อยากกินขนมเบเกอรี่ แต่ไม่มีเตาอบ แต่ถ้ามีหม้อทอดไร้น้ำมัน แนะนำเมนูนี้เลย “พุดดิ้งขนมปัง”.เมนูนี้เคยกิน ที่บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ จะอยู่กับขนมหวาน&เค้ก ที่โรงแรมจะมีซอสวานิลา และซอสแยมต่างๆ และอัลมอนต์สไลด์ ให้เลือก Topping ไม่อั้น ฟินสุดๆ เพื่อสนองความอยากกิน เลยลองทำดู มีความใกล้เคียง พอทดแทนกันได้จ้าพุดดิ้งขนมปัง ทำง่าย ในหม้อทอดดังนี้วัตถุดิบครัวซอง 2-3 ชิ้น หรือ ขนมปัง ตามความชอบเนย 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบเค็ม ปรับลดลง หรือไม่ใส่ได้ค่ะ)ลูกเกด 1 ซอง ( 35-80 กรัม)ไข่ไก่ 2 ฟองนม 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ซอง ( 150-180 กรัม)พิมพ์ฟรอยด์ ขนาดตามความชอบวิธีการทำตัดครัวซอง หรือขนมปัง ตามความชอบ ให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักไว้นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ ความร้อนต่ำสุด ประมาน 1-2 นาที จนเนยละลาย แล้วพักไว้ ให้หายร้อนละลายน้ำตาล กับนม 1 ถ้วยตวง ละลายดีแล้ว ตอกไข่ แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่เนยไปทีละนิด แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ระวังถ้าเนยร้อน จะทำให้ไข่สุก และส่วนผสมทั้งหมดจะไม่เข้ากันนำครัวซอง หรือขนมปังที่พักไว้ มาเรียงในพิมพ์ฟรอยด์ ที่เตรียมไว้ ประมาน 60% ของพิมพ์ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ให้ชุ่มครัวซอง ประมาน 80% ของพิมพ์โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และลูกเกด ตามความชอบ เพิ่มเติมถั่วชนิดอื่น หรือช็อคโกแลตเม็ด ตามความชอบได้เต็มที่เอาเข้าหม้อทอด 160-170 องศา เวลาประมาน 35-45 นาที แล้วแต่หม้อทอดแต่ละยี่ห้อ หมั่นเปิดหม้อทอด ทุกๆ 10 นาที ถ้าเอาไม้จิ้มฟัน จิ้มแล้ว ไม่มีน้ำ หรือเศษขนมติดออกมา แสดงว่าใช้ได้ถ้าเสร็จแล้ว เอาออกจากหม้อทอด ส่วนด้านบน จะฟู เหมือนขนมปัง หรือครัวซอง เนื้อด้านในจะชุมฉ่ำ คล้ายคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง มี 2 รสสัมผัส เหนียวฟูจากขนมปัง ชุ๋มฉ่ำเหมือนพุดดิ้ง ถ้าใส่ ผลไม้แห้งรสเปรี้ยว จะช่วยตัดเลี่ยน และแกล้มด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคี้ยวเพลิน ยิ่งกินตอนร้อนยิ่งอร่อยถ้าจะให้อร่อยสุด ต้องราดด้วยครีมวานิลา หรือซอสแยมสตรอเบอรี่ ก็อร่อยไปอีกแบบ แต่ถ้าไม่มีก็อร่อยเหมือนกันจ้า หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !