‘ตลาดนางเลิ้ง’ เป็นอีกหนึ่งย่านที่เต็มไปด้วยร้านอร่อยระดับตำนานอยู่หลายร้าน ทั้งในตลาดนางเลิ้งหรือบริเวณโดยรอบ 'ข้าวแกงกะหรี่ – สตูนางเลิ้ง' เป็นร้านขนาดสองคูหาที่ไม่มีชื่อร้านในซอยศุภนิมิตร แต่สังเกตร้านได้ชัดจากผู้คนที่แวะเวียนกันเข้ามาอย่างไม่ขนาดสาย ส่วนชื่อร้านข้าวแกงกะหรี่ – สตูนางเลิ้งนั้น ก็เป็นที่เรียกกันเองในหมู่ลูกค้ามาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นเครื่องการันตีได้เลยว่า หากจะกินเมนูนี้ในย่านนางเลิ้ง ร้านนี้จัดว่าเด็ดสุดแน่นอน ถ้าอ่านมาถึงตรงนี้ใครที่กำลังคาดหวังว่าจะได้เห็นภาพของแกงกะหรี่น้ำข้นสีน้ำตาลเข้ม อาจต้องมาทำความเข้าใจถึง ‘ข้าวแกงกะหรี่สไตล์จีน’ กันหน่อยว่า เป็นแกงแบบไทยที่ทำโดยคนจีนที่อพยพมาในช่วงยุคแรก ซึ่งยังไม่ค่อยกินอาหารรสจัดและไม่ใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุนเพราะยังไม่คุ้นเคย จึงทำแกงออกมาในรสชาติที่นุ่มนวลและออกรสหวานทานง่าย จนกลายมาเป็นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแกงกะหรี่สไตล์จีนนี้ เหยาะด้วยซีอิ๊วหวาน นิยมทานคู่เครื่องเคียงอย่างไข่ต้มยางมะตูมและกุนเชียงทอด ‘ข้าวแกงกะหรี่หมู’ (35 บาท) ของร้านนี้มีความพิเศษอยู่ที่สูตรของทางร้าน เป็นสูตรที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นตั้งแต่เมืองจีน จึงรับรองได้ถึงรสชาติสไตล์แต้จิ๋วของแท้แน่นอน แกงกะหรี่รสหวานเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ที่เข้ากันได้อย่างกลมกล่อมลงตัว ภายในแกงมีส่วนผสมของหมูนุ่มและฟักที่ถูกต้มในน้ำแกงจนนิ่มซึมซับน้ำแกงกะหรี่ไว้จนชุ่มฉ่ำ เมื่อทานคู่กับแตงกวาและพริกชี้ฟ้าหั่นแล้ว สามารถตัดรสเลี่ยนได้เป็นอย่างดี ‘ข้าวสตูลิ้นหมู’ (35 บาท) ลิ้นหมูสไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ ต้มมาเปื่อยกำลังดีแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว น้ำสตูสีน้ำตาลใสข้นหนืดออกรสชาติหวานนำเค็มกลมกล่อม จะเหยาะซีอิ๊วดำสักนิดเพิ่มรสชาติหรือจะไม่ใส่เลยก็ยังได้ ทานคู่พริกชี้ฟ้าหั่นเช่นเคย แนมกุนเชียงทอดก็กินจนหมดจานโดยไม่รู้ตัว ‘กุนเชียงทอด’ (20 บาท) กุนเชียงที่ถูกทอดจนหนังกรอบเป็นแผ่น ตัวเนื้อและมันถูกผสมรสชาติมาได้หวานกลมกล่อมพอดี ไม่ค่อยมันเท่าไร กินแกล้มกันกับทั้งข้าวแกงกะหรี่และสตูได้ดีมาก เสียดายที่ไม่ได้สั่งไข่ต้มยางมะตูม ไม่อย่างนั้นมื้อนี้คงจะจบอย่างสมบูรณ์มากขึ้น สำหรับใครที่ไปก็อย่าพลาดต้องลองสั่งมาทั้งสองอย่างนี้เลย ภายในร้านแบ่งออกเป็นสองฝั่งคือ ฝั่งหนึ่งเป็นครัวข้าว ส่วนอีกฝั่งเป็นครัวก๋วยเตี๋ยว ซึ่งถึงร้านนี้จะโด่งดังในนามของข้าวแกงกะหรี่และสตู แต่เมนูก๋วยเตี๋ยวก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน 'เกาเหลาหมูตุ๋น' (50 บาท) ชามนี้สั่งมาเป็นแบบพิเศษ น้ำซุปต้มจนออกหวาน หมูตุ๋นชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยเคี้ยวง่ายให้มาเต็มชาม ผักที่นี่จะใส่มาทั้งถั่วงอกและผักบุ้งหั่นท่อน โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย ซดน้ำกันจนแห้ง เป็นอันปิดมื้ออย่างสมบูรณ์ในราคาประหยัด สมกับเป็นร้านที่ได้รับการรับรองจากนักชิมชื่อดังอย่าง หม่อมถนัดศรีและหม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ว่าเป็นหนึ่งในร้านอร่อยแห่งย่านนางเลิ้ง ซึ่งได้นำเสนอเมนูที่เป็นมรดกทางอาหารอันเก่าแก่ที่เริ่มหาทานยากขึ้นไปทุกที หากใครที่แวะเวียนมาแถวนี้ ก็อย่าพลาดมาลองชิมรสชาติสไตล์จีนแต้จิ๋วกันได้ที่ร้านข้าวแกงกะหรี่ – สตูนางเลิ้งที่นี่เลย ข้าวแกงกะหรี่ – สตูนางเลิ้ง พิกัด: https://goo.gl/maps/n7Wf4giBeLseXKEN7 เวลาเปิดทำการ: วันจันทร์ - เสาร์ 7.30 - 14.00 น. โทร: 02-2823918 ภาพประกอบทั้งหมด: เด็กหญิงแก้มพอง
