ถ้าจะถามว่าคุณมีร้านกาแฟโปรดของคุณกี่ร้านครับ? คำตอบก็คงเป็น บางคนมีเยอะมาก บางคนมีน้อย บางคนอาจไม่มีเลย แต่อย่าด่วนตัดสินใจครับ หากคุณยังไม่เคยมาลิ้มลองรสชาติของกาแฟที่มีชื่อร้านว่า กัสจัง คาเฟ่ ร้านตั้งอยู่เลขที่ 513 หมู่ 6 ตำบลท่าแร่ อำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกลนคร จากที่เคยไปลองมาแล้วโดยส่วนตัวบอกได้คำเดียวครับ คือสุดยอดของความประทับใจ ทั้งบรรยายกาศร้านและรสชาติของกาแฟ ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย เข้าซอยจากถนนใหญ่ประมาณ 50 เมตร ก็เจอร้านเลยครับ ถึงใครจะยังไม่เคยมาก็หาไม่ยากเลยครับ เพราะผมก็พึ่งมาร้านกัสจังคาเฟ่นี้ครั้งแรก โดยไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเป็นกาแฟแนวไหน หน้าของร้านเป็นอย่างไร ผมเดินทางมาถึงร้านกัสจังคาเฟ่ก็ประมาณ 11:30 น. ซึ่งทำให้เริ่มจะออกอาการหิวข้าว พอเจอป้ายร้านครั้งแรกก็เห็นคำว่าส้มตำยายแมว อาหารตามสั่ง เข้าทางพอดีเลยครับ เลยลองสั่งอาหารมารับประทานก่อนที่จะดื่มกาแฟครับ ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย ทางร้านมีอาหารให้เลือกเยอะมากและราคาไม่แพง ผมเลยสั่งอาหารตามสั่งเป็นผัดฉ่าหมู 40 บาท กับ ส้มตำทะเลรวมสุดแซ่บ 100 บาท รสชาติของส้มตำทะเลรวมกับผัดฉ่าหมูค่อนข้างจัดจ้าน ทำเอาต้องดื่มน้ำเปล่าตามไปหลายแก้วอยู่เหมือนกัน ซึ่งที่รับประทานอาหารจะอยู่ในโซนข้างนอกไม่ได้อยู่ในห้องที่ขายกาแฟเพราะกลัวกลิ่นจะกลบของกันและกัน ส่วนในห้องที่ให้รับประทานอาหารนี้ก็ตกแต่งสวยมาก ๆ เพราะเคยเป็นห้องของร้านกาแฟแต่ตอนนี้ห้องของร้านกาแฟแยกออกไปอีกทีภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ล้างปากให้เรียบร้อยเพื่อเตรียมรับกับรสชาติของกาแฟที่มีกลิ่นหอมอยู่ตลอดเวลาขณะที่นั่งรับประทานอาหารเมื่อครู่ ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย หลังจากก้าวเท้าเข้าไปในห้องที่เป็นส่วนของร้านกาแฟ พอเจอบรรยากาศ กลิ่นกาแฟ อุปกรณ์ต่าง ๆ รู้สึกทั้งตะลึงและตื่นเต้นเพราะเป็นอะไรที่มากกว่าร้านกาแฟอื่น ๆ เป็นโรงคั่วกาแฟซึ่งส่งกลิ่นหอมมากแบบนี่คือสวรรค์ของคนรักกาแฟชัด ๆ ภายในร้านมีทั้งกาแฟสดและขนมที่ไว้ทานคู่กับกาแฟ ทางร้านกัสจังคาเฟ่ก็เป็นคนทำเองทุกอย่างขนมจึงสดใหม่แบบวันต่อวันจริง ๆ และที่สำคัญบรรยายในร้านจะเหมือนการรวมตัวกันก็คนที่รักกาแฟ หลงไหล ที่ไม่ใช่แค่ดื่ม ๆ ไปเพื่อให้ตาสว่างแค่นั้น มีการพูดคุยถามความรู้เรื่องกาแฟจากเจ้าของร้านอยู่เรื่อย ๆ ซึ่งเจ้าของร้านกัสจังคาเฟ่ก็เข้าใจในของเรื่องกาแฟเป็นอย่างดี และพร้อมที่จะอธิบายอยู่ตลอดเวลา ใจดีและเป็นกันเองมาก ๆ ครับ ภาพถ่ายจากทางผู้เขียนบทความมีสุขก่อนสาย ผมได้ลองชิม อเมริกาโน่ สเปเชี่ยลเย็น 100 บาท รสเปรี้ยวนิด ๆ อร่อยกลมกล่อม หอมกาแฟถึงใจ ดื่มแล้วสดชื่นมาก ๆ ราคาและรสชาติ และความรู้เรื่องกาแฟที่ได้รับในวันนี้เอาไปเลย 10/10 ครับ ส่วนใครที่ติดใจก็สามารถซื้อเมล็ดกาแฟคั่วจากทางร้านกลับไปได้นะครับ ส่วนผมต้องหาโอกาสเพื่อจะมาแวะบ่อย ๆ แล้วละครับ เพราะร้านกัสจังคาเฟ่คงเป็นหนึ่งในรายชื่อกาแฟร้านโปรดของผมเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ภาพถ่ายหน้าปกจากทางผู้เขียน มีสุขก่อนสาย