หน้าร้อนแบบนี้ ไม่มีอะไรจะชื่นใจไปกว่า การทานแตงโมฉ่ำน้ำหวานๆ และถ้าได้ทานเย็นๆ ด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ครั้งนี้มาแจกสูตรเมนูคลายร้อน (อย่าเรียกว่าสูตรเลย มันไม่ได้ซับซ้อนใดๆ) ชื่นใจ คลายร้อน ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องฝ่าแดดออกไปกว่าจะได้มาแตงโมปั่นไร้น้ำแข็ง หวานชื่นใจ คลายร้อน ทำเองง่ายมากวัตถุดิบ/ อุปกรณ์วัตถุดิบ ก็แค่ แตงโม แตงโม และแตงโม (อาจใส่เกลือนิดนึง)อุปกรณ์ คือ มีด เขียง กล่องพลาสติก เครื่องปั่น โถปั่น และตู้เย็น (ช่องแช่แข็ง)วิธีทำเราต้องเตรียมแตงโมไว้ก่อนสัก 1 วัน แต่สำหรับตู้เย็นรุ่นใหม่ๆ แช่แข็งชั่วโมงเดียวก็ได้แล้ว โดยการปอกเปลือก หั่นแตงโมเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วใส่กล่องแช่ช่องแข็งไว้จนแข็ง เมื่อแตงโมเย็นจนแข็งแล้ว นำมาหั่นบริเวณแนวเมล็ดเพื่อเลือกเมล็ดออกให้หมดอีกครั้งหนึ่ง ไม่อย่างนั้นได้กินเมล็ดแข็งๆ กรุบกรับไปด้วยแน่ ถ้าใครสะดวกจะซื้อแตงโมไร้เมล็ดมาเป็นทางเลือกก็ได้ ใส่แตงโม และเกลือป่นนิดหน่อย ลงไปปั่น โดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง ไม่ต้องเสี่ยงน้ำแข็งที่ไม่สะอาด ไม่ต้องเติมน้ำเปล่า และไม่ต้องเติมน้ำเชื่อม จะใส่โถปั่นของเครื่องปั่นตามปกติก็ได้ ส่วนเราปั่นในแก้วเก็บความเย็นเลย เพราะใช้เครื่องปั่นแบบด้ามจับ เสร็จแล้วก็ทานได้ทันที เท่านี้ก็ได้แตงโมปั่นไร้น้ำแข็ง อร่อยหวานชื่นใจ คลายร้อน ทำเองง่ายสุดๆ ไม่ต้องตากแดดออกไปหาซื้อให้อารมณ์ร้อนขึ้นไปอีก ซื้อเขาแก้วละ 50 บาท ยังไม่ทันถึงบ้านละลายหมดแล้ว และเป็นที่สังเกตได้ว่าแตงโมปั่นไร้น้ำแข็งแบบนี้จะมีรสชาติหวานกว่าตอนที่เราทานแตงโมสดๆ เสียอีก หวานโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมเพิ่มเลย หั่นแตงโมสดๆ เป็นชิ้นลูกเต๋าเพิ่มไปหน่อย ให้พอได้เคี้ยว ลองไปทำทานดูนะคะ เป็นอีกเมนูคลายร้อนที่เหมาะจะทำรับแขก วันที่มีเพื่อนๆ มาเที่ยวเล่นที่บ้านอีกด้วย หน้าร้อนแบบนี้ผู้เขียนแช่แข็งสารพัดผลไม้สดไว้ปั่นทานบอกเลย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน/ เทมเพลตหน้าปก Green Red Pink Bold Summer Farmers Market Banner โดย vik-ya#แจกสูตรแตงโมปั่น #แตงโมปั่นไร้น้ำแข็ง #ผลไม้ปั่น #เมนูคลายร้อน #เมนูชื่นใจคลายร้อน #เมนูทำเองง่ายง่าย