ยุคนี้ถือว่าเป็นยุคทองของร้านคาเฟ่ต่างๆเลยก็ว่าได้ เดินไปที่ไหนมีร้านกาแฟ คาเฟ่ขนมน่ารัก ๆ เยอะแยะไปหมด แต่แน่นอนว่าราคาของเมนูเหล่านั้นก็ค่อนข้างสูงแต่แลกกับบรรยากาศที่ดีและมุมถ่ายรูปแสนชิค แล้วถ้าหากเราเพียงแค่อยากทานขนมอร่อยๆเหมือนอย่างที่ร้านล่ะ ใครว่าทำเองไม่ได้ วันนี้เราจึงมีเมนูขนมง่ายๆจากวัตถุดิบที่หาได้ใกล้ตัวที่สุดอย่างร้านสะดวกซื้อมาฝากกันค่ะ แถมใช้แค่ไม่กี่อย่างในราคาเพียงหลักสิบแต่หน้าตาออกมาหลักร้อย ทุกคนทำตามได้แน่นอน 1.Blueberry Yogurt Tart มาที่เมนูแรกนั่นก็คือ Mixberry Yogurt Tart แค่ชื่อก็ฟังดูดีแล้วใช่ไหมล่ะคะ ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้น อร่อยง่ายแถมยังได้สุขภาพ ไปดูสูตรกันเลยค่า ส่วนผสม กรีกโยเกิร์ตรสมิกซ์เบอรรี่ 1 ถ้วย แครกเกอร์แบบไม่มีไส้ 1 ห่อ (ประมาณ 8 ชิ้น) เนยหรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พิมพ์คัพเค้ก (ใช้แก้วน้ำธรรมดาแทนได้) วิธีทำ นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียด จากนั้นผสมเนยหรือน้ำมันลงไป คนให้เข้ากันจนเนื้อแครกเกอร์คล้าย ๆ ทรายเปียก กรุแครกเกอร์ลงพิมพ์ให้แน่น ความหนาไม่มาก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15 นาทีให้เซ็ตตัว เมื่อครบ 15 นาทีแล้ว นำพิมพ์ออกมาใส่โยเกิร์ตทับลงไปให้เต็มพิมพ์ แล้วนำแช่ช่องฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมงให้โยเกิร์ตแข็งตัวดี ครบ 2 ชั่วโมงแล้วก็นำทาร์ตออกจากพิมพ์ จัดใส่จานให้สวยงาม เป็นอันเสร็จค่า 2.White malt Chocolate Lava ถัดมาเป็นเมนูเครื่องดื่มกันบ้าง เมนูนี้ก็ยิ่งง๊ายง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเช่นเคย ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากแต่ต้องมีศิลปะกันสักหน่อย ใช้เวลาเพียงไม่ถึง 5 นาที มาลองทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม : นมกล่องรสไวท์มอลต์ 1 กล่อง นมข้นหวานกลิ่นช็อคโกแลต น้ำแข็ง วิธีทำ เลือกแก้วที่ต้องการ (แนะนำว่าใช้แก้วทรงสูงจะช่วยให้เมนูออกมาดูดีมากขึ้นค่า) เริ่มจากค่อยๆราดช็อกโกแลตให้เป็นเส้นๆแนวตั้งภายในแก้ว ราดวนไปเรื่อยๆจนครบรอบของแก้ว ใส่น้ำแข็งแล้วเทนมไวท์มอล์ตของเราลงไปได้เลยค่ะ อาจเพิ่มท็อปปิ้งผงโอวัลตินไว้ด้านบนให้เป็นภูเขาไฟก็ได้ เพียงแค่นี้ก็ได้เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ๆ แถมยังดูน่าทาน ให้อารมณ์แบบเดียวกับในคาเฟ่อีกด้วยค่ะ 3.Two-tone cookies crumble เมนูสุดท้าย “ทูโทนคุกกี้ครัมเบิ้ล ” ซึ่งคำว่าทูโทนก็หมายถึงไอศกรีมช็อกโกแลตชิพนั่นเอง รองด้วยครัมเบิ้ลกรุบกรอบที่ทำจากคุ้กกี้ และราดช็อคโกแลตตบท้าย บอกเลยว่าใครก็ทำได้ และหน้าตาขนมจะออกมาดูดีแบบที่คุณคาดไม่ถึงเลยค่ะ ส่วนผสม ไอศกรีมรสช็อคโกแลตชิพ 1 ถ้วย คุ้กกี้รสชาติตามชอบ 1 ห่อเล็ก (3ชิ้น) นมข้นหวานกลิ่นช็อกโกแลต วิธีทำ นำคุ้กกี้มาทุบให้พอแตกตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนครัมเบิ้ล (ระวังอย่าให้ละเอียดเกินไปนะคะ) แล้วตักใส่จานเสิร์ฟเป็นฐานรองตัวไอศกรีมตรงกลาง ตักไอศกรีมจากถ้วยวางลงบนส่วนที่เป็นคุ้กกี้ และนำครัมเบิ้ลที่เหลือจากส่วนแรกโรยด้านบนไอศกรีม จากนั้นราดนมข้นกลิ่นช็อกโกแลตบนจาน ไม่ต้องตั้งใจราดมากจนเกินไป ทำเส้นซิกแซกไปเรื่อย ๆ จะทำให้ขนมของเราน่าทานยิ่งขึ้น แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เป็นยังไงกันบ้างกับขนมสไตล์คาเฟ่ทั้ง 3 สูตรที่มาแชร์กันวันนี้ ไม่อยากเลยใช่มั้ยล่ะคะ วัตถุดิบหาง่ายมากเพียงแค่เดินเข้าไปในร้านสะดวกซื้อ กำแบงค์ร้อยไปยังมีทอน นอกจากจะได้ลองทำขนมด้วยตัวเองแล้ว ก็สามารถถ่ายรูปชิคๆของขนมฝีมือเราเองลงโซเชียลได้อีก หรือใครที่เพิ่งคิดอยากทำขนมง่าย ๆ ก็สามารถเริ่มจากเมนูเหล่านี้ได้เลย อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ
