หากพูดถึง "ขนมเข่ง" หลายคนคงนึกถึงขนมเหนียวหนึบที่ใช้สำหรับไหว้เจ้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน หรือสารทจีน แต่เชื่อหรือไม่ว่าขนมเข่งไม่ได้มีดีแค่การนำไปไหว้เท่านั้น เพราะเมื่อนำไปแปรรูปเป็น "ขนมเข่งทอด" ก็กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่หลายคนติดใจ ด้วยความอร่อยที่ลงตัวระหว่างความเหนียวหนึบของเนื้อขนมเข่งและความกรอบนอกนุ่มในจากการทอด วัตถุดิบประกอบไปด้วย ขนมเข่ง แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น หรือโซดา น้ำมันพืช ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. เตรียมขนมเข่งกันก่อน แกะใบตองออกให้เรียบร้อย จากนั้นเราจะหั่นเป็นชิ้นแนวขวาง 2. ผสมแป้งทอดกรอบ โดยที่เทแป้งทอดกรอบลงในถ้วยแล้วตามด้วยน้ำเย็น หรือโซดา เพื่อให้กรอบมากขึ้น คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป รอน้ำมันเริ่มเดือด เราก็จะใส่ขนมเข่งลงไปทอด 4. ทอดให้สุกทั้ง2ด้าน โดยก่อนที่เราจะนำขนมเข่งทอดขึ้นเร่งไฟให้แรงขึ้น เพื่อไล่น้ำมันออก แล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วเราก็จะได้เมนูขนมเข่งทอด น่ากินสุดๆ ยืดแบบนี้เลย แนะนำกินตอนร้อนๆนะ กรอบนอกนุ่มในจริงๆ สามารถโรยผงปรุงรสเพิ่มความอร่อยได้อีกนะ ไม่ว่าจะเป็นรสบาบีคิว รสชีส ก็อร่อยไปอีกแบบเลยนะ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ หากในตู้เย็นมีขนมเข่งเหลืออยู่ ลองนำไปทอดดูนะ แล้วจะพบว่าความอร่อยเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน เคล็ดไม่ลับแบบฉบับเราๆ ก่อนนำขนมเข่งมาทอด เพื่อให้ขนมเข่งหั่นง่ายขึ้น นำขนมเข่งเข้าตู้เย็น เพื่อให้ตัวขนมแข็งขึ้นเวลาหั่นจะได้หั่นง่ายๆ หากยังไม่ได้ใส่ตู้เย็น สามารถหั่นเป็นชิ้นได้เลย โดยที่จะต้องชโลมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อขนมไม่ติดกับมีด จะหั่นได้ง่ายขึ้น ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะ😊 สามารถติดตาม ผลงานอื่นๆ 👇 🎥 แจกPromptแต่งรูปอนุสาวรีย์ 🎥 แจกสูตร ยำหัวหมู 🎥 แจกสูตร หมูสับผัดซอสสุกี้ 🎥 แจกสูตร ผัดขนมจีน 🎥 แนะนำซีรีย์ ยอดบอดี้การ์ด 🎥 แนะนำซีรีย์ ฤดูกาลของเจียงหนาน 🎥 วัดพระพุทธบาท 🎥 วัดมะขามโพลง บทความน่าอ่าน 💕 HOW TO วิธีเก็บไข่ไก่ ให้ถูกวิธี สดนาน เหมือนใหม่ เพิ่งซื้อ! 💕 3 เคล็ดลับ เก็บงาคั่ว ให้หอมนามเป็นปี สดใหม่ ไม่เหม็นหื่น!!! 💕 5 เคล็ดลับ เลือกสาลี่ ให้กรอบ หวานฉ่ำ เหมือนซื้อจากสวน ง่ายๆ 💕 ทริคเด็ด 4 วิธีง่ายๆ เก็บมะนาวให้สดนานข้ามปี ที่ทำตามได้เลย ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !