หลายๆคนคงรู้จักอาหารสตีทฟู้ดไทยแลนด์ที่หาง่ายมากๆอย่างหนึ่งนั้นก็คือสะเต๊ะมีทั้ง เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เเละเนื้อเเพะที่เขานิยมรับประทานกันมากเเละก็กินกับน้ำจิ้มถั่วน้ำข้นๆเเล้วก็เเก้มด้วยอาจาด(ผักดอง) เเต่อาหารชนิดนี้ไม่ได้ขึ้นชื่อเเค่ในประเทศไทยอย่างเดียว เเต่ยังมีชื่อเสียงเเละนิยมรับประทานกันมากเลยทีเดียวในประเทศอินโดนีเซีย อินโดนีเซียเป็นประเทศหนึ่งที่มีสะเต๊ะขายตามข้างทางมากมาย มากขนาดไหนถ้านึกภาพไม่ออกให้นึกถึงร้านก๊วยเตี๋ยวข้างถนนบ้านเราซึ่งผมเรียกมันว่าอาหารสิ้นคิด5555 เพราะอะไรนั้นหรอเพราะถ้านึกไม่ออกเเล้วว่าจะกินอะไรก็สะเต๊ะนี่เเละที่ผมสามารถกินได้ตลอดกินได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ รสชาติก็คล้ายคลึงกันมากกับสะเต๊ะที่บ้านเรา จะขาดก็เเค่น้ำอาจาด (ผักดอง) ทุกครั้งที่คิดถึง ทุกครั้งที่ผมอยากกลับบ้าน ผมก็จะชอบมานั่งกินที่ร้านนี้ เพราะสามารถบรรเทาให้คนไกล้บ้านอย่างผมหายคิดถึงบ้านได้ สะเต๊ะที่อินโดนีเซียนั้นเขาเรียกมันว่าซาเตมีทั้ง เนื้อไก่ เนื้อวัว เเละก็เนื้อเเพะเเต่ถ้าจะลองผมขอเเนะนำเนื้อเเพะน่ะเพราะมันอร่อยมากบอกเลย เนื้อจะมีสัมผัสความเหนียวนิดๆ เเละอย่างที่รู้กันว่าเนื้อเเพะนั้นจะมีกลิ่นเเละรสสัมผัสประจำตัวเเละโดดเด่นกว่าเนื้อชนิดอื่นมาก บอกเลยว่าต้องลอง เนื้อสัตว์เขาเสียบไม้เเล้วนำไปย่างเหมือนบ้านเราเลยเเล้วก็มีข้าวให้ด้วยราคาตกอยู่ที่ชุดล่ะ17,000 RP หรือประมาน40บาทบ้านเราเเต่สาเตอินโดนีเซียไม่มีอาจาดน่ะเเต่มีหัวหอมเเดงและพริกสดหันใส่ลงไปในน้ำจิ้ม เเละน้ำจิ้มถั่วก็จะมีรสชาติหวานนำเเต่กลิ่นถั่วเเละรสชาติถั่วนี่สิไม่ต้องบอกก็น่าจะรู้น่ะมันชัดเจนมาก ๆ เพราะทางอินโดนีเซียเขาชำนาญเเละนิยมใช้ถั่วมาประกอบอาหารอยู่แล้ว บอกเลยต้องลองน่ะครับ ส่วนบรรยากาศ ของร้านขายซาเต บางร้านจะเป็นรถเข็นเล็ก ๆ เข็นขายตามถนน เหลือตามหมูบ้าน บางร้านก็ทำเป็นร้านขายอยู่ข้างถนน เเล้วก็มีโต๊ะให้ลูกค้าได้นั่งรับประทานอีกด้วย เเต่คนอินโดนีเซียนิยมกินซาเตกัน ในช่วงเวลาเย็นจนถึงตอนกลางคืนน่ะครับ ใครที่มาอินโดนีเซียผมบอกเลยหนึ่งสิ่งที่ต้องลอง ก็คือซาเตหรือสะเต๊ะอินโดนีเซีย เเละร้านที่ผมกินเเล้วรู้สึกได้ถึงรสชาติความอร่อยนั้น ตั้งอยู่ที่ ถนน Kaligawe Raya Semarang Indonesia ในเเถบนี้จะมีมหาลัยหนึ่งที่มีนักศึกษาไทยกำลังศึกษาอยู่หลายคน นั้นก็คือ Universitas Islam Sultan Agung Semarang ทุกคนต่างเป็นลูกค้าร้านนี้เป็นส่วนมาก เพราะรสชาติของมันเเตกต่างจากร้านอื่น มีรสชาติที่หวานกว่า เเละรสชาติถั่วในน้ำเเกงนั้นก็ชัดเจนกว่ามาก อีกอย่างน่ะเรื่องความสะอาด ร้านนี้มีการรักษาความสะอาดอย่างดีเลยทีเดียว ผมเเละเพื่อนๆเลยกินอย่างสนิทใจมากๆ ใครที่กำลังมาหรืออาศัยอยู่เมืองไกล้เคียงสามารถเเวะเวียนกันมาลอมชิมได้ครับ ตำเเหน่ง Kaligawe Semarang Indonesia ภาพจากผู้เขียนเอง (ช้างน้อย)