สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะพามาทำอาหารในเมนูฮิตที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์อยู่ขณะนี้กับเมนูตำเส้นเล็กใส่หมูยอ ซึ่งเป็นอาหารรสชาติที่จัดจ้าน ที่ต้องลองทำแล้วคะ ซึ่งเราลองทำเมนูตำเส้นเล็กหมูยอเป็นครั้งแรกเลยทุกคน มาดูวัตถุดิบกัน✏️วัตถุดิบสำหรับทำตำเส้นเล็กหมูยอ1. พริก, กระเทียม, มะนาว, มะเขือเทศ2. เส้นเล็ก3. หมูยอ✏️ เครื่องปรุงรสชาติตำเส้นเล็กหมูยอ1. ผงชูรส2. น้ำปลาร้า3. น้ำปลา4. น้ำตาลมะพร้าว ✏️ วิธีทำตำเส้นเล็กหมูยอ1. ใส่พริกสดและกระเทียมลงไปในครก ปริมาณพริกสดที่ใส่ตามชอบเลยค่ะ ชอบเผ็ดมากใส่มาก ชอบเผ็ดน้อยใส่น้อย2. โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบไม่ต้องละเอียดมากค่ะ 3. หั่นมะเขือเทศลงไปในครกค่ะ ปริมาณตามชอบ เราใส่มะเขือเทศประมาณ 3 ลูกค่ะ4. ใส่น้ำมะนาวสดค่ะ ประมาณ 1 ลูก มะนาวเราลูกใหญ่ก็เลยใส่แค่ลูกเดียวและใส่เปลือกลงไปด้วยค่ะ เพื่อสีสันและความหอมของกลิ่นมะนาว เรารู้สึกว่าเปลือกมะนาวไม่ได้ทำให้ขมนะคะ หรือใครไม่ใส่เปลือกมะนาวลงไปก็ได้ค่ะ 5. ใส่ผงชูรสนิดหน่อย6. ใส่น้ำตาลมะพร้าวประมาณครึ่งช้อนค่ะ7. ใส่น้ำปลาร้าประมาณ 2 ช้อนนะคะ8. ใส่น้ำปลาเล็กน้อย9. ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบ เราชอบเผ็ด, เปรี้ยวและหวาน ได้ตามใจก็ใส่หมูยอลวกสุกลงไปค่ะ10. ตำหมูยอกับน้ำส้มตำให้เข้ากัน ต่อมาใส่เส้นเล็กลวกลงไปได้ค่ะ ปริมาณตามชอบ11. ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 12. ก็ตักรับประทานได้แล้วค่ะทุกคน กับเมนูตำเส้นเล็กหมูยอน้ำปลาร้าสูตรง่าย ๆ อร่อยด้วย รับประทานตำเส้นเล็กหมูยอคู่กับกากหมูสมุนไพรค่ะ จะเข้ากันดี รสชาติตำเส้นเล็กหมูยอที่ได้ อย่างที่บอกเลยทุกคน จะมีสามรสชาติ เผ็ด, เปรี้ยวและหวานค่ะ ตำเส้นเล็กใส่หมูยอ อร่อยไปอีกแบบ เส้นเล็กจะนุ่มต่างจากส้มตำที่ใส่เส้นขนมจีนนิดหน่อย ในความรู้สึกเรานะ แต่อิ่มมากทุกคน รสชาติอร่อย จัดจ้าน ใครที่อ่านบทความนี้ พลาดไม่ได้เลยนะทุกคน ไปลองทำเมนูตำเส้นเล็กหมูยอใส่น้ำปลาร้าดูนะคะ รับรองจะชอบเมนูนี้เหมือนเราค่ะ แล้วมาพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป