 รอช้าไม่ได้แล้วนะ ต้องลองทำแล้วค่ะ เมนูนี้จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรและใช้ส่วนประกอบอะไรบ้างไปอ่านกันเลยค่ะวัตถุดิบที่ใช้ในการทำแตงโมหมูสับทรงเครื่องแตงโม หั่นชิ้นพอดีคำหมูสับ ประมาณ 300 กรัม กระเทียม 3-4 กลีบหอมแดง 1-2 หัวพริกไทยดำป่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใส่ตามปริมาณที่เราชอบ แต่หากใส่เยอะเกินจะเผ็ดร้อน)เครื่องปรุงรส (ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และน้ำตาลทราย)น้ำมันพืชสำหรับผัดขั้นตอนในการทำแตงโมหมูสับทรงเครื่องล้างแตงโม นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ ล้างหอมแดงและกระเทียมด้วยนำสะอาด นำหอมแดงและกระเทียมมาทุบและหั่นทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ก่อนนำไปทำอาหาร เพื่อให้ได้ “สารอัลลิซิน” ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายและกลิ่นระเหยออกมาก่อน จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวหอมแดงและกระเทียมประมาณ 3-5 นาที นำหมูสับมาผัดปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาล และใส่พริกไทยลงไป ผัดคน ๆ ให้ทั่ว (กระเทียมและพริกไทยดำ จะช่วยลดกลิ่นคาวของหมูสับลงได้ ทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่น่ากินมากยิ่งขึ้น หอมเครื่องเทศมาก ๆ)ผัดประมาณ 10-15 นาที เมื่อสุกแล้วก็ให้ตักใส่จาน ตกแต่ง เราก็จะได้เมนู “แตงโมหมูสับทรงเครื่อง” 🍉 ที่เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทาน รสชาติอร่อยมาก หมูสับเค็ม ๆ เผ็ดร้อนนิด ๆ กินคู่กับแตงโมหวานฉ่ำแบบ 1 ช้อนพอดีคำ ได้หลายคำเลย น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย กินเป็นเมนูอาหารว่างแบบเบา ๆ ทำง่าย ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองติดใจแน่นอน😋 แตงโมเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมาก (เป็นอาหารธาตุเย็น) เหมาะมากสำหรับรับประทานในช่วงหน้าร้อน ช่วยในเรื่องของความสดชื่น ช่วยลดความร้อนภายในร่างกายได้ดี และในเนื้อแตงโมจะมีความหวานของน้ำตาลฟรุตโตส หวานฉ่ำ ๆ สดชื่นเครดิตภาพภาพปกจัดทำใน Canvaภาพประกอบโดยนักเขียน: Nok🐣หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !