ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด นุ่มละมุนหอมกลิ่นซอสวันนี้เราอยากกินข้าวหน้าหมูย่าง แต่กินเมนูนี้บ่อยแล้วอยากลองเปลี่ยนแนวบ้าง อยากกินหมูย่างแบบญี่ปุ่น ก็นึกได้ว่าเราเคยกินหมูย่างแบบญี่ปุ่นที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง วันนี้เราจะทำเมนู “ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด” เราอยากกินหมูย่างแบบญี่ปุ่นแบบไม่ต้องไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่น เราชอบความนุ่มของหมู กลิ่นหอมของซอสและรสชาติที่กลมกล่อมของซอส และอยากจะทำให้เป็นเมนูประจำบ้านเพราะเมนูนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เริ่มจากเลือกเนื้อหมูเราเลือกใช้ส่วนสันคอหมู เพราะจะเป็นส่วนที่ค่อนข้างนุ่มติดมันนิดๆ เมื่อเอามาย่างเนื้อหมูจะยังนุ่มอยู่เพราะมีส่วนของมันติดอยู่ด้วย ส่วนน้ำซอสที่ใช้หมักเราจะได้รสชาติหวานนำของมิริน กลิ่นหอมของสาเกและโชยุ นี่แหละกลิ่นของความเป็นญี่ปุ่น เมื่อหมูกับซอสมารวมกันความอหร่อยก็เกิดขึ้น มาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าส่วนผสมสำหรับเมนู “ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด”เนื้อหมู(สันคอ) 100-200 กรัมข้าวสุก 1 ชามโชยุ 2 ช้อนโต๊ะมิริน 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้สำหรับทำอาหารเท่านั้น)สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้สำหรับทำอาหารเท่านั้น)น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชอบหวานก็เพิ่มได้) ต้นหอม ผักกาดขาว รากผักชีหอมใหญ่ ใส่พริกไทยเม็ดเกลือผงปรุงรสภาพตัวอย่าง สันคอหมูภาพตัวอย่าง โชยุ ภาพตัวอย่าง น้ำตาลทรายสูตรเด็ดเคล็ดลับวิธีการทำ “ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด”ส่วนผสมซอส นำโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ มาผสมและคนให้เข้ากัน นำสันคอหมูมาหั่นให้เป็นชิ้นตามชอบไม่ต้องหนามาก นำสันคอหมูลงหมักในซอสที่ผสมไว้ประมาณ 15 นาที นำสันคอหมูลงย่างในกระทะพอใกล้สุกใส่ซอสที่เหลือลงไปคลุกเคล้ากับหมูวิธีทำน้ำซุป ใส่น้ำสะอาด หั่นผักกาดขาวออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป แล้วต้มด้วยไฟกลาง นำรากผักชี หอมใหญ่ ใส่พริกไทยเม็ด และเกลือ 1 หยิบมือ ผงปรุงรส ต้มจนเดือด เป็นอันเสร็จหมักสันคอหมูกับซอสที่ผสมไว้นำสันคอหมูลงย่างในกระทะพอสันคอหมูใกล้สุกใส่ซอสที่เหลือลงไปคลุกเคล้ากับหมูข้าวหน้าหมูฮอกไกโด ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำรับประทานกันเองได้ มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง หาซื้อได้ง่ายไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด สูตรพร้อมเคล็ดลับวิธีก็ง่าย ๆ ย่างอย่างไรให้อร่อย เราก็จะได้ทาน ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด ตักใส่ปากพอดีคำ อร่อยจริงๆ ข้าวหน้าหมูฮอกไกโด ถือเป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถทำรับประทานกันเองในครอบครัวได้ไม่ยาก การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบได้ตามความชอบของเราเลย ชอบรสชาติแบบไหนเราก็เลือกปรุงให้ถูกปากคนทานเราจะได้ทานอาหารได้อย่างมีความสุขถ้าหากคุณชอบบทความของเราโปรดติดตามกันต่อว่า เราจะนำเมนูอะไรมาแนะนำกันอีก อย่าลืมกดติดตามกันไว้นะบทความ True ID : คำฝอยถ่ายภาพและเรียบเรียงโดย : คำฝอยสูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!
