(ที่มาของภาพ:ถ่ายเอง) วันนี้ซื้อผักออร์แกนิกมา2อย่าง ต้นอ่อนทานตะวันและ ถั่วฝักยาวเจ้าปัญหาเพราะล่าสุดมีประเด็นถกเถียงกันเรื่องกระเพราไม่ใส่ถั่วฝักยาวกระเพราใส่ถั่วฝักยาวอันไหนถูกต้อง เราเลยตัดปัญหาเอามาผัดกับหมูดีกว่า ส่วนต้นอ่อนทานตะวันก็ไปผัดหอยนางรม เป็นเมนูง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยากมือใหม่ก็ทำได้ง่ายมาก เรามาดูประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวันกัน เจ้าต้นอ่อนทานตะวันนี้ จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะมีสารชนิดหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า GABA (gamma aminobotyric acid) ซึ่งเจ้าสารชนิดนี้มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันโรคมากมายหลายชนิด อาทิเช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก บำรุงเซลล์สมอง ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยบำรุงผิวพรรณ สายตา ชะลอความแก่ชรา(ขอบคุณข้อมูลจาก: health.kapook.com)เป็นไงบ้างคะพอรู้ประโยชน์จากต้นอ่อนทานตะวันที่มากขนาดนี้แล้วอย่าลืมไปหานำมารับประทานกันน่ะค่ะ เมนูแรกคือผัดถั่วฝักยาวกับหมู วัตถุดิบ หมูติดมัน 300 กรัม ถั่วฝักยาว 200 กรัม ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูลงไป และรอให้น้ำมันร้อนเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม 2.ใส่หมูติดมันลงไป ผัดจนหมูสุก 3.ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อ 4.ตักเสิร์ฟพร้อมรับประทาน •เมนูที่2 ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย วัตถุดิบ ต้นอ่อนทานตะวัน 200 กรัม น้ำมันหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ ขั้นตอนการทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูลงไป และรอให้น้ำมันร้อนเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม 2.ใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน 3.ตักเสิร์ฟพร้อมรับประทาน อร่อยทั้ง2เมนูเลือกไม่ถูกเลยจริงๆยิ่งกินกับแกงส้มมันเข้ากันดีเหลือเกิน ลองไปหาซื้อมาทำกันทานดูนะคะ