สวัสดีค่ะทุก ๆ คน การทำอาหารให้อร่อยนั้น เป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนพึงปรารถนา โดยเฉพาะแม่บ้านอย่างเรา ทุกวันนี้ผู้เขียนพยายามคิดสูตรอาหารที่แปลกใหม่อยู่เสมอ เพื่อให้คุณผู้อ่านทุกท่าน ได้ลองไปทำให้กับคนที่รักได้รับประทาน วันนี้ผู้เขียนขอเสนอเมนูอาหารที่มีชื่อว่า "แกงฟักทองใส่อกไก่ สูตรคลีน " ค่ะ รับรองว่าอร่อยและทำได้ไม่ยากค่ะ ส่วนวิธีทำนั้นจะเป็นอย่างไรตามไปชมวิธีทำพร้อม ๆ กันกับผู้เขียนได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนกับเมนูนี้ วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. ฟักทอง 200 กรัม 2. นมถั่วเหลือง 1 กล่อง 3. อกไก่ 100 กรัม 4. น้ำตาล 1 ช้อนชา 5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 7. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่า 1 ถ้วย 10. ใบมะกรูด 4 ใบ 11. พริกชี้ฟ้าสีแดง 3 เม็ด วิธีทำ แกงฟักทองใส่อกไก่ สูตรคลีน 1. ขั้นตอนแรกให้น้ำฟักทองมาปอกเปลือก ควักเอาเม็ดและใยของฟักทองออกให้หมด จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้ก่อนนะคะ 2. เทน้ำมันลงในหม้อ นำพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม ระหว่างผัดพริกแกงให้ค่อย ๆ เติมน้ำถั่วเหลืองลงไปแล้วผัดให้น้ำพริกแกงมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วลงไป เมื่อเนื้ออกไก่เริ่มสุกแล้ว จึงให้ใส่ฟักทองลงไป แล้วก็เติมน้ำถั่วเหลืองที่เหลือลงไปจนหมดกล่องและเติมน้ำเปล่าลงไปค่ะ 3. พอฟักทองสุกแล้วให้ปรุงรสชาติได้เลยค่ะ ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาล คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป จากนั้นก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ตักแกงฟักทองใส่ในชามแล้วหั่นพริกชี้ฟ้าสีแดงแต่งหน้าให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนู "แกงฟักทองใส่อกไก่ สูตรคลีน" เมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ เพราะฟักทองและอกไก่ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย สูตรนี้เป็นสูตรคลีนรับประทานแล้วไม่อ้วน เพราะไม่ได้ใส่กะทิค่ะ สำหรับใครที่อยากจะรับประทาน แกงฟักทองใส่อกไก่ สูตรคลีนแบบนี้ ก็สามารถทำตามวิธีที่ผู้เขียน ให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ บทความผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาฝากกันอีก ต้องรอติดตามกันนะคะ สำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน