สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกท่าน วันนี้เราจะมารีวิวร้านที่น่ารักมาก ๆ อีกร้านหนึ่ง นั่นก็คือ ‘ซาลาเปาหลานก๋ง’ ‘ซาลาเปาหลานก๋ง’ ก็เป็นตามชื่อร้านเลยค่ะ คือ ร้านนี้เค้ามีสตอรี่นะคะ จริง ๆ แล้วซาลาเปามาจากร้านเยื้องโอชา ติ๋มซำ แล้วหลาน ๆ ได้นำ ‘ซาลาเปา’ ซึ่งเป็นสินค้าหลัก มา Rebranding ให้เป็น version ที่โลโก้ และรูปแบบร้านที่ทันสมัยกว่า โดยเปลี่ยนรูปแบบเป็นแบบ take home คือ ซื้อหน้าร้านแล้วนำกลับไปรับประทาน เหมือนการใช้บริการแบบ drive thru แต่ของแบรนด์นี้ต้องลงจากรถไปซื้อนะคะ เราชอบรูปแบบตัวร้านมาก ดูน่ารัก เป็นร้านที่ไม่ใหญ่เลย เล็ก ๆ ตัวโลโก้มีความน่ารักเป็นรูปอาก๋งตาตี่ และมีชื่อร้าน ‘ซาลาเปาหลานก๋ง’ ที่ด้านล่างของโลโก้ ซาลาเปาแบรนด์นี้ มีด้วยกัน 3 ไส้ให้เลือก คือ ไส้หมู, ไส้หวานและไส้ถั่วดำ สัมผัสแรกที่เจอทุกลูกเลย คือ แป้งนุ่มมาก เพราะทางร้านมีการปั้นด้วยมือเองทุกลูก และเนื้อของทุกไส้ คือ แน่นแบบไม่กั๊กเลยค่ะ ฉีกแป้งออกมา คือ ไส้ทะลัก เอาหล่ะมารีวิวทีละไส้กัน ว่าแต่ละไส้รสชาติเป็นยังไงกันบ้าง ไส้หมู ไส้นี้ขอบอกดัง ๆ ว่า ‘recommend’ เลยค่ะ เนื้อแป้งมีความนุ่มมาก เรากินตอนร้อน ๆ คือ "ฟิน" ไส้หมูทะลักเลยค่ะ และที่เราว่ามันพิเศษกว่าร้านอื่น ๆ คือ ตัวหมูมีความเด้ง ซึ่งปกติจะไม่เจอในร้านอื่นเลยนะคะ ไส้หมูมีการผสมไข่ต้มด้วย ในราคาลูกละ 12 บาท คุ้มยิ่งกว่าคุ้มค่ะ ไส้หวาน ตอนเห็นไส้นี้ แอบค่อนข้างประหลาดใจนิด ๆ เพราะส่วนใหญ่จะไม่ค่อยเจอไส้หวานแบบสังขยาไข่ไก่เลยค่ะ ซึ่งเราขอบอกนิดนึงว่า แต่ละร้านเนี่ยมีไส้หวานที่แตกต่างกัน ไส้นี้ทำให้เราคิดถึงสังขยาในสมัยตอนเราเด็ก ๆ เลยค่ะ เป็นสังขยาโบราณหอมไข่ไก่มาก ๆ ซึ่งเนื้อของไส้มีความเนียนละเอียด นุ่มมาก กินคู่กับเนื้อแป้งซาลาเปาเข้ากันสุด ๆ ไส้ถั่วดำ เห็นแว้บแรกคิดในใจ คือ แป้งเนียนมากค่ะ เพราะไส้ถั่วดำส่วนใหญ่จะทำแบบไม่หัวแตก คือจะเหมือนไม่มีผมบนหัว ฉีกแป้งออกมา โห้!! เค้าให้ไส้เยอะมากค่ะ และไส้เนียนสุด ๆ เพราะต้องบอกก่อนว่าแต่ละร้านจะไม่เหมือนกันนะคะ บางร้านไส้ถั่วดำก็จะมี texture ของความเคี้ยวแล้วเป็นถั่วอยู่ แต่ร้านซาลาเปาหลานก๋งเนื้อเค้าเนียนมาก เรารู้สึกชอบมาก ไส้รสชาติเข้มข้น หอมถั่วดำสุด ๆ ซาลาเปาของที่นี่จะอยู่ในตู้นึ่งตลอด เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวว่าจะเย็นแต่อย่างใดค่ะ แต่ขอบอกว่ากินตอนร้อน ๆ เนี่ยฟินกว่าเยอะค่ะ ทุกไส้ทุกลูก มีราคาเพียง 12 บาทจ้า แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ร้านเค้ายังมีเครื่องดื่มอีกด้วยค่ะ มีเครื่องดื่มให้เลือกถึง 6 อย่างเลยค่ะ คือ มีชาเย็น กาแฟเย็น ชาดำเย็น โอเลี้ยง ชามะนาว โกปี้เย็น และวันนี้ทางเราเลือกดื่ม ‘ชาเย็น’ ดูดไปคำแรก คือ ประทับใจค่ะ เข้มข้น มีความหวานนมไม่ใช่น้ำเชื่อม ซึ่งถือว่าดีมาก ในราคาแก้วละ 24 บาท กินพร้อมกับซาลาเปา รับรองว่าฟินคูณสองไปเลยหล่ะค่ะ ~ สำหรับวันนี้ก็จบลงไปแล้วนะคะสำหรับการรีวิวร้าน ‘ซาลาเปาหลานก๋ง’ ที่มีสูตรมาจากเยื้องโอชา ร้านเก่าแก่ในอำเภอย่านตาขาว สำหรับเรารู้สึกประทับใจในร้านเล็ก ๆ แบบ take home มาก และแน่นอนว่าจะต้องกลับไปรับประทานอีก สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่แวะมาเที่ยวจังหวัดตรัง เชิญแวะไปลองรับประทานกันดูนะคะ ซาลาเปาไส้แน่น ราคาถูกขนาดนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้วหล่ะค่ะ *ภาพถ่ายทั้งหมดโดย : เจ้าของบทความ ข้อมูลของร้านซาลาเปาหลานก๋ง พิกัด : https://goo.gl/maps/RgvXEQh8Z1ivsJrPA (ร้านตั้งอยู่หน้าร้านเพื่อนนักเรียน แถวสถานีรถไฟจังหวัดตรัง) วันเวลาเปิดปิด : 08:30-18:30 น. เบอร์โทรศัพท์ : 093-469-3966 , 097-324-5692 Facebook : ซาลาเปาหลานก๋ง 爷孙包子