สวัสดีค่ะ "ไข่ลูกเขย"เมนูนี้คงเคยได้ยินชื่อ และเคยทานกันมาบ้างนะคะ จะใช้ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ทำก็ได้นะคะ ราดน้ำจิ้มหวาน ทานคู่พริกแห้งทอด และ หอมแดงเจียว แบบหอมๆ อร่อยๆ รสกลมกล่อม มากๆนะคะ วันนี้ผู้เขียนจะพามาลองทำทานกันนะคะ ผู้เขียน จะใช้เป็นไข่เป็ด นะคะ หลายคนอาจ คิดว่าทำยุ่งยาก หลายขั้นตอน กว่าจะได้ทาน ผู้เขียนคิดว่า เมนูไข่ลูกเขย เมนูนี้ เป็นเมนูสร้างสรรค์ ค่ะ รู้จักนำไข่ มาประดิษฐ์คิดเมนู ครีเอท นำนั่นนิด นำนี่หน่อย มาเรียงร้อย ออกมาให้ไข่ ออกมาเป็นเมนูทาน อร่อย ที่ไม่ใช่แค่ต้ม แค่ทอด ซึ่งแน่นอน ว่าต้องใช้ความพยายาม และใจเย็น กว่าจะเสร็จเมนู ผู้เขียนคิดว่า หากใครชอบ และรักการทำอาหาร ทำเมนูไข่ลูกเขย เมนูนี้ จะมีความสุขที่ได้ทำ ค่ะ เพราะการทำอาหารหากมีความสุข ก็สนุกไปด้วยได้ สุดท้าย ก็จบ สำเร็จเมนู ได้ไม่ยากอะไร แถม มีความสุขด้วยค่ะ ผู้เขียนสนุก มีความสุขทุกครั้ง ในการทำอาหารค่ะ ยิ้มไปด้วยร้องเพลงไปด้วยค่ะ ชิวๆค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุง ไข่เป็ดน้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียกพริกแห้งคั่วรากผักชีผักชีหอมแดงเจียวน้ำปลาผงปรุงรสผงชูรสน้ำมันหอยซีอิ้วขาวน้ำมันวิธีทำนำไข่เป็ดไปต้มจนสุก ปลอกเปลือกออก แล้วนำไปทอดนำมาหั่นผ่ากลางเรียงสวยพักไว้ทอดพริกแห้งพักไว้ทอดหอมแดงพักไว้นำน้ำเปล่าใส่หม้อเล็กน้อย/เคี่ยวน้ำตาลทราย/น้ำมะขามเปียก/ซีอิ้วขาว/น้ำมันหอยเกลือป่นเล็กน้อยตัดหวานเลี่ยน/เคี่ยวผสมกันพอเหนียวได้ที่โรยรากผักชีหั่น/ชิม/ปิดไฟ วิธีทาน จะจัดเป็น แยกน้ำจิ้ม กระเทียมเจียวโรย พริกแห้ง ก็ได้/ หรือนำไข่ลูกเขยมาราดน้ำจิ้มโรยด้วยพริกแห้งคั่วและหอมแดงเจียวโรยหน้าเป็นจานเดียวก็ได้หน้าตาเมนูสวยงาม มากๆ น่าทานน่าอร่อยสุดๆ กลิ่มหอมของหอมแดงเจียว หิวข้าวเลบ หวานอร่อยแน่ๆ หน้าตาดีมากๆเมนูนี้รสชาติอร่อย กลมกล่อม ราดน้ำจิ้ม หวานกำลังดี หอมแดงเจียวเพิ่มรสชาติ หอมอร่อยดีค่ะ เผ็ดนิดๆจากพริกคั่ว ค่ะทานกับข้าวเหนียวก็จัดได้เพราะอร่อยมากค่ะ ทานกับข้าวสวย ก็อร่อยมากๆ เลยค่ะ อย่าลืมไปทำทานนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป