อยู่บ้านเบื่อ ๆ ไม่รู้จะทำของว่างอะไร แซนด์วิชจ้า แซนด์วิช อร่อย ๆ ยามเช้า หรือ มื้อเบรครอบบ่าย จัดกันไป ชวนเด็ก ๆ มาทำแซนด์วิชกันเอง เพิ่มเติมคือความสนุกด้วยกันในครอบครัว ถ้าพูดถึงของว่าง ทานพร้อม นม กาแฟ โอวัลติน โกโก้ แน่นอนว่า ต้องมี "แซนด์วิช" เป็นหนึ่งในเมนูของว่างอย่างแน่นอน แซนด์วิชที่เห็นกันไปทั่วไปในท้องตลาด ก็จะเป็นแซนด์วิชสด แซนด์วิชโบราณ ก็จะมีรสชาติน้ำสเปรดที่ทาแซนด์วิชคล้าย ๆ กัน วันนี้ครูเล็กจะมานำเสนอแซนด์วิชที่ใครได้ทานแล้วต้องร้องขอ อร่อยแบบลงตัว และทำได้ง่ายๆ ใน 3 นาที เปิดตู้เย็นหยิบขนมปังมาเตรียม ไข่มีประจำตู้เย็นในทุก ๆ บ้านเปลี่ยนจากไข่สดเป็นไข่ต้ม ไก่อยู่ในช่องฟรีซ ดึงออกมาละลายน้ำแข็ง นึ่งแล้วฉีกฝอยเป็นเส้น ๆ เทมายองเนส เตรียมซอสพริก อุปกรณ์ต่าง ๆ เขียง มีด ถ้วย จาน ช้อน เตรียมให้พร้อม ลงมือทำกันเลยนะคะ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน) ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ 4 แผ่น ไข่ต้ม 1 ฟอง ไก่ต้มฉีกเป็นเส้น ½ ถ้วย มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น ตามชอบ ขั้นตอนการทำน้ำสเปรดแซนด์วิช ผสมมายองเนส ซอสพริก และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ขั้นตอนการทำแซนด์วิช 1. ยีไข่ต้มด้วยส้อม หรือ หั่นไข่ต้มให้ละเอียด เตรียมใส่ถ้วยไว้ 2. ไก่ที่ต้มไว้แล้ว นำมาฉีกฝอย หรือ หั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ ก็ได้ นำไปใส่ในถ้วยไข่ 3. เทน้ำสเปรดลงไปผสมในถ้วยไข่และไก๋ฉีกที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ทาน้ำสเปรดที่เตรียมไว้บนขนมปัง 1 แผ่น และนำขนมปังเปล่าอีกแผ่นประกบลงไป 5. หั่นขนมปังในรูปทรงสามเหลี่ยม มินิแซนด์วิช หรือรูปทรงสี่เหลี่ยม ตามชอบ ขั้นตอนการทำแสนง่าย และใช้เวลาไม่นาน เราจะได้แซนด์วิชที่พร้อมทาน แต่บอกก่อนนะคะว่า น้ำสเปรดนี้ออกรสชาติเผ็ดนิดหน่อย ถ้าให้เด็กทานสามารถลดซอสพริกลงได้ตามชอบเลยนะคะ ครูเล็กชอบทานไข่ขาว ไม่ค่อยชอบไข่แดง แต่พอนำไข่ขาวและไข่แดงมาผสมกับน้ำสเปรดสูตรพิเศษนี้ทำให้ทานได้ง่ายคะ ขอให้ทุกคนสนุกกับการทำแซนด์วิชทานเองในบ้านนะคะ ติดขัดขั้นตอนไหน สอบถามมาได้นะคะ ภาพประกอบจากผู้เขียน ครูเล็ก สลัดเดอะซีรี่ส์ ข้อมูลผู้เขียน ครูเล็ก สลัดเดอะซีรี่ส์ FB : https://www.facebook.com/saladtheseries/ #แบ่งปันความรู้นำไปสู่อาชีพ
