สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่านบทความนี้ผมจะพาไปตะลุยจิบกาแฟจนตาค้างที่นครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม ซึ่งเป็นเมืองที่แทบทุกตรอกซอกซอยต้องมีร้านกาแฟให้เราไปจิบกันครับ โดยจะมีร้านไหนมาแนะนำบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ Little Hanoi Egg Coffee เป็นร้านที่ขายกาแฟไข่ โดยกาแฟไข่มีต้นกำเนิดจากเมืองฮานอย แต่ร้านนี้นำมาเปิดที่โฮจิมินห์ ตำนานกาแฟไข่เกิดจากการที่ในอดีตประเทศเวียดนามเกิดสงครามบ่อยทำให้ขาดแคลนนมที่จะมาทำเป็นฟองนมที่ใส่ในกาแฟ จึงเกิดการประยุกต์ใช้ไข่เข้ามาแทน ซึ่งหวานมันดีครับ โดยข้างล่างจะเป็นกาแฟดำ ซึ่งเข้มข้นตามสไตล์กาแฟเวียดนาม โดยร้านนี้มีคุกกี้ให้เติมได้ไม่อั้นด้วยละครับ และกาแฟราคาเพียงแก้วละ 40,000 VND เท่านั้นครับ พิกัด Search Google Map Little Hanoi Egg Coffee หรืออยู่บริเวณฝั่งซ้ายมือของ Bui Vien Street, District 1, HCMC Starbuck Vietnam ร้านกาแฟชื่อดังสัญชาติอเมริกันก็มาเปิดตลาดที่โฮจิมินห์เช่นเดียวกันครับ โดยร้านกาแฟสตาร์บัคของทางเวียดนาม ถ้าบอกบาริสต้าว่าทานในร้านจะใส่แก้วให้เลย ซึ่งแลดูรักษ์โลกมาก แก้วนี้คือเมนูคาราเมลมัคคิอาโต รสชาติเหมือนที่ประเทศไทยเลยครับ สำหรับสตาร์บัคที่เวียดนามรสชาติของกาแฟอาจจะไม่เข้มข้นเท่ากาแฟเวียดนามจริง ๆ เพราะต้องรักษามาตรฐานให้เหมือนกันทั่วโลก โดยราคาแก้วละ 75,000 VND พิกัด หัวมุมถนน Bui Vien Street ฝั่งขวา District 1, HCMC L'USINE ร้านกาแฟแห่งนี้ผมได้สั่งเมนู กาเฟ่เสือ หรือ กาแฟนม เป็นร้านที่กาแฟรสชาติเป็นกาแฟเวียดนามจริง ๆ ครับ ซึ่งเข้มข้นทั้งตัวกาแฟและนม โดยดื่มเข้าไปแล้วจากง่วง ๆ อยู่สามารถทำให้ตื่นตัวได้เลยละ และร้านนี้ก็เป็นคาเฟ่ที่มีมุมถ่ายรูปอยู่ในร้านด้วยครับ ซึ่งเป็นภาพของตลาดเบนถันและคนที่กำลังขับรถจักรยานยนต์ โดยทั้งสองสิ่งบ่งบอกถึงความเป็นเมืองโฮจิมินห์ได้เป็นอย่างดีครับ โดยราคาแก้วละ 60,000 VND พิกัด ตรงข้ามตลาดเบนถันหรือ Search Google Map ว่า L'USINE Hello 5 Coffee เมื่อเดินจากร้าน L'USINE แล้วเลี้ยวขวาเดินตรงมาไม่ไกลก็จะพบกับร้าน Hello 5 Coffee โดยจุดเด่นของร้านนี้คือกาแฟลาเต้ที่เน้นไปทางหวาน โดยเป็นรสชาติกาแฟที่น่าจะถูกปากกับคนไทยที่สุดร้านหนึ่งในโฮจิมินห์เลยละครับ และภายในร้านยังมีการจำหน่ายเมล็ดกาแฟที่สามารถซื้อเป็นของฝากไปฝากคนที่บ้านได้อีกด้วยละครับ โดยราคาแก้วละ 50,000 VND พิกัด เดินตรงจาก L'USINE จนมองเห็นตลาดเบนถันแล้วเลี้ยวขวาตรงไป The WorkShop Coffee ร้านนี้เป็นร้านที่หายากที่สุดแล้วก็ราคาสูงที่สุด แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพแน่นอนครับ โดยจะอยู่ชั้นสามของอาคารที่สุดจะวินเทจ แต่จะเป็นร้านที่มองเห็นความพิถีพิถันของทางบาริสต้าได้อย่างดี โดยกาแฟมีความเข้มข้นตามสไตล์กาแฟเวียดนามมากที่สุดร้านหนึ่งเลยครับ ผมได้สั่งลาเต้ร้อนมา 1 แก้ว โดยกาแฟของทางร้านจะสามารถควบคุมในเรื่องของการใส่น้ำตาลทรายเองครับ เพราะตอนมาเสิร์ฟจะเป็นกาแฟเพียวรสชาติขมเลยละ และทางร้านยังมีมุมสวย ๆ ให้ถ่ายรูป โดยร้านนี้ให้บรรยากาศการจิบกาแฟที่เหมือนอยู่ในโรงงานคั่วเมล็ดกาแฟเลยครับ โดยราคาแก้วละ 80,000 VND พิกัด Search Google Map The Workshop Coffee, District1, HCMC และทั้งหมดนี้คือการพามาจิบกาแฟจนตาค้าง ณ โฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม ซึ่งเป็นเมืองที่มีร้านกาแฟเยอะจริง ๆ ครับ เยอะจนถ้าเกิดชิมทุกร้านให้ครบใน 1 วันอาจจะหัวใจวายเสียชีวิตได้เลยครับ สุดท้ายนี้ถ้าเกิดอยากไปจิบกาแฟที่อร่อยและบรรยากาศดี โดยที่มีร้านให้เลือกทุกตรอกซอกซอย เมืองโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม คือคำตอบครับ ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน
