ช่วงนี้ถ้าพูดถึงเมนูเครื่องดื่มที่ยังยืนหนึ่งในใจใครหลายคน ยังไงก็ต้องมีชื่อ “มัทฉะ” ติดอยู่ในลิสต์แน่นอน โดยเฉพาะมัทฉะที่จับคู่กับน้ำมะพร้าว เมนูฮิตที่ทั้งหอม อร่อย และดื่มแล้วรู้สึกเบาๆ สบายคอ แต่ปัญหาคือ…กว่าจะได้ดื่มมัทฉะน้ำมะพร้าวแต่ละครั้ง ขั้นตอนมันช่างเยอะเหลือเกิน ทั้งต้องหาน้ำมะพร้าวดีๆ มัทฉะคุณภาพ แล้วก็มานั่งผสมเอง บางวันแค่อยากดื่มอะไรเย็นๆ ง่ายๆ ก็ยังต้องคิดเยอะ จนมาเจอไอเดียนี้เข้าแบบบังเอิญ เป็นการเอา Malee COCO Coconut Water with Matcha Green Tea มาลองมิกซ์กับกะทิกล่องเล็กแบบบ้านๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ บอกเลยว่าเกินคาด เริ่มจากหน้าตาเครื่องดื่มก่อนเลย พอเทเครื่องดื่มลงไปแล้วจะเห็นเป็นเลเยอร์ชัดเจน ด้านล่างเป็นสีเขียวอ่อนของมัทฉะน้ำมะพร้าว ตัดกับสีขาวนวลของกะทิด้านบน และมีน้ำแข็งใสเรียงตัวอยู่ข้างบนสุด แค่ยังไม่คน ก็ให้ฟีลเครื่องดื่มคาเฟ่เบาๆ ถ่ายรูปขึ้นมาก ตัว Malee COCO มัทฉะน้ำมะพร้าว เอง พอเปิดขวดจะได้กลิ่นหอมมัทฉะอ่อนๆ ไม่ฉุน ไม่เขียวจัด เป็นกลิ่นแบบสะอาดๆ ผสมกับกลิ่นน้ำมะพร้าวแท้ที่ให้ความรู้สึกหวานธรรมชาติ พอเอามาเทรวมกับกะทิ กลิ่นจะนวลขึ้นทันที มีความมันบางๆ แทรกเข้ามา ทำให้กลิ่นรวมออกมานุ่มขึ้นกว่าเดิม พอคนให้เข้ากันแล้วลองจิบคำแรก สิ่งที่รู้สึกชัดเลยคือ มัทฉะไม่ได้ขมโดด น้ำมะพร้าวช่วยบาลานซ์ให้รสนุ่มขึ้น ส่วนกะทิจะเข้ามาเติมความละมุน ทำให้รสชาติโดยรวมออกแนวคล้ายมัทฉะลาเต้ แต่ไม่หนัก ไม่เลี่ยน และไม่หวานจัด เนื้อสัมผัสจะมีความครีมมี่เบาๆ แต่ยังคงความสดชื่นแบบเครื่องดื่มเย็น เดี๋ยวนะเหมือนของหวานลอดช่องเลยแม่ ข้อดีอีกอย่างคือมันไม่ใช่เครื่องดื่มที่กินแล้วรู้สึกหนักปาก ดื่มไปเรื่อยๆ ได้สบาย เหมาะกับอากาศร้อนๆ หรือวันที่อยากได้อะไรหวานนิดๆ แต่ไม่อยากจัดหนักแบบชานมไข่มุก การผสมแบบนี้ให้ฟีลเหมือนได้เมนูใหม่ โดยที่ใช้ของใกล้ตัว หาซื้อได้ง่าย ไม่ต้องพึ่งคาเฟ่ โดยรวมแล้ว ถ้ามองจากภาพและรสชาติจริงๆ นี่คือไอเดียมิกซ์มัทฉะที่ ทั้งง่าย น่าลอง และทำซ้ำได้บ่อย เหมาะกับคนที่ชอบมัทฉะ แต่อยากได้ความแตกต่างจากเดิม ไม่อยากดื่มแบบน้ำเปล่าๆ หรือแบบผงชงทั่วไป แค่มี Malee COCO มัทฉะน้ำมะพร้าว ขวดเดียว เติมกะทิอีกนิด ใส่น้ำแข็ง ก็ได้เครื่องดื่มแก้วใหม่ที่ทั้งหอม นุ่ม และอร่อยง่ายๆในเวลาไม่กี่นาที ใครเป็นสายมัทฉะ สายน้ำมะพร้าว หรือชอบลองเมนูมิกซ์เองแบบนี้ แนะนำให้ลองทำตามดูสักครั้ง รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งแก้วที่ดื่มแล้วเพลินจริงๆ และอาจกลายเป็นเมนูประจำช่วงนี้ไปเลยก็ได้ 🍵🥥 ภาพปก ออกแบบโดยผู้เขียนบทวความ ภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความ