จังหวัดกระบี่เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ทางภาคใต้ของประเทศไทย และเป็นจังหวัดหนึ่งที่นักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสกับท้องทะเลใต้ต้องคิดถึงเป็นจังหวัดแรกๆ ซึ่งจังหวัดกระบี่นั้นมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ทั้งทะเล ภูเขา น้ำตกและเกาะแก่งต่างๆ นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่โดนใจแล้ว จังหวัดกระบี่ยังเป็นแหล่งรวมอาหารอร่อยมากมาย เช่น อาหารทะเลที่รับประกันว่าสดจากทะเลจริงๆ อาหารพื้นเมืองปักษ์ใต้ขนานแท้ ข้าวหมกไก่ที่อร่อยหอมเครื่องเทศ และติ่มซำยามเช้าสไตล์อาหารจีนก็มีให้เราเลือกรับประทานกัน สำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวภายในจังหวัดกระบี่ และมีเป้าหมายที่จะไปเที่ยวชม วัดถ้ำเสือ กระบี่ ตรงบริเวณถนนใหญ่ก่อนจะเลี้ยวเข้าถนนอีกสายเพื่อมุ่งหน้าไปยังวัดถ้ำเสือนั้น ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นร้านอาหารร้านหนึ่งตั้งอยู่บริเวณนั้น ซึ่งร้านอาหารนี้ชื่อว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวลุยเล อาหารตามสั่ง อยู่ติดกับร้านของฝากกระบี่ แม่สมรหอยชักตีน จุดสังเกตที่เด่นชัดที่สุดก็คือ รูปปั้นหอยชักตีนขนาดใหญ่ตั้งอยู่ข้างร้าน สำหรับผู้เขียนนั้นเคยได้ยินแต่ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่ร้านนี้ชื่อแปลกมาก จากการสอบถามเจ้าของร้าน คุณก้อย พิทักษ์ ได้ข้อมูลว่า สาเหตุที่ชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวลุยเล นั้นเป็นการเล่นคำจาก ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็น ก๋วยเตี๋ยวลุยเล เพื่อให้เป็นจุดสนใจของลูกค้าและจดจำได้ง่าย ซึ่งคำว่า เล นั้นหมายถึง ทะเล เป็นการตัดคำให้สั้นลงในภาษาปักษ์ใต้ นอกจากนั้น อาหารจานแนะนำของร้านก็ยังเป็น ก๋วยเตี๋ยวลุยเล อีกด้วย จึงตั้งชื่อเพื่อให้เน้นด้วยเช่นกันก๋วยเตี๋ยวลุยเล หรือ ก๋วยเตี๋ยวลุยทะเล เป็นเหมือนก๋วยเตี๋ยวตัมยำ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกเส้นได้ ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่เส้นใหญ่ เส้นเล็ก หมี่ขาว หรือหมี่เหลือง แต่จุดที่พิเศษกว่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำทั่วไป ก็คือ น้ำต้มยำก๋วยเตี๋ยวนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว และแน่นอนว่าก๋วยเตี๋ยวลุยเลต้องมีซีฟู๊ดอย่างแน่นอน จากการสังเกตจากก๋วยเตี๋ยวลุยเลที่ผู้เขียนสั่งมารับประทานนั้นประกอบไปด้วย กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึก และไข่ต้ม ด้วยน้ำต้มยำรสเด็ด เมื่อรับประทานพร้อมกันเป็นรสชาติที่ลงตัวเลยทีเดียว ปกติแล้วผู้เขียนหากมีธุระที่ต้องผ่านเส้นทางนี้ก็จะแวะร้านนี้เป็นประจำ และเมนูโปรดก็คือ ก๋วยเตี๋ยวลุยเล นั่นเอง แต่บางครั้งก็มีการเปลี่ยนเมนูบ้าง ซึ่งขอบอกเลยว่าอร่อยทุกเมนู เช่น ผัดขี้เมา ผัดไททะเล ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดทะเล ผัดกระเพรา ผัดเครื่องแกง ผัดพริกสด ลูกชิ้นปลาจิ้มลวก เป็นต้น นอกจาก ก๋วยเตี๋ยวลุยเล แล้วทางร้านยังแนะนำ สุกี้ลุยเล และ ราดหน้าลุยเลอีกด้วย หลังจากที่ผู้เขียนไปใช้บริการร้านนี้มาตลอด นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อยแล้ว การบริการที่ดี ต้อนรับลูกค้าด้วยด้วยการพูดจาไพเราะ เป็นกันเอง การแต่งกายในขณะปรุงอาหารก็มีการสวมหมวกและใส่แมสก์ปิดปากปิดจมูก เพื่อความสะอาดและถูกหลักอนามัย นอกจากนั้นทางร้านยังเข้าร่วมกับ Food Panda, Lineman และ Grab เพื่อเพิ่มความสะดวกแก่ลูกค้าที่ต้องการเดินทางมาที่ร้านก็สามารถสั่งอาหารจากร้านผ่านบริการดังกล่าวได้ หากคุณเดินทางมาเที่ยวจังหวัดกระบี่ และมาเที่ยววัดถ้ำเสือ อย่าลืมแวะมาชิม ก๋วยเตี๋ยวลุยเล กันได้ บริการทุกวัน หยุดวันเสาร์และอาทิตย์ ข้อมูลทั่วไปชื่อร้าน - ก๋วยเตี๋ยวลุยเล อาหารตามสั่งเมนูแนะนำ - ก๋วยเตี๋ยวลุยเลวันเวลา - จันทร์ถึงศุกร์ หยุดเสาร์และอาทิตย์ติดต่อ - 081-6829812พิกัด - https://goo.gl/maps/U8iWEGPPaiTWbVPF6ภาพประกอบโดย ผู้เขียนภาพบุคคลที่ปรากฎในบทความนี้คือ คุณก้อย พิทักษ์ เจ้าของร้านซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้ภาพได้ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
