ส่วนตัวถ้าผมขับผ่านร้านบะหมี่ร้านนี้ ผมคงไม่ได้สนใจอะไร เพราะมันดูไม่ได้แตกต่างจากร้านบะหมี่ทั่วไปในกรุงเทพ ฯ ที่เรามักจะเห็นมากมายตามข้างทาง แต่ด้วยที่ผมเคยมากินร้านนี้จากพี่ที่อยู่ที่นี่แนะนำ วันนี้ได้ขึ้นมาเชียงใหม่อีกรอบ จึงไม่พลาดที่จะต้องแวะมาซ้ำกับร้าน บะหมี่เกี๊ยวแมน โดยร้านนี้ตั้งอยู่ ถนนเจริญเมือง แถว ๆ ธนาคารกรุงเทพ สาขาสันป่าข่อย หรือถ้าใครมาจากเส้นสะพานนวรัฐร้านจะอยู่ซ้ายมือ จะสังเกตุเห็นได้ชัดเจนกับป้ายสีเหลือง กับจำนวนผู้คนที่กินกันอยู่เต็มร้าน ที่นั่งก็จะมีทั้งนั่งในร้านและบริเวณนอกร้านบนฟุตบาธยาวไป แต่ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยได้เลือกหรอกครับ เพราะคนแยะตลอด มาแล้วได้นั่งเลยถือว่าโอเคแล้วนะ นอกจาก บะหมี่ที่เป็นทีเด็ดของที่นี่แล้ว ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกทั้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ เกี๊ยวทอด ขนมจีบ ซาลาเปาก็มา เยอะครับ มาเริ่มกันที่พระเอกของเราดีกว่า บะหมี่แห้งหมูกรอบ (ราคา 30 บาท) บอกแล้วร้านนี้มีดีที่เส้นบะหมี่ คือ ส่วนตัวไปกินบะหมี่แถวตัวเมืองเชียงใหม่มาแล้ว 2-3 ร้าน ที่เขามักจะบอกว่าบะหมี่ไข่ทำเอง ซึ่งดูจากสี จากเส้นและจากรสชาติแล้ว รู้สึกได้เลยว่าไม่ถึง แต่สำหรับเส้นบะหมี่ร้านนี้ต้องยอมเลยครับ เพราะทั้งสีที่เหลืองนวล เส้นไม่ใหญ่มาก มีความนุ่มความหอมในตัว ข้อสังเกตอย่างหนึ่งสำหรับเส้นบะหมี่ที่อร่อย คือเส้นจะไม่ยืดตรงเหมือนเส้นเล็ก แต่จะมีความหยักขดโค้งไปมาเล็กน้อยครับ ซึ่งร้านนี้มีแน่นอน ส่วนหมูกรอบ ชอบครับ แม้ดูหั่นมาชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่มัน แถมเนื้อหมูก็มีมาก แห้ง ๆ กรอบ ๆ ดี แต่สำหรับชอบหมูกรอบแบบสามชั้นอาจจะไม่ปลื้มครับ ต่อด้วย เส้นเล็กแห้งต้มยำ (ราคา 30 บาท) เส้นเล็กนุ่มกำลังดี จุดขายอย่างหนึ่งที่ชัดเจนของที่นี่คือการหั่นหมู เพราะสังเกตได้ว่าทั้งหมูแดงและหมูกรอบ มาแบบบาง ๆ ชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่รสชาติอร่อยครับ หมูแดงจานนี้ก็นุ่ม หอมดีครับ และไอ้สีดำ ๆ นั่น คือพริกนะครับ แปลกที่ไม่ค่อยเผ็ด แต่มีกลิ่นหอมดีครับ เส้นเล็กน้ำต้มยำ (ราคา 30 บาท) อันนี้ไม่ใช่น้อยนะครับ เผอิญถ่ายไม่ทัน กินไปแล้วบางส่วน แต่แค่อยากจะมารีวิวสักนิดสำหรับต้มยำที่นี่ เนื่องจากน้ำซุปร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหวาน ทำให้ต้มยำก็จะออกเปรี้ยวนำมาเลยครับ ข้าวหมูกรอบ (ราคา 30 บาท) น้ำหมูแดงที่ราดมามีความหอมดีครับ ตัวขาวก็ดูน่ากินไม่แข็งจนเกินไป อร่อยอีกหนึ่งเมนูครับ เกี๊ยวกรอบทอด (จานละ 10 บาท) แอบตกใจกับราคาทำไมถูกจัง แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่เลยครับ กรอบอร่อยมาก แถมยังมีเนื้อหมูด้วย จิ้มกับซอสที่เตรี่ยมไว้ให้ อร่อยเกินราคาครับ หมูสะเต๊ะ (จานละ 60 บาท) อันนี้ไม่แน่ใจว่าเจ้าเดียวกันไหม เห็นอยู่ใกล้ ๆ กันเลยลองสั่งมากินดู หมูไม้ขนาดกำลังดีครับ นุ่ม น้ำจิ้มดูข้น หอมอร่อยดีครับ แต่มันออกหวานนำไปสักนิด กับร้าน บะหมี่เกี๊ยวแมน เชื่อได้ว่าคนต่างถิ่นอาจจะไม่เคยได้ไปลอง ถ้าใครไปเชียงใหม่แล้วอยากหาอะไรง่ายๆ สะดวก จอดรถข้างทางก็กินได้เลย แนะนำเลยครับ บะหมี่เขาอร่อยจริง แถมราคาก็ถูกเวอร์ พิกัด บะหมี่เกี๊ยวแมน (เวลาเปิด-ปิด : 17.00 - ตี 2.30 น. ทุกวัน) อ่านบทความทั้งหมดได้ที่ > นิยมเล่าเป็นเรื่อง