เทศกาลกินเจเป็นช่วงที่ใครหลายคนได้ละเว้นจากการกินเนื้อสัตว์ แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังติดภาพจำเดิม ๆ ว่าอาหารเจต้องจืดชืด หรือมีแต่เมนูผัดผักวันนี้เราเลยรวบรวมเมนูเจที่ไม่ยากและอาจเป็นไอเดียที่สามารถนำไปทำตามได้มาดูกันว่ามีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง 1.ข้าวต้มเครื่อง เมนูนี้เหมาะกับตอนเช้าวัตถุดิบมีข้าวสวย เม็ดเก๋ากี้ โปรตีนเกษตรและเห็ดหอมหันเป็นชิ้นเล็ก ขิงซอย พริกไทย ผักชีและขึ้นฉ่าย วิธีทำ ต้มน้ำเดือดใส่ผงปรุงรสเจและหัวไช่เท้าหันลงไปต่อมานำรากผักชีหันฝอย เกลือ น้ำตาล ใส่ลงไปต้มให้น้ำเดือดใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหอม พริกไทย ขิงซอย และใส่ข้าวสวยลงรอจนข้าวนิ่ม ก็พร้อมเสริฟได้เลย 2.แกงเขียวหวาน เมนูนี้เชื่อว่าใครหลายคนจะต้องชอบ วัตถุดิบ กะทิ พริกแกงเขียวหวานเจ โปรตีนเกษตรเจ มะเขือ แครอท โหระพา ถั่วฝักยาว วิธีทำ เคี้ยวกะทิให้เดือดต่อมานำพริกแกงลงไปผัด จนมีกลิ่นหอม ใส่วัตถุที่เตรียมไว้ผัดให้หอมและใส่กะทิพอกะทิเดือด ก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย พอผักนิ่มสามาถรปรุงรสชาติได้ตามความชอบเลย 3.มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ วัตถุดิบ เส้นมักกะโรนี แครอท พริกหวาน ซอสมะเขือเทศ โปรตีนเกษตร เห็ดออรินจิ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำเปล่า วิธีทำ นำมักกะโรนีมาต้มจนสุกตักขึ้นมาพักไว้ ต่อมาทำน้ำซอสใช้ซอสมะเขือเทศเข้มข้นเทในกะทะและใส่น้ำเปล่าลงไปตามด้วยโปรตีนเกษตร เห็ดออรินจิที่หันชิ้นเล็ก น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และพริกหวาน เคี้ยวจนเดือดและนำเส้นมักกะโรนีลงมาผัดให้เข้ากัน 4.เห็ดออรินจิย่างซอสเทอริยากิ วัตถุดิบเห็ดออรินจิ งาขาว น้ำมันหอยเจ น้ำตาล วิธีทำ ล้างเห็ดให้สะอาดนำมาหันให้เป็นแผ่น บั่งให้สวยงามนำไปลวกน้ำพอสุก และนำขึ้นมาพัก ต่อมาทำน้ำซอสใส่ซอสน้ำมันหอยเจ น้ำตาล งา ลงบนกะทะเคี้ยวจนเดือด ต่อมานำพอเห็ดมาย่างบนกะทะให้แห้งแล้วทาซอสที่เตรียมไว้ลงไปและโรยงา หวังว่า 4 เมนู 4 สไตล์ ที่แนะนำจะเป็นไอเดียให้ทุกคนไปลองนะคะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !