เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish สวัสดีค่าทุกคน วันนี้ Devildish มาชวนทุกคนทำเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมากค่ะ นั่นก็คือ ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา นั่นเองค่ะ ต้องขอบอกเลยว่า เมนูนี้ง่ายแบบสุด ๆ เหมาะสำหรับวันที่ไม่รู้จะทำอะไรกินดี แถมอยากพักผ่อนไม่อยากจะใช้เวลาทำอาหารนาน ๆ ก็เมนูนี้เลยค่ะ แถมวัตถุดิบก็น้อยแบบมาก ๆ คือ แค่กะหล่ำปลีหนึ่งหัวก็สามารถทำกินได้แล้วค่ะ จะมีวิธีการทำยังไงบ้างไปดูกันเลย เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish ส่วนประกอบและเครื่องปรุง กะหล่ำปลี น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลทราย กระเทียม เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish วิธีการทำ 1. ผ่ากะหล่ำปลีออกเป็น 4 ฉีก (วางมีดบนหัวกะหล่ำปลีเป็นรูปเครื่องหมายบวก +) แล้วหั่นซอยกะหล่ำปลีเป็นฝอย ๆ ตามยาว แล้วใส่ชามใหญ่ ๆ เตรียมล้าง โดยเราจะล้างกะหล่ำปลีฝอยด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง และครั้งที่ 3 เราจะเอากะหล่ำปลีฝอยแช่น้ำและเหยาะเกลือลงไปนิดหน่อย เพื่อล้างสารพิษและให้กะหล่ำปลีสะอาดมากขึ้นค่ะ แช่เอาไว้ประมาณ 30 นาที ก็เอาขึ้นใส่ตะกร้า พักไว้ให้แห้ง 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ทุบกระเทียมใส่ลงไป ผัดให้กระเทียมพอเหลือง ส่งกลิ่นหอม แล้วใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อย ชิมให้ได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เคล็ดลับ: ถ้ามีเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง ก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้ ก็จะเพิ่มความอร่อยด้วยกลิ่นและรสชาติของเนื้อสัตว์ให้กับเมนูนี้มากขึ้น โดยให้ใส่เนื้อลงไปผัดกับกระเทียม แล้วจากนั้นค่อยใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไปผัดตามค่ะ แต่ถ้าไม่มีเนื้อหรือไม่อยากเตรียมเนื้อหั่นเนื้อก็สามารถผัดกะหล่ำปลีเปล่า ๆ อย่างเดียวแบบนี้ได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยเหมือนกัน เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ จะอร่อยมาก ๆ ค่ะ หรืออาจกินกับข้าวต้มร้อน ๆ ตอนเย็นก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่า เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย สำหรับเมนูง่ายแบบสุด ๆ แต่ความอร่อยนี่ขอบอกเลยว่าจัดเต็มมาก ทำง่าย วัตถุดิบน้อย และใช้เวลาไม่นานเลยค่ะ แถมได้กินผัก มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะเออ เพื่อน ๆ สามารถนำเมนูไปทำกินที่บ้านกันได้เลยน้า วันนี้ Devildish ขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ในคอนเทนต์หน้าน้า จะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาชวนให้ทำกินกันอีก ต้องติดตามกันนะคะ บ๊ายบาย