สวัสดีค่าเพื่อน ๆ ถ้าพูดถึงฤดูร้อน เราก็ต้องนึกถึงผลไม้หอม ๆ หวาน ๆ อย่างมะม่วงกันแน่นอนเลยใช่ไหมคะ แต่จะให้กินมะม่วงเปล่าอย่างเดียวตลอดก็คงจะเป็นอะไรที่ออกจะดูน่าเบื่อไปสักหน่อย เราเลยอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูของหวานดับร้อนง่าย ๆ จากมะม่วงอย่างเมนู Mango Honey Toast ที่มีส่วนผสมเพียงแค่ไม่กี่อย่าง แถมวิธีการทำก็สุดแสนจะง่ายดาย ใช้เวลาไม่มากด้วย ยิ่งช่วงนี้มะม่วงสวย ๆ ราคาถูก ๆ เต็มตลาดไปหมด อย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยไปดูวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 2 ลูก ( ที่เลือกมะม่วงพันธุ์นี้เพราะเป็นพันธุ์ที่มีรสชาติหอมหวานฉ่ำ ๆ ถ้านำมาทานกับน้ำผึ้งหรือไอศกรีมวานิลลาจะเข้ากันมากทีเดียวค่ะ ) 2. ขนมปังหัวกะโหลก แนะนำว่าควรซื้อแบบเป็นปอนด์ใหญ่แล้วนำมาหั่นเอง จะทำให้เราสามารถกะขนาดที่เราต้องการได้ให้เหมาะสมกับจำนวนคนทานค่ะ 3. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 5. เนยสด สามารถใช้ได้ทั้งเนยจืดและเนยเค็ม แต่หากใช้เป็นเนยเค็มจะทำให้ขนมปังออกรสชาติโดดเด่นมากกว่า 6. ไอศกรีมวานิลลา วิธีการทำ ขั้นตอนแรกให้เรานำขนมปังมาหั่นแนวนอนและแนวตั้งที่ตัดกันโดยไม่ให้ขนมปังขาดออกจากกันค่ะ จากนั้นให้เรานำเนยที่ทิ้งไว้จนนิ่มมาทาตามซอกขนมปังที่เราได้หั่นเอาไว้ เน้นว่าควรจะต้องทาเนยให้ครบทุกซอกของขนมปัง ถ้าหากชอบเนยเยอะก็ทาไปเยอะ ๆ ได้เลยค่ะ เพราะเวลาที่ขนมปังสุกจะหอมกลิ่นเนยน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น จากนั้นนำขนมปังเข้าอบที่ความร้อน 150 องศาเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนั้นให้ทำการปอกมะม่วง และหั่นชิ้นเป็นลูกเต๋าให้สวยงาม จากนั้นมาทำไซรัปน้ำผึ้งสำหรับราดหน้าโทสต์กันนะคะ โดยการนำน้ำผึ้งผสมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดประมาณ 1 นาทีค่ะ เมื่อครบเวลา 10 นาที ขนมปังก็ส่งกลิ่นเนยหอมตลบไปทั้งห้องครัว ให้ยกขนมปังออกจากเตาได้เลยค่ะ ลงมือตกแต่ง Mango Honey Toast ให้สวยงามด้วยการเรียงมะม่วงลงบนขนมปัง ตามด้วยไอศกรีมวานิลลา เสิร์ฟพร้อมไวรัปน้ำผึ้ง เวลาจะทานค่อยนำไซรัปราดลงบนขนมปังค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูนี้ ทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบก็ไม่เยอะ สามารถชวนเพื่อน ๆ หรือคนในครอบครัวมาช่วยกันทำ ช่วยกันทาน นอกจากจะได้กินขนมอร่อย ๆ แล้ว ยังได้สานสัมพันธ์กันในครอบครัวอีกด้วยนะคะ *ภาพหน้าปกและภาพประกอบบทความทุกภาพโดยผู้เขียน