หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการทานขนมปัง หรือพวกแซนวิชต่าง ๆ วันนี้เรามี 3 เมนูอาหารเช้าจากขนมปังและไข่มาฝากกันค่ะ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอน เพราะเราก็ทำทานเองทั้ง 3 เมนูเลยค่ะ แถมยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันเร่งรีบอีกด้วย ประกอบไปด้วยเมนูแซนวิชทั้งร้อนและเย็น ทุกคนสามารถเลือกวางแผนได้ว่าจะทำเมนูไหนล่วงหน้า หรือเมนูไหนสามารถทำทานตอนเช้าได้เลย ลองดูกันะคะ ครบคุณค่าอาหารเช้าแน่นอน เมนูที่ 1 : ครัวซองดูโอ้ส่วนประกอบ ครัวซอง 2 ชิ้น ไข่ 2 ฟอง นมสด 50 ml เนย 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ แม๊กกี้ วิธีทำ นำครัวซองผ่ากลาง แต่อย่าให้ขาด เข้าอุ่นในเตาอบ 150 องศา 5 นาที ระหว่างอุ่นครัวซองให้ทำไข่ดาว 1 ฟอง ความสุกตามใจเรา ตักขึ้นพักไว้ ทำไข่คน โดยนำไข่ไก่ 1 ฟองผสมกับนม ใส่เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ลงไปคนในกระทะจนสุก ตักขึ้นพักไว้ นำครัวซองออกจากตู้อบ ชิ้นที่ 1 ทามายองเนสบาง ๆ ตักไข่คนลงไป จากนั้นโรยออริกาโน่ และบีบซอสมะเขือเทศลงไป ชิ้นที่ 2 ตักไข่ดาวลงไป เหยาะแม็กกี้เล็กน้อย พริกไทย และซอสมะเขือเทศ จัดใส่จานเสริ์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและผลไม้ TIPS : สำหรับเมนูนี้เราสามารถเติมผักเพิ่มเข้าไปได้ค่ะ เช่น ในไข่คนอาจใส่หัวหอม หรือเห็ดสับลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น หากชอบเบคอน สามารถเสิร์ฟคู่กับเบคอนกรอบก็จะอร่อยไปอีกแบบค่ะ เมนูนี้ความจริงถ้าทานกับอโวคาโดจะเข้ากันมากนะคะ แต่บ้านเราตอนนี้มะม่วงเยอะมากเลยจัดกับมะม่วง อ้วนไปหน่อย แต่ก็ถือว่ามีกากใยเนอะ เมนูที่ 2 : แซนวิชไข่ ส่วนประกอบ ขนมปังแซนวิช ไข่ไก่ 1 ฟอง แครอท 1 หัว มันฝรั่ง 1 หัว มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เนยสด เล็กน้อย วิธีทำ นำไข่ไก่ แครอท และมันฝรั่ง ลงต้มให้สุก หั่นทุกอย่างออกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 ซม. ใส่ทุกอย่างลงชามผสม ใส่มายองเนส แล้วคลุกให้เข้ากัน นำขนมปังมาทาเนยบาง ๆ จากนั้นตักสลัดไข่ที่ผสมไว้แล้วลงบนขนมปัง จากนั้นเอาขนมปังอีกแผ่นประกบ หั่นครึ่ง จัดเสริ์ฟพร้อมซุปและสลัดผัก TIPS : แซนวิชตัวนี้สามารถทำไว้ล่วงหน้าได้ค่ะ เพราะเป็นแซนวิชเย็น เหมาะกับการทานสดหรือทานเย็นนะคะ เมนูที่ 3 : พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่งส่วนประกอบ ขนมปัง 1 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทย เล็กน้อย เนยเค็ม 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ วิธีทำ นำหอมใหญ่มาสับเล็ก ๆ ผสมกับหมูสับ ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ซีอิ๊วขาว และพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้ นำขนมปังมาตัด โดยใช้พิมพ์กดรูปที่ชอบกดด้านในขนมปัง วอร์มเตาอบ 150 องศา เป็นเวลา 10 นาที ทาเนยลงบนขนมปังทั้ง 2 ส่วน ขนมปังส่วนที่ 1 - ส่วนที่กดออกมาจากแผ่นขนมปัง ให้ทาส่วนผสมข้อที่ 1 ลงบนขนมปัง วางไว้บนถาดอบ ขนมปังส่วนที่ 2 - ส่วนที่มีช่องว่างตรงกลาง ให้วางขนมปังไว้ที่ถาดอบ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตรงกลางขนมปัง นำขนมปังทั้ง 2 ชิ้น เข้าเตาอบ 150 องศาไฟบนล่าง เป็นเวลา 15-20 นาที นำออกจากเตา จัดเสิร์ฟพร้อมผัดสดต่าง ๆ เป็นอย่างไรบ้างคะ เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาไม่มาก แถมได้ประโยชน์เต็ม ๆ จากไข่ เหมาะสำหรับน้อง ๆ หนูที่ต้องการสารอาหารในวัยเรียนหรือคนทำงานที่ต้องการอะไรที่รวดเร็วค่ะ ทานกับโอวันตินหรือกาแฟร้อนยามเช้าก็ดีไม่ใช่น้อย ภาพถ่าย : ใบไม้ไหว