ตลาดร้านแฮมเบิร์กเนื้อย่างกำลังโตมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อผู้เล่นร้านใหญ่เริ่มตบเท้าเข้ามาเสิร์ฟความอร่อยกันอย่างหลากหลาย เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคชาว meat lover อย่างเราได้ลองลิ้มชิมความอร่อยกันได้แบบไม่มีหยุด ล่าสุดมีแบรนด์แฮมเบิร์กเนื้อย่าง 3 ก้อน มาใหม่อย่างร้าน NIKU NIKU OH!! KOME ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น อยู่ภายใต้บริษัท Monogatari Corporation วางกลยุทธ์รุกตลาดในแดนมังกร ก่อนจะขยายความอร่อยมาถึงไทย เปิดสาขาแรกที่สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ราคาเริ่มต้นที่ 320 บาทเท่านั้น สำหรับบทความนี้ขอออกตัวก่อนว่าร้าน NIKU NIKU OH!! KOME ที่เราจะมารีวิวเป็นสาขา Q Square ไต้หวัน เพราะส่วนตัวยังไม่ได้มีโอกาสลองสาขาในไทยจ้า รีวิว NIKU NIKU OH!! KOME ร้านแฮมเบิร์กเนื้อย่าง ราคา? อร่อยไหม มีเมนูอะไรบ้าง เมนูของทางร้าน NIKU NIKU OH!! KOME หลักๆ จะเป็นเซตเนื้อแฮมเบิร์กย่าง โดยสามารถเลือกได้ว่าจะรับเนื้อกี่ก้อน เริ่มจาก 2 ก้อน ไปจนถึง 3 ก้อน และสามารถ Add on ได้ นอกจากนี้จะมีเมนูพิเศษตามฤดูกาล เช่น เดมิกลาสมะเขือเทศ อะโวคาโด ฯลฯ รวมไปจนถึงเครื่องดื่มต่างๆ (ในบทความนี้ขอระบุราคาที่ขายในไทย) ออริจินัล แฮมเบิร์ก 2 ชิ้น ราคา 320 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 3 ชิ้น ราคา 370 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 1 ชิ้น และชีสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 370 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 1 ชิ้น และเดมิกลาสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 370 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 2 ชิ้น และเดมิกลาสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 420 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 2 ชิ้น และชีสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 420 บาท ชีสแฮมเบิร์ก 2 ชิ้น ราคา 420 บาท ชีสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น และเดมิกลาสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 420 บาท ออริจินัล แฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ชีสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น และเดมิกลาสแฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 470 บาท ชีสแฮมเบิร์ก 2 ชิ้น และออริจินัล แฮมเบิร์ก 1 ชิ้น ราคา 470 บาท สำหรับในเซตเราสามารถเลือกได้ว่าจะรับไข่ดิบ หรือไข่ออนเซ็น และสามารถสั่งเมนูข้างเคียงอื่นๆ ได้ตามที่ต้องการ โดยราคาที่เราจ่ายก่อนเข้าร้านจะจ่ายจบ รวมน้ำดื่มรีฟิลฟรี เติมข้าวญี่ปุ่น บร็อกโคลี และน้ำซุปได้ฟรี อันนี้ชอบมาก โดยเราจะต้องสั่งสินค้าผ่านตู้ Kiosk หน้าร้าน จากนั้นชำระเงินและเข้าร้านเพื่อเริ่มทานกันได้เลย เราสั่งไป 2 เซต คิดราคาเป็นเงินไทยประมาณ 1,000 กว่าบาท ร้าน NIKU NIKU OH!! KOME สาขาที่เราได้มีโอกาสชิมวันนี้คือสาขาในห้างสรรพสินค้า Q Square ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้าม Taipei Main Station ตัวร้านจะตั้งอยู่ชั้น 4 ซึ่งเดาจากลูกโป่งหน้าร้าน คาดว่าสาขานี้ก็เพิ่งเปิดได้ไม่นานเหมือนกัน จำนวนลูกค้าในร้านถือว่าเยอะ มีที่ว่างอยู่บ้างเล็กน้อย แต่จำนวนคิวก็หมุนเร็ว ไม่ต้องยืนรอคิว จ่ายเงินเสร็จก็เข้าไปทานได้ทันที ตัวร้านจะเป็นเคาน์เตอร์บาร์หันหน้าเข้าเตาย่าง อุปกรณ์ที่ร้านเตรียมไว้ให้ จะมีจานลายสวยๆ เอาไว้ใส่ซอสและผักดอง ถ้วยน้ำจิ้ม ในลิ้นชักด้านล่างจะมีช้อน ตะเกียบ ทิชชู่ และไม้เขี่ยฟันไว้ให้ มีน้ำจิ้มและซอสให้เลือกมากถึง 8 อย่างเลยละ ได้แก่ ซอสหัวหอม เป็นซอสหวานเค็มสไตล์ญี่ปุ่น ช่วยเพิ่มความหอมและความสดชื่น ซอสออโรร่า คล้ายมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ รสนุ่ม ครีมมี่ ซอสยากินิกุ ซอสเนื้อย่างญี่ปุ่น รสเข้ม หวานเค็ม เกลือพริกไทย ช่วยดึงรสชาติเนื้อให้ชัดขึ้น มัสตาร์ด เพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดเล็กๆ ตัดเลี่ยน ซอสซาฉา ซอสสไตล์ไต้หวัน/จีน กลิ่นเครื่องเทศชัด รสเข้ม วาซาบิโคจิ วาซาบิผสมเกลือโคจิ รสสดชื่น เผ็ดจมูกเบาๆ ซอสเผ็ดเกาหลี รสเผ็ดหวาน กินกับเนื้อแล้วเข้ากันมาก ตัวซอสที่เราชอบจะมีซอสยากินิกุ ซอสออโรร่า (มายองเนสผสมมะเขือเทศ) วาซาบิโคจิ ซอสเผ็ดเกาหลี และอีกอย่างคือไชเท้าดองรสเปรี้ยวหวาน กินเพลินมาก ข้าวญี่ปุ่น และซุปที่ได้มาในเซต โดยสามารถขอเติมได้เรื่อยๆ ถ้าไม่อิ่ม ข้าวญี่ปุ่นหอม นุ่มและหนึบนิดๆ ส่วนน้ำซุปจะออกเค็มๆ นัวๆ จากมิโซะ มีผัก ไข่เจียวหั่นเป็นเส้นฝอยๆ และหอย อันนี้จะเป็นน้ำเปล่าฟรีของทางร้าน ซึ่งเสิร์ฟมาเป็น Infused Water แช่ผักและผลไม้มาด้วย จะเป็นน้ำเปล่าหอมๆ ดื่มง่ายดี พอนั่งได้สักพัก พนักงานจะเริ่มเอาเนื้อแฮมเบิร์กที่เราสั่งมาเสิร์ฟบนเตาย่างแบบส่วนตัวที่ด้านหน้าของเรา โดยจะวางเนื้อและบร็อกโคลี่เอาไว้ข้างกัน ตัวบร็อกโคลี่จะผ่านการต้มมาก่อน จากนั้นเอามาย่างบนเตารวมแล้วนำมาเสิร์ฟ เราสามารถขอเติมบร็อกโคลี่ได้เรื่อยๆ ส่วนตัวเนื้อก็สามารถย่างจนได้ความสุกที่ต้องการแล้วค่อยๆ ชิมไปเรื่อยๆ พนักงานไม่ได้รีบเร่งเราแต่อย่างใด แต่เขาจะคอยสังเกตว่าเนื้อของเราหมดหรือยัง จึงจะเสิร์ฟเนื้อก้อนใหม่ ตัวเนื้อย่างที่เสิร์ฟมา ขนาดจะเล็กกว่าหน่อยเมื่อเทียบกับร้านดังอีกร้าน แต่ส่วนตัวเราชอบตรงที่ปริมาณของเนื้อแดงเหมือนจะเยอะกว่า มันแทรกน้อย เลยทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน เนื้อนิ่ม เคี้ยวง่าย ได้รสชาติความหวาน เค็ม กลมกล่อมเข้ากันดี ย่างบนเตาร้อนๆ จนได้ระดับความสุกที่ต้องการแล้วเอามาโปะบนข้าวสวย ราดไข่แดงลงไป ก็อร่อย ปรับอารมณ์ด้วยการเอามาจิ้มเครื่องจิ้มต่างๆ เข้ากันดีเลยนะ อีกอันเราสั่งมาเป็นตัวเดมิกลาสซอสมะเขือเทศ ชิ้นเนื้อจะเล็กลงกว่าตัวออริจินัลซึ่งเล็กไปหน่อยสำหรับเรา เสิร์ฟมาในถ้วยอะลูมิเนียม ด้านในมีซอสมะเขือเทศรสชาติเปรี้ยวๆ เค็มๆ ราดมาจนฉ่ำ พนักงานจะราดครีมสีขาวเพิ่มให้ด้วย เราว่ารสชาติเมนูนี้ไม่ได้โดดเด่นมากนัก อารมณ์เหมือนซอสมะเขือเทศในสปาเกตตี้ที่เคลือบทั่วเนื้อ จากนั้นลองสั่งมาเป็นตัวชีสแฮมเบิร์ก ตัวเนื้อจะถูกโปะมาด้วยชีส 1 แผ่นใหญ่ จากนั้นพนักงานจะเอาชีสมาขูดโรยจนทั่วชิ้นเนื้อกันแบบสดๆ ชิ้นนี้รสชาติฉ่ำน้ำของเนื้อจะผสานเข้ากับความเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส กลายเป็นคอมโบความอร่อยที่เข้ากันดี ขนาดเนื้อไม่เล็กเกินไป เมนูนี้สายชีสต้องลอง บร็อกโคลี่รีฟิลได้แบบไม่อั้น สวรรค์ของคนชอบผักเขียวนี้แบบสุดๆ เราเติมไปรอบละ 4-5 ครั้งเห็นจะได้ (555+) ยิ่งเอามาย่างให้ร้อนๆ แล้วเอามาจิ้มกับซอสออโรร่าและวาซาบิ อร่อยแจ่มว้าวมาก กินจนคนที่มาด้วยแซวว่าเหมือนมาจ่ายเงินกินผักเลย 555+ ส่วนตัว สำหรับเราแล้วร้าน NIKU NIKU OH!! KOME ร้านแฮมเบิร์กเนื้อย่าง จากประเทศญี่ปุ่น แบรนด์นี้ทำมาออกมาได้น่าสนใจเลยนะ (ถึงตัวชื่อร้านกับความรู้สึกรวมๆ มันจะคล้ายกับอีกร้านไปหน่อย 555) เราชอบที่ราคามีให้เลือกหลายระดับ ปรับเปลี่ยนไปตามจำนวนและรสชาติของเนื้อที่เราสั่ง จำนวนเริ่มต้นอยู่ที่ 2 ชิ้น เป็นการกินแบบอิ่มๆ กำลังดี นอกจากนี้ยังมีของรีฟิลฟรีอีกหลายอย่างทั้งข้าวญี่ปุ่น ผัก และซุป แถมยังมีน้ำเปล่าให้กินฟรีด้วย เรื่องรสชาติเนื้อเราก็ชอบนะเพราะมีมันแทรกในเนื้อไม่มากเกินไป เราเองที่เป็นคนกินมันเยอะๆ ไม่ได้ กินแล้วเอ็นจอย ไม่เอียนไม่เลี่ยนไปก่อนจะจบมื้อ การบริการของพนักงานในสาขา (ที่เราไปกิน) ก็ดีเลย คิดว่าน่าจะเป็นมาตรฐานเหมือนกันทุกๆ สาขา ถ้ามีโอกาสจะแวะไปชิม NIKU NIKU OH!! KOME ร้านแฮมเบิร์กเนื้อย่าง สาขาสยามเซ็นเตอร์ในไทยด้วยแน่นอน หน้าปก และ เนื้อหา โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !