วันนี้เรามาเอาใจคอขนมหวานและของว่างโดยเฉพาะ กับเรื่องราวของอาหารว่างสุดน่ากินจากประเทศฟิลิปปินส์ ดินแดนแห่งเกาะโลกที่หลาย ๆ คนคงคุ้นหูกันดี สำหรับใครที่มีแผนไปท่องเที่ยว เราก็อยากจะแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองชิมเมนูเหล่านี้กันดูสักครั้ง จะมีอะไรน่าสนใจบ้างนั้น ตามไปดูพร้อม ๆ กันเลย!! Taho หรือน้ำเต้าหู้ฟิลิปปินส์ ในแก้วจะประกอบไปด้วยเนื้อเต้าหู้ ราดด้วยน้ำเชื่อมและโรยหน้าด้วยเม็ดสาคู เมนูนี้หาทานได้ง่าย ๆ ตามท้องถนน เพราะจะมีคนเดินหาบเร่เต็มไปหมด ที่สำคัญราคาถูกมาก ใครมีโอกาสอยากให้ลองไปชิมดูสักครั้ง ชีสสติ๊ก เมนูที่ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะชีสสติ๊กสไตล์ฟิลิปปินส์จะเป็นชีสหนึบ ๆ ห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ จากนั้นนำไปทอด ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ชีสและมายองเนสตามใจชอบ กินเพลิน ๆ ในยามว่าง อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ คาราเมลคัสตาร์ด เมนูของหวานที่หลาย ๆ คนโปรดปราน เพราะหลงใหลในเนื้อนุ่ม ๆ ของคัสตาร์ดปนกับรสหวานละมุนลิ้นของคาราเมล ทานกับโกโก้ร้อนยามเช้า ฟินสุด ๆ ไปเลยล่ะ คาราเมลคัสตาร์ดเรียกได้ว่าเป็นขนมหวานราคาไม่แพงและหากินง่ายมาก ๆ ที่ฟิลิปปินส์ โอริโอ้ชุบแป้งทอด เมนูนี้เป็นเมนูที่ผู้เขียนโปรดปรานที่สุดและเชื่อว่าแฟน ๆ ของโอรีโอ้ก็ต้องปลื้มเช่นกัน เมนูนี้หากินได้ทั่วไปที่ฟิลิปปินส์และทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากการนำโอรีโอ้มาชุบแป้ง นำไปทอด จากนั้นราดด้วยนมข้นหวาน หรือช็อคโกแลตตามใจชอบ Turon เมนูนี้จะเป็นปอเปี๊ยะทอดสอดไส้กล้วยทั้งลูก แล้วราดด้วยนมข้นหวาน อร่อยเต็มคำ ใครไปเยือนฟิลิปปินส์ก็สามารถหาทานได้ตามร้านทั่วไปในท้องถนน Graham ขนมหวานที่มีวัตถุดิบหลักเป็นแครกเกอร์เกรย์แฮม สลับชั้นด้วยมะม่วงสุก ราดด้วยนมข้นหวานและครีม จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับบานอฟฟี่ เมนูนี้ก็ถือว่าทำได้ไม่ยากและหอมหวาน อร่อย เหมาะกับการเป็นของว่างสำหรับหน้าร้อนเป็นที่สุด Polvoron จะมีลักษณะคล้ายคุกกี้ แต่แป้งจะมีลักษณะร่วน ๆ มีรสหวาน เป็นขนมที่หาทานได้ง่ายอีกเช่นกัน ถือเป็นขนมที่มีลักษณะเฉพาะของประเทศนี้เลยก็ว่าได้ ปูตอง (Putong) หรือ ปูโต้ (Puto) เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับขนมถ้วยฟูหรือขนมตาลในบ้านเรา เนื้อจะแน่น ๆ หนึบ ๆ อร่อยเพลินเลยเชียวล่ะ แถมด้วยขนมและนมที่เก็บไว้กินยามว่างได้ แถมอร่อยด้วย (หาได้จากห้างสรรพสินค้าหรือร้านค้าทั่วไป) ใครชอบกินของว่างแนวไหน อย่าลืมตามไปหาชิมกันนะ :) ภาพทั้งหมดโดย : นักเขียน