ยำชามใหญ่ ความแซ่บไม่เคยปราณีใคร อาหารเมนูแซ่บๆ ก็เช่นกันไม่เคยจะทำให้เราสายแซ่บจะหยุดสั่งได้สักที EP.79 นี้จะพาไปทานยำแซ่บๆ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นตรงชามใหญ่ รสชาติก็แซ่บใหญ่ไปด้วยค่ะ มีขื่อร้านว่า “ยำชามใหญ่” ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองบุรีรัมย์ หน้าร้านบิวตี้มาเนียสาขาวงเวียนรัชกาลที่ 1 เป็นร้านเล็กๆ เมนูที่อ่านก็ขนาดไม่ใหญ่ เหมือนแอบขายกลัวลูกค้ามาซื้อเยอ ะ555 เจ้าของร้านคือคุณป้าคนสวยมีเอกลักษณ์ในการทำยำคือทำไปเรื่อยๆ นิ่งๆ ลูกค้ารอเยอะก็นิ่งไม่รีบร้อนอะไร พูดน้อย ยิ้มก็น้อยแต่ยิ้ม ความอร่อยก็ต้องยกให้คุณป้าเลยค่ะทานกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง เอกลักษณ์ร้านนี้อีกอย่างคือใส่ชามใหญ่ ชามนะคะไม่ใช่ถาดราคาก็แสนจะน่าคบหากันได้อีกนานเลยค่ะ เมนูร้านยำร้านนี้ต้องอ่านดีๆ สักหน่อยนะคะ ปกติถ้าเป็นร้านอื่นๆ ทั่วไปจะสั่งเป็นยำวุ้นเส้นใส่หมูยอ หรือยำมาม่าใส่หมูสับ แต่ว่าเมนูร้านนี้ไม่ใช่นะคะเราต้องเลือดยำหลักก่อนแล้วค่อยเลือกใส่ท็อปปิ้งตามค่ะ ยำหลักคือ ยำหมูยอ ยำหมูสับ ยำเล็บมือนาง ยำเห็ดสามอย่าง ยำหมูยอ+เล็บมือนาง และท็อปปิ้งเพิ่มคือ วุ้นเส้น มาม่า เห็ดสามอย่าง วันนี้จะสั่งเป็นยำหมูยอ เพิ่มวุ้นเส้นรสชาติเผ็ดกลางค่ะ ต้องบอกคุณป้ามือยำไว้ก่อนนะคะสำหรับคนที่ทานเผ็ดน้อยๆ เพราะคุณป้าทำจี๊ดจ้าดแซ่บถึงทรวงมากค่ะ รสชาติยำหมูยอเพิ่มวุ้นเส้น: ในชามยำใหญ่มีครบจริงๆ หมูยอชิ้นพอดีคำแต่หั่นหนาหน่อย วุ้นเส้นที่มีเครื่องยำเคลือบทุกเส้นเห็นจะได้เพราะความใสหาไม่เจอเจอแต่สีพริกแดงสด มีแครอทลวก มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ซอย ต้นหอมผักชี รสชาติมีความเปรี้ยว เผ็ด หวานเค็ม หมูยอนุ่ม วุ้นเส้นลวกมาเหนียวหนึบพอดีค่ะ แซ่บฟินสุดๆ ร้านยำชามใหญ่ จุดเด่นคือปริมาณเยอะ อร่อยเข้มข้น ไม่หวงเครื่องยำจัดเต็มที่ ภาชนะที่ใส่ยำโดดเด่นสมชื่อยำชามใหญ่ชามใหญ่เข้ากับปริมาณยำจริงๆ จะสั่งกลับทานบ้านหรือทานที่ร้านก็แซ่บอร่อยเหมือนปริมาณก็ใหญ่เยอะเหมือนเดิมค่ะ คุณป้าเจ้าของร้านใจดี ใจเย็น ต้องรอทำนิดนึงนะคะแต่รับรองว่าสมค่าการรอคอยค่ะ พิกัด: หน้าร้านบิวตี้มาเนีย สาขาวงเวียนรัชกาลที่1 เวลา: 17.00 - 22.00 น. ราคา: 60 - 100 บาท