สวัสดีค่ะ ผู้เขียนก็ห่างหายจากการเขียนไปพักใหญ่ๆเนอะ โดยปกติผู้เขียนจะมารีวิวเกี่ยวกับคาเฟ่ต่างๆที่ไปแวะจิบกาแฟมา แต่ครั้งนี้ผู้เขียนจะมารีวิวเมนูขนมเค้กที่ทำสุดง่ายอย่างเค้กกล้วยหอมมาฝากกันส่วนประกอบก็มีดังนี้ภาพประกอบ : ผู้เขียนแป้งเค้ก 400 กรัมโซดา 1 ชช.เนยสด 220 กรัมนมสด 1/2 ถ้วย (110 มล)น้ำตาลทราย 250-300 กรัมไข่ไก่ 4-6 ฟองกล้วยหอม 2 ลูก 400 กรัมน้ำผึ้ง 1 ชต.(แล้วแต่ชอบ)ผงฟู 4 ช.ชวิธีทำภาพประกอบ : ผู้เขียนร่อนแป้ง, ผงฟู, โซดารวมกันลงในชามผสมจากนั้นก็พักไว้ก่อนแล้วไปเตรียมส่วนผสมขั้นตอนต่อไปค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนใส่เนยลงในอ่างผสมเตรียมไว้แล้วบดกล้วยหอมให้เละในเครื่องบด(ขออภัยที่ลืมถ่ายรูปกล้วยหอมมาด้วย)ภาพประกอบ : ผู้เขียนเติมน้ำตาลลงไปภาพประกอบ : ผู้เขียนตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันภาพประกอบ : ผู้เขียนเวลาตีเนยก็จะกระจายไปรอบอ่างให้ใช้ไม้พายปาดให้เข้าที่ค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนจากนั้นก็ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีมแบบนี้ภาพประกอบ : ผู้เขียนจากนั้นก็เติมไข่ไก่ลงไปในส่วนผสมของเนยภาพประกอบ : ผู้เขียนพอตีไข่กับเนยจนเข้ากันแล้วก็จะแยกชั้นแบบนี้แต่ไม่ต้องตกใจค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนตีต่อจนไข่ไก่เข้ากันดีกับเนยแล้วเติมนมสดลงไปภาพประกอบ : ผู้เขียนตามด้วยแป้งค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนเทนมกับแป้งสลับกันไปแล้วใช้ไม้พายคนส่วนผสมไปเรื่อยๆภาพประกอบ : ผู้เขียนเทนมกับแป้งสลับกันอีกครั้งแล้วคนด้วยไม้พายอีกทีภาพประกอบ : ผู้เขียนเทกล้วยบดลงผสมแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการผสมจากส่วนนี้ผู้เขียนจะยังไม่เอาใส่พิมพ์เข้าอบทันทีนะคะผู้เขียนจะเอาแร๊ปพลาสติกปิดปากหม้อผสมแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน เพราะจะทำให้ส่วนผสมเซ็ตตัวดีและทำให้เค้กที่อบเสร็จแล้วมีรสชาติหนุ่มละมุนขึ้นค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนพอวันรุ่งขึ้้นก็นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นมาตักใส่พิมพ์แบบโลฟแล้วนำเข้าอบด้วยไฟบน-ล่าง 200c (ขึ้้นอยู่กับไฟของเตาอบแต่ละบ้าน) เป็นเวลา35-40นาทีภาพประกอบ : ผู้เขียนพออบเสร็จแล้วหน้าตาก็จะประมาณนี้ค่ะภาพประกอบ : ผู้เขียนตอนนี้เค้กกล้วยหอมก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ อร่อยมากๆ มีความหอมกล้วยหอมสุดๆค่ะ อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะบทความและภาพประกอบ:ผู้เขียนภาพปกออกแบบโดยผู้เขียนด้วยcanvaหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
