สวัสดีค่ะ "แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่" เมนูวันนี้ผู้เขียนชวนมาทำเมนูที่ทานทีไรก็อร่อยและวิธีการทำก็ง่ายมากชื่อเมนูแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่นะคะ ทำทานทีไรอร่อยทุกทีค่ะสำหรับเมนูที่ทำง่ายมากๆเมนูนี้หลายๆท่านคงจะเคยผ่านนะคะเป็นแกงทางภาคอีสานหรือทางภาคเหนือก็มีเหมือนกันค่ะเมนูนี้แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ถ้าจะใส่เนื้อหมูหรือใส่เนื้อปลาก็ได้นะคะแต่ที่นิยมทำทานกันจะเป็นใส่เนื้อไก่ค่ะใส่ใบมะกรูดด้วยใส่ตะไคร้ด้วยก็อร่อยดีค่ะ ใครที่ชอบทานเมนูนี้และซื้อทานบ่อยๆเรามาทำทานเองกันดูนะคะเพราะจริงๆแล้วเมนูนี้ทำง่ายมากๆค่ะแล้วก็น้อยครั้งที่จะไม่อร่อยนะเพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายหน่อไม้ดองก็ต้องนำไปล้างน้ำให้หายเปรี้ยวก่อนนะคะล้างสัก 2-3 น้ำค่ะก็นำมาแกงก็ได้หรือนำมาผัดหน่อไม้ดองก็ได้นะคะสำหรับหน่อไม้ดองทำได้หลายเมนูเหมือนกันวันนี้ผู้เขียนจะชวนมาทำแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่กันค่ะมาเริ่มทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนกันนะคะเริ่มเลยค่ะผู้อ่าน วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.หน่อไม้ดอง 2.เนื้อไก่ 3.ใบมะกรูด 4.ตะไคร้ 5.หอมแดง 6.ผักชีต้นหอมหั่นซอย 7.น้ำปลาร้า 8.กะปิ 9.เกลือป่น 10.ผงชูรส 11.ผงปรุงรส 12.ใบโหระพา วิธีทำ 1.น้ำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงปริมาณปานกลางครึ่งหม้อตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วกรอกต่ำพริกสดกระเทียมหอมแดงกะปิใส่ลงไปในหม้อแกง 3.หั่นตะไคร้ใส่ลงไป 4.นำหน่อไม้ดองไปล้างน้ำ 3-4 น้ำให้หายเปรี้ยวและนำใส่ลงไป 5.น้ำปลาร้า 6.เนื้อไก่สับพอดีทำ 7.เกลือป่นเล็กน้อย 8.ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้เนื้อไก่สุกประมาณ 5-10 นาที 9.ผงชูรส 10.ผงปรุงรส 11.ใบโหระพา 12.ต้นหอมผักชีหั่นซอย 13.ชิมรสและปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะเมนูนี้ออกมาถือว่าหน้าตาดีมากๆน่าทานค่ะกลิ่นหอมมากชวนหิวข้าวถือว่าออกมาเมนูนี้หน้าตาดีใช้ได้ค่ะ รสชาติอร่อยกลมกล่อมจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้นะคะสำหรับเมนูทำง่ายๆเมนูนี้อย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !