อีทซะเรียบกับOishi Eaterium หลายคนคงคุ้นชื่อกันดีกับบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นชั้นนำที่รสชาติติดปากคนไทยมาตั้งแต่อาหารจำพวกบุฟเฟ่ต์ยังไม่แพร่หลาย สาขาของโออิชินั้นเพิ่มขึ้นมากมายในช่วงเวลาที่ผ่านมา และแน่นอนว่าสาขาที่เพิ่มขึ้นมานั้นย่อมมีอะไรที่แปลกไป ‘Oishi Eaterium’ คือโออิชิในอีกรูปแบบหนึ่งที่แปลกไปจากเดิม ด้วยแนวคิดของการผสมผสานระหว่าง Eat-Explore-Premium ทำให้อาหารที่นำมาเสิร์ฟนั้นมีความพิเศษมากกว่าปกติ เรียกได้ว่าเป็นโออิชิแบบ ‘Premium’ นั่นเอง ซึ่งไม่ใช่อาหารเท่านั้นที่พรีเมี่ยม แต่การตกแต่ง บรรยากาศและพนักงานก็ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังอยู่ในย่านหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นยังไงยังงั้น ไลน์อาหารที่นี่จะอยู่ด้านบนมีทางลาดเล็ก ๆ พาขึ้นไป อาหารก็จะคล้าย ๆ กับโออิชิทั่ว ๆ ไป แต่รู้สึกว่ามันพิเศษกว่า การจัดตกแต่งก็ดูพิถีพิถันมาก อาหารบางอย่างก็ไม่มีให้เห็นตามโออิชิแบบทั่วไป เริ่มต้นกันที่ซาซิมิแบบปกติที่พบได้ทั่ว ๆ ถือว่าธรรมดา แซลมอนสด ๆ ชิ้นโต ถูกปรุงด้วยหลายรูปแบบ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน อย่างถ้าชอบสด ๆ ก็กินเป็นซาซิมิ หรือถ้าชอบแบบเผ็ด ๆ หน่อยจะเลือกแบบยำก็ได้เช่นกัน มุมนี้จะค่อนข้างปกติ คือเป็นอาหารที่อยู่ในภาชนะให้คนเลือกตักได้ตามแบบที่ชอบ มุมนี้จะค่อนข้างพิเศษ เพราะเสิร์ฟราเมงให้เป็นชามเลย แต่จะไม่ใหญ่มากแค่พอกล้อมแกล้มรับรู้รสเท่านั้น อันนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก โดยเฉพาะน้ำซุปที่กลมกล่อมดีมากจริง ๆ ส่วนด้านข้างจะเป็นพวกของชุบแป้งทอด แบบเทมปุระจากสิ่งต่าง ๆ ทั้งเนื้อและผักหลากชนิด มุมนี้ก็จะเป็นเครื่องเคียงแบบต่าง ๆ จะเผ็ดน้อยเผ็ดมากหรือไม่เผ็ดเลยก็ตามแต่สะดวก ที่ชอบมากคือกุ้งสดเป็นตัว ๆ ที่สดและเนื้อเด้งมาก มีมาเติมเรื่อย ๆ แบบไม่มีงกกันเลย มุมนี้เป็นอีกมุมหนึ่งที่พิเศษ และคือเป็นอะไรที่ดีมาก คือมุมที่เราสั่งบิงซูได้ โดยการสั่งนี้เราจะได้กันคนละถ้วย โดยมีเครื่องเน้น ๆ เลย โปะด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกบนเกล็ดน้ำแข็งนุ่ม ๆ หวาน ๆ สำหรับที่นี่คือสาขาสามย่านมิตรทาวน์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 เวลาเปิด-ปิดคือ 10.00-22.00 น. ราคาต่อหัวสำหรับผู้ใหญ่อยู่ที่ 659+ บาท และสามารถทานได้ 1 ชั่วโมง 45 นาที สำหรับใครที่ชื่นชอบความพรีเมี่ยมและอาหารญี่แบบสไตล์โมเดิร์นหน่อย ๆ ก็ขอเชิญมาลองที่นี่ เพราะสาขาที่อยู่บนห้างจะได้รับการอำนวยความสะดวกค่อนข้างเยอะ ประกอบกับบรรยากาศและการตกแต่งร้านถือว่าเก๋ไปอีกในรูปแบบหนึ่ง ภาพโดยผู้เขียน