สวัสดีครับ ในช่วงนี้ที่ทุกคนต้องอยู่บ้านเพื่อช่วยชาติ ลดการแพร่กระจายและการเสี่ยงติดเชื้อของโรคโควิด-19 ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วเหงาไม่รู้จะทำอะไรดี ลุกขึ้นมาทำขนมกินกันครับ วันนี้ผมจึงมีเมนู ที่เป็นขนม เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำไปทำกัน ในช่วงที่เราอยู่บ้านเพื่อช่วยชาติแก้เหงาไปพลาง ๆ ครับ เมนูนี้มีชื่อว่า โอริโอ้บอล โอริโอ้บอล คุณอาจจะคิดว่ามันทำยาก แต่แท้ที่จริงแล้ว ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยครับ เมนูนี้เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามสถานการณ์ เอาสิ่งของที่หาง่ายใกล้ตัว มาทำให้เป็นประโยชน์ โดยใช้วัตถุดิบแค่เพียง 2 อย่างเท่านั้นเองครับ วิธีทำก็แสนจะง่าย ช่วงปิดเทอมนี้ คุณพ่อคุณแม่ หรือผู้ปกครอง ลองชวนเด็ก ๆ ให้มาลองทำกันดูได้นะครับ ได้ทั้งกินขนมอร่อย ๆ แถมสอนให้เขาฝึกสมาธิและทักษะในการทำอาหารด้วยครับ คราวนี้เรามาลองดูว่าวัตถุดิบและวิธีการทําโอริโอ้บอลมีอะไรกันบ้าง วัตถุดิบ 1. โอริโอ้ซองละ 5 บาท (1 ซอง มี 3 ชิ้น สามารถทำโอริโอ้บอลได้ 1 ลูก) 2. นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ ต่อโอริโอ้ 1 ซอง วิธีการทำ โอริโอ้บอล 1. นำโอริโอ้มาแกะไส้ออก แล้วนำแยกใส่ถ้วยไว้ 2. นำโอริโอ้ที่แกะไส้ออกเรียบร้อยแล้ว นำมาใส่เครื่องปั่น หรือครกก็ได้ สำหรับผมที่บ้านไม่มีเครื่องปั่น เลยใช้ครกแทน นำมาบดให้ละเอียด แล้วตักใส่ภาชนะที่ตั้งไฟได้ 3. นำนมจืดยี่ห้ออะไรก็ได้ เทใส่โอริโอ้ที่เราบดละเอียดไว้แล้ว 2 ช้อนโต๊ะ (ผมทำ 2 ลูก เลยใช้นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ - อัตราส่วน โอริโอ้ 1 ซอง ทำโอริโอ้บอลได้ 1 ลูก ใช้นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ) 4. แล้วคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ (ใช้ไฟอ่อนนะครับ) คนไปเรื่อย ๆ จนขนมจับตัวกัน ลองปั้นดูถ้าไม่ติดมือเป็นอันว่าใช้ได้ครับ ปิดไฟนำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วปั้นเป็นลูกกลม ๆ ตามที่เราต้องการ 5. นำไส้ที่เราแยกไว้ มาตกแต่งเป็นรูปต่าง ๆ ตามที่คุณชอบได้เลยครับ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเมนู โอริโอ้บอล เป็นยังไงกันบ้างครับ เมนูโอริโอ้บอล ทำไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมครับ ไม่ใช้เตาอบไม่ใช้แป้ง เป็นเมนูประยุกต์ในช่วงโควิท-19 เช่นนี้ ที่เราต้องอยู่กับบ้าน วัตถุดิบก็สามารถหาซื้อตามร้านชำใกล้บ้านได้ไม่ยากเลย ถึงจะเป็นเมนูประยุกต์ แต่รสชาตินั้นรับรองว่าถูกปากเด็ก ๆ แน่นอนครับ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย : ผู้เขียนบทความ
