“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายกันวันศุกร์ที่ 1 พฤษภาคม 2569 พาไปรู้จัก "ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ 2" อยู่ริมเส้นทางหลวงหมายเลข 21 อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ 2 "ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ2" ก็เป็นที่รู้จักของนักเดินทางในเส้นทางสาย 21 และทางหลวงสาย 21 ถนนเส้นทางนี้ตัดเป็นเส้นทางในปี 2548 ครั้งนั้นเรียกว่าสระบุรี-หล่มสัก ส่วนทุกวันนี้เป็นเส้นทางไปจังหวัดเพชรบูรณ์ฮ่า ๆ กลับมาที่ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ 2 ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของต้นกำเนิดของ "ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี" ส่วนจุดกำเนิดความเป็นมาของคำว่าไก่ย่างวิเชียรบุรีต้องเขียนเล่าเรื่องย้อนกลับไปก่อนปี พ.ศ. 2501 ครั้งนั้นกล่าวกันเองว่ามีชาวจีนสามีภรรยาคู่หนึ่งสันนิษฐานว่าอพยพมาจากเมืองโคราชหรือจังหวัดนครราชสีมาเข้ามาตั้งร้านค้าประเภทของชำ เช่น พริก หัวหอม กระเทียมและน้ำปลาเป็นต้น ร้านกว้างรับลูกค้าได้เยอะครับ แล้วต่อมาก็เห็นรถยนต์ผ่านไปผ่านมาทุกวันสามีภริยาคู่นี้ชาวบ้านเรียก "ตาแป๊ะและเจ๊กิมหลี" ก็ร่วมกันคิดว่าน่าจะขายไก่ย่างเหตุผลเพราะตาแป๊ะมีสูตรไก่ย่างอยู่แล้วคือต้องเอาไก่มาหมักกับเครื่องเทศมีกระเทียม พริกไทย รากผักชีและขมิ้นด้วยพอหมักตัวไก่แล้วต้องย่างกับเต่าที่ใช้ถ่านเพราะพอย่างไก่แล้วหนังไก่จะกรอบแต่เนื้อไก่ย่างจะนุ่มแล้วก็มีกลิ่นหอมด้วยนี่คือจุดเริ่มต้นความอร่อยของไก่ย่างตาแป๊ะ ส่วนเจ๊กิมหลีก็ทำสูตรน้ำจิ้มคู่กับไก่ย่างตาแป๊ะเพราะเมื่อกินไก่ย่างต้องมีน้ำจิ้มสูตรของเจ๊กิมหลีว้าว ๆ ถูกใจด้วยเหตุนี้พอผู้คนแวะกินไก่ย่างร้านตาแป๊ะก็เรียกว่าไก่ย่างวิเชียรบุรีอร่อยจริง ๆ ไก่ตัวเล็กแต่ดูอวบ ๆ พอย่างแล้วก็อร่อยถูกใจคนชอบกินไก่ย่าง ข้าวเหนียวกับไก่ย่างร้อน ๆ ฟิลเลยครับ แน่นอนมีไก่ย่างก็ต้องมีข้าวเหนียวและส้มตำถือว่ามีจุดขายที่เรียกลูกค้าให้มากินไก่ย่างร้านตาแป๊ะเมื่อสมัยนั้นนี่แหละที่มาของคำว่า "ไก่ย่างวิเชียรบุรี" เพราะคนกินไก่ย่างเรียกเองว่าไก่ย่างวิเชียรบุรีอะฮิ ๆ ใครชอบกินไก่ย่างวิเชียรบุรีก็แวะได้ "ร้านตาแป๊ะ2" ริมเส้นทางหลวง 21 นอกจากไก่ย่างแล้วก็สั่งมีส้มตำ มีน้ำตกหมู ลาบเป็ดหรือจะสั่งประเภทยำต่าง ๆ ดูได้ตามเมนูของร้านตาแป๊ะ 2 ส่วนเวลาเปิดร้านเริ่ม 08.00-18.30 น. มีที่จอดรถยนต์ได้สะดวกสบายจ้า อร่อยแซ่บทุกเมนูครับ ต้องแวะไปลอง สำหรับอำเภอวิเชียรบุรีดั้งเดิมคือเมืองท่าโรง ต่อมาสมัยแผ่นดินล้นเกล้ารัชกาลที่ 3 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ทรงโปรดฯ ให้เปลี่ยนเป็นเมืองวิเชียรบุรีแล้วเข้ามาสมัยแผ่นดินล้นเกล้ารัชกาลที่ 5 ครั้งนั้นทรงโปรดฯ ให้มีมณฑลเพชรบูรณ์และเมื่อครั้งกระนั้นเมืองวิเชียรบุรีก็ถูกยุบเป็น "อำเภอวิเชียรบุรี" ขึ้นกับมณฑลเพชรบูรณ์ในปี พ.ศ. 2441 ส่วนการเดินทางไปนั่งกินไก่ย่าง "ร้านตาแป๊ะ2" ครั้งนั้น "คุณพรทิพย์ สกุลศักดิ์" เจ้าของเขา "ค้อดรีมแลนด์ รีสอร์ท" บ้านผลไม้อำเภอเขาค้อได้นำคณะสื่อมวลชน 6 ท่าน ไปเก็บข้อมูลสถานท่องเที่ยวในอำเภอเขาค้อเพื่อประชาสัมพันธ์ให้ผู้ที่สนใจไปเที่ยวอำเภอเขาค้อจังหวัดเพชรบูรณ์หรือถ้าสนใจเข้าพักแรมในบ้านผลไม้ เช่น บ้านทุเรียน บ้านเงาะและบ้านมังคุด เป็นต้น ก็สอบถามได้ที่โทรศัพท์ 085-0222525 คุณพรทิพย์ ยินดีต้อนรับทุกท่านที่เข้าพักบ้านผลไม้มีอาหารเช้าด้วยส่วนอาหารมื้อค่ำสั่งได้จ้าหมูกะทะ "กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” ขอบคุณและสวัสดีครับ เที่ยวเขาค้อ ไปพักกันได้ที่ "เขาค้อดรีมแลนด์ รีสอร์ท" แวะกินไก่ย่างวิเชียรบุรีที่ "ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ 2 " พิกัด "ร้านตาแป๊ะ2" https://maps.app.goo.gl/BVFnbs9PqZzHyNr79 เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !