การได้มีโอกาสลิ้มลองติ่มซำต้นตำรับจากฮ่องกงเป็นหนึ่งในสิ่งที่เราตั้งใจว่าต้องทำเมื่อไปเที่ยวฮ่องกงตามที่เราวางแผนไว้ โดยเฉพาะร้านติ่มซำฮาลาลที่มัสยิด Ammar ที่เป็นทั้งมัสยิดและศูนย์กลางอิสลามในย่าน Wan Chai และนอกจากนี้ที่บริเวณชั้น 5 ของมัสยิดยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหาร Islamic Centre Canteen ครั้งแรกที่เราได้อ่านรีวิวติ่มซำฮาลาลที่มัสยิดหว่านไจ๋ เราก็ดีใจมากค่ะที่จะได้มีโอกาสไปชิมติ่มซำฮาลาลที่ฮ่องกง และร้านติ่มซำแห่งนี้ก็มีชุดติ่มซำหลากหลายแบบและหน้าตาน่าทานมาก ๆ พอถึงวันที่เราไปเที่ยวฮ่องกงและวางแผนไปทานมื้อกลางวันเป็นติ่มซำ เราก็เดินทางไปที่ Islamic Centre Canteen เราไปถึงที่มัสยิดประมาณบ่ายสองโมงซึ่งช้ากว่าเวลามื้อกลางวันไปมาก จากนั้นเราก็ขึ้นไปที่ร้านอาหารที่ชั้น 5 ของมัสยิดแล้วเราก็พบว่าถ้าเรามาช้าอีกนิดเราเกือบจะพลาดการได้ทานติ่มซำอย่างที่ตั้งใจไว้ซะแล้ว เพราะที่ร้านอาหารแห่งนี้มีการเปิดให้บริการแค่ 2 ช่วงเวลา คือ มื้อกลางวันเวลา 10.00 - 15.00 น. และมื้อเย็นเวลา 17.00 - 21.00 น. ด้วยความที่เราไปถึงร้านตอนที่เหลืออีกแค่ 1 ชม. ร้านก็จะปิดให้บริการแล้ว ติ่มซำที่เราคาดหวังว่าจะได้ทานอย่างหลากหลายก็เหลือน้อยมากค่ะ และนี่คือเมนูที่เรายังพอที่จะสามารถสั่งมาทานได้ค่ะ เมนูที่เราสั่งมา ได้แก่ 1. ขนมจีบกุ้ง ราคาประมาณ 15 เหรียญฮ่องกง รสชาติดีเลยค่ะ เวลาทานสัมผัสไส้กุ้งได้เต็มคำ แป้งขนมจีบก็อร่อยค่ะไม่นิ่มหรือแข็งเกินไป ทานคู่กับน้ำจิ้มขนมจีนอีกฟินมาก ๆ เลย 2. บ๊ะจ่าง ราคาประมาณ 12 เหรียญฮ่องกง ได้ทานบ๊ะจ่างทำให้มื้อนี้อิ่มขึ้นเยอะค่ะ เพราะได้ทานข้าวด้วย ปกติเราไม่ค่อยได้มีโอกาสทานบ๊ะจ่างแต่ของที่ร้านนี้เราว่าทำได้ดีนะคะ ตัวข้าวกับเครื่องเคียงเข้ากันดี ข้าวก็ไม่แฉะมาก เวลาทานกับเครื่องเคียงทุกอย่างอร่อยเข้ากันได้ดี 3. ซาลาเปาไส้ครีม ราคาประมาณ 10 เหรียญฮ่องกง เราชอบไส้ครีมที่รสชาติหวานแบบกลมกล่อม ไม่หวานจนเลี่ยนเกินไปค่ะ ตัวแป้งซาลาเปาก็นุ่มดีค่ะ ยิ่งได้ทานตอนเพิ่งนึ่งมาใหม่ ๆ ทานอร่อยมากค่ะ 4. หมั่นโถ ราคาประมาณ 10 เหรียญฮ่องกง แค่ตอนที่ยกมาเสิร์ฟกลิ่นก็หอมมาเลยค่ะ เพราะแป้งหมั่นโถเพิ่งนึ่งเสร็จกำลังร้อนส่งกลิ่นหอมน่าทานมาก ๆ ค่ะ หมั่นโถเป็นเมนูที่เราชอบมากค่ะ และสำหรับหมั่นโถของร้านนี้ก็อร่อยถูกใจเพราะแป้งนุ่มและรสชาติที่หวานอร่อยของตัวแป้งค่ะ 5. เกี๊ยวทอดกรอบไส้ไก่ ราคาประมาณ 15 เหรียญฮ่องกง ตัวแป้งเกี๊ยวกรอบอร่อยดีค่ะ ส่วนไส้ไก่ด้านในใส่มาแน่นเลย เป็นไส้ไก่ที่ปรุงรสมาแล้วรสชาติอร่อยแต่ถ้าจะให้อร่อยมากยิ่งขึ้นต้องทานคู่กับซอสที่มาคู่กันเลยค่ะ รสเด็ดมาก สำหรับวิธีการสั่งอาหารหลังจากเราได้โต๊ะนั่งแล้ว ซึ่งโต๊ะจะเป็นโต๊ะกลม ๆ ถ้าเราไปน้อยคนแล้วที่นั่งเต็ม เราก็จะได้แชร์โต๊ะกับคนอื่นค่ะ เมื่อได้ที่นั่งแล้วพนักงานจะนำกระดาษแผ่นยาวที่เขียนเมนูอาหารไว้มาให้เราสั่งอาหาร เราต้องเลือกสั่งอาหารแล้วระบุโต๊ะที่นั่งจากนั้นนำกระดาษออเดอร์ไปให้พนักงานค่ะ มันก็ดูเป็นวิธีที่ไม่ยุ่งยากนะคะ แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่าในกระดาษรับออเดอร์เมนูทุกอย่างที่ระบุไว้เป็นภาษาจีนหมดเลยค่ะ T-T ตอนนั้นเราก็มึนงงกับการจะสั่งอาหารมากทีเดียว อาหารก็ใกล้จะหมด ร้านก็ใกล้จะปิดแล้ว เราเลยตัดสินใจเดินไปที่เคาน์เตอร์ติ่มซำแล้วบอกพนักงานว่าขอสั่งติ่มซำทั้งหมดนี่อย่างละ 1 ค่ะ แล้วให้คุณพนักงานเช็คในใบออเดอร์ให้ว่าเราได้สั่งอะไรไปบ้าง เพราะหลังจากทานอาหารเสร็จเราต้องนำกระดาษใบนี้ไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ชำระเงินค่ะ Islamic Centre Canteen ร้านติ่มซำร้านนี้เป็นร้านที่ขายติ่มซำฮาลาลที่รสชาติอร่อยแห่งหนึ่งในฮ่องกงเลยค่ะ แต่เสียดายที่เราไปช้าเลยได้ทานติ่มซำไปเพียงเล็กน้อยแค่บางเมนูเท่านั้น เราตั้งใจว่าถ้ามีโอกาสไปเที่ยวฮ่องกงอีก เราจะต้องแวะไปทานอีกแน่ ๆ และครั้งหน้าต้องไปให้ทันเวลาและเตรียมภาพหรือแอปพลิเคชันแปลภาษาไว้ให้พร้อมสำหรับสั่งอาหารค่ะ ซึ่งถ้าเพื่อน ๆ สนใจอยากลองแวะไปชิมติ่มซำฮาลาลที่ Islamic Centre Canteen ซึ่งเพื่อน ๆ จะได้ทั้งทานติ่มซำรสชาติอร่อยและเยี่ยมชมมัสยิดด้วย โดยสามารถเดินทางไปได้ตามข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่างได้เลยค่ะ Islamic Centre Canteen Address : 40 Salvation Amy Street, Wan Chai 5/F, Masjid Ammar And Osman Ramju Sadick Islamic Centre Tel. : +852 2834 8211 ภาพถ่ายโดย WanWander